番茄炒西兰花是一道简单又营养的家常菜，制作起来非常容易。番茄汁的酸甜搭配上西兰花的清脆口感，让这道菜在口味和颜色上都非常出彩。下面，就让我们来一起学习制作番茄炒西兰花的做法吧！
1.西兰花250克
2.番茄2个
3.大蒜3瓣
4.姜末1小勺
5.食用油2大勺
6.盐适量
7.白胡椒粉适量
8.生抽适量
9.水淀粉适量
1.准备工作：将西兰花切成小朵，番茄切成小块，大蒜切末。
2.热锅凉油：将锅置于火上，加入食用油，用中小火烧热。
3.炒香蒜末：将切好的大蒜末倒入锅中，用小火炒香。
4.翻炒西兰花：将切好的西兰花朵倒入锅中，用大火翻炒均匀。
5.加入番茄：当西兰花变软后，加入切好的番茄块，继续翻炒均匀。
6.调味：加入适量的盐、白胡椒粉和生抽，继续翻炒至番茄熟化。
7.勾芡：将适量的水淀粉加入锅中，翻炒均匀，使菜汁变得浓稠。
8.出锅：炒好后，转移到盘中，即可上桌。
1.可根据个人口味调整盐和白胡椒粉的用量，不妨根据自己的喜好加入适量的辣椒。
3.炒西兰花时，大火快炒既能保持色香味，又能使西兰花更加入味。
现在，你已经学会了番茄炒西兰花的家常做法。快去厨房试一试，制作一道美味又健康的番茄炒西兰花，为你的家人带来惊喜吧！
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