1/8鲜菇炒芦笋1.主要材料。2.芦笋洗净芦笋切段；3.沸水中滴几滴油加少许盐，将芦笋焯烫一下捞出用凉水浸凉；4.黄红彩椒切小菱形块；干辣椒切小段，蒜切片；姜切丝；5.香菇洗净切小片；6.热油锅，倒入干红辣椒、姜、蒜末爆香；7.再倒入香菇片翻炒至软；8.加入焯过的芦笋和彩椒，淋入少许酱油，再加适量盐调味，翻炒至断生后盛出即可。
2/8鸡蛋炒虾仁用料主料；虾仁200克、鸡蛋2个韭菜2棵辅料；食盐1小勺、料酒1小勺、植物油1大勺、生粉1勺鸡蛋炒虾仁的做法1.鲜虾去虾线剥壳，鸡蛋打在碗里，韭菜切长段2.虾仁加适量料酒，盐，生粉抓匀腌制10分钟3.鸡蛋加少许盐和料酒打散备用4.炒锅烧热，倒入适量油，油热以后倒入蛋液5.蛋液略凝固用筷子拨散6.鸡蛋成形以后拨到一边，放入虾仁翻炒7.虾仁炒至变色再跟鸡蛋混合一起翻炒一分
3/8黄豆炖猪脚用料主料；黄豆400克、猪蹄1000克调料；食盐适量、植物油10克做法1.准备的材料：黄豆和猪蹄，将黄豆浸泡1小时，清水最好多一些2.锅中放植物油，放入剁好的猪蹄，猪蹄变色后就可以起锅了3.将炒过的猪蹄放入电高压锅中，放入浸泡好的黄豆4.适量的清水，一定要没过材料，盖上盖子，烧上35分钟。就可以了。等煮好后，放适量的盐。过夜后，将浮在上面的油弄干净，这样吃起来就不觉得
4/8玉米炖排骨用料主料；排骨300克、玉米1个辅料；姜1块、蒜2瓣、大葱1段、料酒6克、生抽10克、食盐8克、白醋4克做法1.准备好原材料2.排骨切成块3.排骨冷水入锅焯水，水里加入适量料酒4.生姜、大蒜瓣切成厚片，大葱切成段5.高压锅里加入适量水，加入葱姜蒜，烧开6.玉米斩成小段7.将炒好水的排骨放入高压锅，玉米也同时加入，盖上盖子，中火煮25分钟8.加入适量盐，少许生抽、白醋9
5/8韭菜炒豆芽：1.豆芽用水泡一下洗净备用，韭菜洗净切段备用。2.锅里加油烧热，放上豆芽翻炒断生，倒上适量酱油，放上适量的盐翻炒均匀。3.再倒上韭菜翻炒一下，放小许味精炒匀出锅。
6/8杏鲍菇回锅肉主料：猪腿肉400克；辅料：杏鲍菇200克蒜苗100克；调料：酱油10克葱适量姜适量料酒15克甜面酱40克郫县豆瓣酱25克植物油30克
7/8山药香菇炖大脊骨：1.排骨加葱姜料酒焯水，撇去学沫。把排骨连汤一起倒进高压锅，山药，土豆，胡萝卜切滚刀块，2.同干香菇一起放入高压锅。锅内加入生抽，老抽，盐，料酒，姜，八角等个人喜欢的调味去腥的香料。3.加压炖煮，即可。出锅后可以撒香菜。
8/8蒜香排骨材料排骨；葱；姜；蒜；黄酒；酱油；冰糖；步骤1、排骨冲洗干净，起锅坐水，水开后倒入适量黄酒、数片姜，煮两分钟后放入排骨焯约两分钟，捞出排骨，水倒掉不要。2、重新起锅，放入排骨、葱结、姜和蒜，倒适量酱油、两勺糖色、一小块冰糖。3、加开水至基本没过排骨，大火烧开后加适量黄酒，转小火煮约40分钟，开大火收汁，出锅前洒熟芝麻即可。