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2023.04.25天津
作者寄语：
中餐的神秘就在于每个人做出来的味道都不一样。你开心的时候做菜，跟你不开心的时候做菜做出的味道又不一样。这个相信大家都深有体会。有时候炒个番茄炒鸡蛋。咸了，淡了。汤多了，汤少了。
有时候做一个红烧排骨，味道又发苦。有时候把汤汁收干了。有时候忙着去做其他的事情。烧糊了，这些都是存在的。
家常菜的讲究讲究在哪里？讲究是有。爱的加入，早上起来去买菜。加工食材，准备调料，然后把一道菜烧出来，一家人坐在一起围着吃，那种幸福感。这可能就是家常菜的定义吧。
THE END