豆芽，无论是黄豆芽还是绿豆芽，都含有丰富的营养，尤其在发芽过程中，其维生素C的含量会大幅提升。豆芽热量低，富含纤维素和水分，每100克仅含8卡路热量，能有效促进肠道蠕动，帮助排便。绿豆芽与韭菜同炒，还能防治便秘。
推荐食谱：绿豆芽拌笋丝
原料：绿豆芽150克、莴笋80克、盐1克、醋5毫升、香油2毫升、白糖1克、生抽5毫升。
做法：
1.豆芽去须根，洗净。
2.莴笋去皮，洗净，切丝。
3.将豆芽焯水，捞出，沥干水分。
4.将豆芽和莴笋丝混合，加入各种调味料，拌匀即可。
二、芹菜减肥法
芹菜含有丰富的利尿有效成分，具有消肿利尿的作用。芹菜是一种理想的绿色减肥食品，咀嚼芹菜消耗的热量远大于其提供的热量，且热量低，每100克仅含12大卡。芹菜还能帮助润肠通便，改善皮肤，是美容美体的超级食品。
推荐食谱：芹菜粥
原料：芹菜40克，粳米50克，葱白5克。
1.将芹菜洗净，切段。
2.将葱白洗净，切段。
3.将芹菜、葱白和粳米放入锅中，加入适量水，煮至粥状，调味即可。
三、胡萝卜减肥法
胡萝卜含有丰富的水分、钙、磷、铁等矿物质，营养非常丰富。胡萝卜热量低，有助于抑制对糖的渴望，是健康美味的减肥食品。
推荐食谱：橙子胡萝卜汁
原料：橙子2个，胡萝卜3个。
1.橙子剥皮，洗净。
2.胡萝卜洗净。
3.将橙子和胡萝卜放入榨汁机中榨汁。
四、菠菜减肥法
菠菜富含植物粗纤维，能促进肠道蠕动，加速脂肪燃烧和减少脂肪堆积。菠菜热量低，每100克仅含24大卡热量。但菠菜吸油，需选择低脂烹调方式。
推荐食谱：上汤菠菜
原料：菠菜1把、皮蛋1粒、咸蛋1粒、生姜3片、鸡汤100毫升、白胡椒粉少许、盐少许。
1.将皮蛋和咸蛋蒸15分钟，取出，剥壳，切成小粒。
2.将生姜切片，菠菜洗净。
3.锅中加油，烧热，放入姜片炒香，加入蛋粒翻炒。
4.加入菠菜，翻炒，加入调味料，倒入鸡汤，煮1.5分钟即可。