除了西瓜清凉的甜美，火龙果鲜红的热烈之外，还有一颗颗番茄的嫣红，点缀起美食的各个角落。
在500年前，番茄还只是生长在南美洲安第斯山脉，一种因色彩艳丽，被当地人视为“有毒”的植物。
随着番茄进入欧洲且有毒论被破解，人们对于其作为食物的接受度和“调教”程度也越来越高。从朝着“大西红柿”方向的体型变化，到现在不断诞生出甜度更高、味道更浓郁的优秀品类......就比如由先正达集团中国推出的养慕鸡尾酒番茄和甜酒窝樱桃番茄。
此前荣获柏林果蔬展创新大奖金奖和比利时美味大奖的养慕鸡尾酒番茄，不仅以紫色果皮和星星形状的果蒂夺人眼球，其口感里的独特鲜味，在作为调酒的食材时，更是让人拍案叫绝。
如果说养慕鸡尾酒番茄的特点在于“鲜”，那么甜酒窝樱桃番茄，则是在小番茄口味重要的考核标准“甜”中发挥出色。将一颗放入口中，只需轻轻咬破紧实轻薄的外皮，果浆立刻带着甜蜜的爱意，在嘴里迸发开来。据熊猫指南评测，甜酒窝番茄的平均糖度达到了10%Brix以上，远超常见番茄6-8%Brix的糖度值。
如此美味，自然有着强大的美食创造力。熊猫君在这里为大家准备了三道容易上手又美味的创意料理。第一道，便是能完美发挥甜酒窝樱桃番茄美味的「炙烤小番茄三明治」菜谱，看这里——
炙烤小番茄三明治
1.适量的甜酒窝樱桃番茄和养慕鸡尾酒番茄切半，加入半勺橄榄油，适量的盐和黑胡椒，搅拌均匀。
2.取两片吐司，半面涂黄油。
3.锅中刷油，倒入一只打散的鸡蛋液，在底部凝固时放入吐司（黄油面朝上）。
4.吐司翻面，关火。在吐司上洒满芝士，并放上番茄。
5.两片吐司分开放入烤箱中，烤箱设置200℃/15分钟，等待美味新鲜出炉~
烤箱烘焙出来的美食，往往最先勾住人的就是满满的香味。这款「炙烤小番茄三明治」就是如此：浓郁的芝士奶香与鸡蛋香混合着番茄的美味，咬上一口即是满口的酥脆。
番茄虽然不是主餐却又仿佛无处不在，让每一次唇齿和三明治的碰撞都伴随着巨大的惊喜——这顿美食，怎么会让你失望！
在这燥热的晚夏时分，微醺却清爽的饮品怎么能少？一杯「恋恋不忘」，同样满足你！
恋恋不忘
1.取两颗养慕鸡尾酒小番茄，在杯中碾碎。
2.准备辅助饮料。往杯中依次加入：柠檬汁10ml、糖浆20ml、红茶50ml、白朗姆20ml，加冰摇匀。
3.将混合均匀的饮品加入冰杯中，倒入雪碧至满杯。
4.放上迷迭香、薄荷叶等装饰。
红茶的微涩中混入糖浆的快乐和碳酸的美妙，而番茄的酸甜更是让风味进行升级。泯上一口~富有层次感的爽口伴随着扑鼻而来的果香，这一刻必将恋恋不忘！
酒足饭饱之余，来点酸甜可口的零食甜品也更让人幸福。这道风味独特的「乌梅番茄」只需简单三步，带有回甘口感的甜酒窝，就能发挥出更丰富的口感：
乌梅番茄
1.将乌梅切片。
2.甜酒窝樱桃番茄中间切口（注意不要切断），将乌梅片放入小番茄中。
3.成品放入冰箱中冷藏1-2小时，一道简易美食就此完成！
一口一个，乌梅味儿番茄不仅在嘴里愉快地爆汁，咀嚼番茄后难以抑制的回甘，又被乌梅及时地填满。和小时候不同的全新口感，这让人幸福的味道不来试试吗？
作为在人类的餐桌上贯穿了五个多世纪的美食，番茄的口味却不限于传统，随着生物技术、种植技术的发展仍在不断革新。也许就像500年前人类第一次将番茄放入口中一样，再次拿起小番茄时，获得的又是超乎感知的美好体验。
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