西瓜翠衣30克，番茄50克，豆腐150克，切成细丝做汤食。虚寒体弱者不宜多食。
材料:西瓜翠衣30克，番茄50克，豆腐150克。做法:西瓜翠衣30克，番茄50克，豆腐150克，切成细丝做汤食。虚寒体弱者不宜多食。
材料:嫩豆腐2块，红番茄2个，植物油、芜荽菜、麻油、盐、味精、豆粉各适量。做法:1、豆腐切约3厘米小块，投入滚水中，加盐、味精煮滚。
2、番茄先用热水烫片刻，取出去皮、去籽、切块。
3、用油锅将番茄炒约1分钟，取出放入煮滚的豆腐中。
4、用水调开豆粉，倾入番茄豆腐汤中，酒下麻油、芜荽即成。
材料:材料做法:做法
1、将豆腐切小块，葱洗净切段，番茄去蒂切块。
2、豆腐入沸水中略焯，捞起沥干水分。
3、炒锅注油烧热，下葱爆香，加入番茄爆炒片刻，放入豆腐煮几分钟，调好味，加入番茄汁，勾芡加入葱即可。
小诀窍:
特点
软烂适口，营养丰富。
材料:豆腐1盒、番茄2个做法:1、番茄去皮，切块备用；
2、豆腐切块，冷水侵泡下冲去豆腥味；
3、炒锅放油，入番茄翻炒几下，加入豆腐、水，最后放点盐。
很多人都不爱豆制品的豆腥味，冷水可适当冲淡此味。
材料:豆腐、蘑菇、西红柿、葱、姜、盐、鸡精、水淀粉、香油。做法:1.豆腐切片用淡盐水浸泡，蘑菇也用淡盐水浸泡10min，西红柿开水烫一下去皮切块；
2.爆香葱姜，入番茄翻炒片刻；
3.加适量清水煮5min，再加洗净的蘑菇继续煮5min；
4.放入豆腐，加盐、鸡精，淋入水淀粉搅拌均匀；
5.淋入香油即可关火。
材料:豆腐，番茄，大葱1颗，姜，淀粉，酱油，盐做法:1、豆腐切块，番茄切块，大葱只需要把葱绿的部分切成葱圈，姜切末。
2、热锅，少许油，爆香葱姜。
3、下番茄翻炒片刻，番茄炒出汁之后，加一碗清水。
4、待水煮开之后，加入豆腐。
5、最后加水淀粉、盐、少许酱油调味即可。
材料:番茄2个做法:先把番茄洗干净，沥干水份。切大粗快，去籽待用。
豆腐冲水，切丁快。
用锅，倒进水和高汤煮滚，放入番茄煮至稍软化。加入豆腐。滚一下，关火。淋下蛋汁（绕圈）。用筷子慢慢推成蛋花。加入盐調味。即可。
材料:黄骨鱼4条，番茄2个，北（老豆腐）1小块，姜，葱2条，盐，胡椒粉做法:1.黄骨鱼，做的时候最好把刺斩掉，小心扎手，据说野生的肚子都是黄色的。
2.做的时候最好把刺斩掉，小心扎手，据说野生的肚子都是黄色的。
3.留底油，放番茄进去翻炒出汁后，加水三小碗。
4.把刚才煎好的豆腐放进去大火煮开。
5.然后将黄骨鱼、姜片放进去，这类无鳞鱼可以不用煎。
6.火煮开后转中小火煮半小时左右，加盐、胡椒粉，撒点葱花就好了，汤色很浓的。
材料:盒装豆腐一块，西红柿一个，虾皮少许做法:1.把豆腐切块，用五成热油炸至金黄。
2.把虾皮放入炒一到两分钟。
3.把西红柿去皮切碎放入炒。
4.出锅时放盐、味精、和少许的糖，最后洒上香葱。
材料:梭子蟹两只，番茄两只，嫩豆腐一块，笋干少许，葱姜做法:1.梭子蟹洗干净，肚子上那块小的盖子拿掉，分开蟹盖和蟹身，去掉腮，用牙刷刷干净，切块.番茄洗净切成小块，豆腐划成小块，姜切片，葱切段，笋干泡好撕开.
2.烧热锅，放少量油，油热了爆姜蒜，把梭子蟹放进去煸炒至变色.
3.另准备一个沙锅，放少量水，烧开后把3放进去，水再次开后放番茄，豆腐和泡开的笋干一起煮个十来分钟，加盐和鸡精上桌.