2020年种植什么蔬菜比较好？赚钱有前景！种植品种推荐！

薇菜是一种分布广泛且含有丰富蛋白质的野菜。虽然鲜为人知，但是在以前闹饥荒的时候，薇菜是人们的救命草，现在已经步入餐厅，而且薇菜的经济效益是普通蔬菜的3-4倍。薇菜的适应性广，对温度要求不大，只是对水分的要求比较高，所以需要将其放置在土壤湿润的环境下。人工种植薇菜做好细节管理工作，前景还是很可观的。

2、辣椒

辣椒的品种很多，在生活中也很重要，特别是湖南、四川等省，辣椒是人们生活所需，目前辣椒的市场售价一般在7-8元/斤，现在种植辣椒的规模已经比较完善，而且随着辣椒产品的丰富多样，辣椒的需求量也在一直增长，种植辣椒有着丰富的利润。

3、西兰花

西兰花的口感较好，且其营养价值比普通花菜要高，产量也更高，但其生长周期比普通花椰菜要短，管理更容易。西兰花的花球大小较适中，很适合家庭消费，现在市场上西兰花比花菜的受欢迎程度更高，虽然现在西兰花的售价不是很高，但市场需求量大，因此经济效益还是很不错的。

4、苜蓿

苜蓿俗称金花菜，种类繁多，是一种多年生开花植物。它原本是多用在于牧畜饲料里，但是由于苜蓿的营养成分过高，人类食用对身体健康也是有很大的好处的。因为苜蓿还有着清脾胃，消肿的功效，所以它的药用价值也非常高。苜蓿的生长能力非常强，分布范围广，产量也很高，也是适合人工种植的一种野菜，而且苜蓿的利润空间较广，也有着较好的市场前景。

6、微型蔬菜又称袖珍蔬菜，形状小巧玲珑也是近年比较流行的蔬菜品种。如樱桃番茄、樱桃萝卜、迷你黄瓜、指形西葫芦、朝天小辣椒等。这类蔬菜中有直接引进的，也有新培育出的。

7、各地名优品种是我国某些地区的名、特、优蔬菜品种。如东北雌性红萝卜、莼菜、紫菜薹、豆薯、榨菜、菜心、芥蓝、紫背天葵、节瓜、佛手瓜、心里美萝卜等。

8、野生蔬菜近年来野生蔬菜重新被人们所瞩目，经过挖掘开发有的成为很好的食用蔬菜。如华北的蕨菜，江苏、湖北的芦蒿，甘肃、内蒙的沙芥，内蒙的口蘑，安徽、江苏的马兰菜以及各地的荠菜、马齿苋、苣荬菜、蒲菜、豆瓣菜等。

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