蚕豆性平，味甘，具有健脾利湿的功效，肾炎水肿的人宜食。
5、白扁豆
白扁豆适宜急慢性肾炎水肿者服食，《本草汇言》中记载：“治水肿：扁豆三升，炒黄，磨成粉。每早午晚各食1次，大人用三钱，小儿用一钱，灯心汤调服。”
6、番薯
番薯含多量的糖类和维生素，无论急性肾炎或慢性肾炎，均可充饥食用。
7、四季豆
四季豆具有清热、利尿、消肿的功效，肾炎水肿尿少者宜食。《陆川本草》“治水肿：白饭豆四两，蒜米五钱，白糖一两，水煎服。”
8、西瓜
9、胡萝卜
急性肾炎患者，尿中仅有少量红细胞、脓细胞、微量蛋白时，适宜用胡萝卜150克，烧汤，每日当点心服食。
10、荠菜
一、肾炎高血压药膳
1、夏枯草茶：夏枯草、绿茶各为一半。将夏枯草切碎成小段，与绿茶混匀，每次适量泡茶。
功效：清热平肝，用于肾炎高血压属于肝阳上亢者。
2、冬瓜赤豆粥：冬瓜100克，赤小豆200克。先将赤小豆熬粥，带快熟时加入切成块的冬瓜，焖熟后食用。
3、清蒸活甲鱼：活甲鱼500克左右。将甲鱼收拾好，切成小块，放入锅中清蒸，可放少量低钠盐调味。
二、蛋白尿药膳
2、黄芪茯苓粥：黄芪15克，茯苓15克，粳米100克，黄芪切碎，茯苓切成小碎块，与粳米一起熬成粥使用。
功效：益气健脾利水，用于肾炎蛋白尿水肿，而表现为脾气不足者。
三、水肿药膳
1、赤小豆粥：赤小豆100克，大米100克。用水适量熬成粥，每日一餐。
功效：清热利水消肿，用于急性肾炎，慢性肾炎等水肿为湿热者。
2、西瓜翠衣茶：西瓜青皮10克，绿茶适量。新开水适量沏茶饮用。
3、葱白紫苏粥：葱白3-5段，紫苏叶10克，粳米100克，先将粳米熬粥，将成之时加入葱白及紫苏叶，盖紧盖焖一会即可。一趁热食用，每日一餐。
功效：湿阳利水消肿，用于脾肾阳虚而见水肿者。
4、千金鲤鱼汤：活鲤鱼一尾，砂仁5克，收拾好鲤鱼后，将砂仁、亦可用生姜、葱白少许，放于鱼腹中，不易加盐，采用清蒸，熟后食肉喝鲜汤，亦可作为每日之副食。
功效：健脾消肿，可用于肾病综合征低蛋白血症，而表现为脾虚者。
5、鲜焖冬瓜：冬瓜(含青皮)200克，白糖1匙/。将洗净冬瓜切块，合白糖放入锅中加水少量，小火焖热。
四、肾炎血尿药膳
1、清炒藕片或凉拌鲜藕片：鲜藕片200克，清炒时刻放少许低钠盐调味，凉拌时可将藕片于水开时抄一会，起后滤水，可加少量盐或糖凉拌。
2、黑木耳红枣花生汤：黑木耳30克，红枣50克，红皮花生30克。共放入锅中小火炖烂，食前可加少许白糖调味。
功效：健脾补血止血，用于肾炎血尿属于脾气虚而不摄血者。