材料：猪绞肉100克，香菇2-3朵，芹菜、虾干各30克，红葱头2-3粒，白米50克
调味料：A料：酱油一小匙
B料：胡椒粉1/8小匙
做法：
1、虾干、红葱头、芹菜洗净，分别切细末。
2、香菇泡软，去蒂、切丝;绞肉放入碗中加一半A料拌匀备用。
3、白米洗净，放入锅中加2杯半水大火煮滚，改小火煮成半熟稀饭。
4、锅中倒入1/2大匙油，放入红葱头以中火爆香，加入香菇和剩余的A料快炒，最后加入绞肉、虾干炒熟，盛起，加入半熟稀饭以中火煮开小火慢煮约15分钟，再加入B料及芹菜末，即可食用。
功效：香菇富含维生素B群及多量的钾、铁，可降低血中胆固醉及预防高血压、肾脏病，更能增加抵抗力。稀饭的浓稠度可视个人喜好而调整，通常冷却后会较浓稠。爆香红葱头时，颜色勿爆得太焦黑，以中火较适合。
二、肉末炒豌豆
原料：鲜嫩豌豆100克，猪肉50克，葱姜各适量。
1.豌豆洗;争，猪肉剁成肉糜。待用。
2.油温热后，放入葱、姜煸炒出香味后。放入肉末，喷入少许料酒。加酱油煸炒。然后放入碗豆，调味后，用旺火快炒。炒熟即可。
功效：每100克豌豆中含叶酸82.6毫克。是蔬菜中叶酸含量较高的品种。
三、山药鱼片汤
1、山药1段削皮，切小块备用。
2、桑椹子10克放入高汤内，用大火煮开后，转中小火煮12-15分钟至山药熟软。
3、放入石斑鱼片200克续煮2分钟即可食用。
适用症状：妊娠晕眩，补充孕妇营养，具养胎作用
功效：1、山药可补虚羸、长肌肉、增气力、益颜色、润皮毛、助消化，相当适合孕妇食用。
2、桑椹子为桑科落叶乔木桑树的果实，其功效为养血滋阴，可改善阴虚肝阳上亢所致的眩晕失眠。
四、鲜奶四蔬
原料：花椰菜、西兰花、生菜、甜椒各50克。椰汁20毫升，鲜奶50毫升。糖、盐各适量。
1、把所有原料切成小块，用滚水焯熟，沥干待用。
2、素上汤煮开，加入面粉慢火搅匀。再加入糖、盐、椰汁、鲜奶，煮滚即离火。把制作好的奶汁淋在鲜蔬菜上即可。
孕妈妈初期食谱之葱花蛋汤
食谱材料：鸡蛋3个、葱3根;猪油、酱油、盐、胡椒粉、味精各少许;
食谱制作方法：
一、鸡蛋打在碗内搅散;葱洗净、切成末;
二、锅内放猪油烧至六成热，放汤，加盐;待汤开时，将搅散的鸡蛋倒入，用平勺抄底轻轻地推动，加酱油烧开出勺，撒上胡椒粉、味精即成。
孕妈妈初期食谱之花仁蹄花汤
材料：花生米200克、猪蹄1千克、老姜30克、盐25克、葱10克、胡椒粉0.15克、味精0.1克
制作方法：
一、将猪蹄镊毛、燎焦皮、浸泡后刮洗干净;对剖后砍成3厘米见方小块，花生米在温水中浸泡后去皮，葱切花，姜拍破;
二、大锅置旺火上，加清水，下猪蹄，烧沸后捞尽浮沫，放进花生米、生姜;
三、猪蹄半熟时，将锅移至小火上，加盐继续煨炖。待猪蹄炖烂后，起锅盛入汤钵，撒上胡椒粉、味精、葱花即可。
孕妈妈初期食谱之青椒牛肉丝
食谱材料：牛肉80克、青椒2个;植物油、酱油、淀粉、葱末、姜末、蒜末、米酒、盐、糖、胡椒、香油、味精各适量
一、牛肉洗净，横纹切丝，放适量米酒、酱油、淀粉、水拌匀，下锅前加一大匙植物油;青椒洗净，切细丝，入滚水烫约1分钟捞起;
二、锅内倒油1大匙烧热，加入牛肉丝，翻炒至牛肉丝九成熟捞起;
三、锅内倒油一大匙烧热，将葱末、姜末、蒜末拌炒后，加入牛肉、青椒及淀粉、盐、糖、胡椒大火迅速炒拌均匀，加入味精，淋上香油拌匀即可盛盘。
孕妈妈初期食谱之菠萝炖鸡
材料：鸡肉30克、新鲜菠萝150克、青椒1个、红椒半个;橄榄油、白糖、精盐、水淀粉、醋、番茄汁、料酒、蒜片适量
一、菠萝冲洗干净、沥干水分切块;青椒、红椒洗净去籽切块;鸡炖用盐擦洗干净，斜切成十字花刀，放入开水中煮3分钟，捞出沥干水分;
二、锅里放橄榄油烧热，爆香蒜片、鸡肉、青椒、红椒及菠萝等，加上料酒焖5分钟;再加入用水淀粉、白糖、醋、番茄汁调好的芡汁勾芡，翻炒几下即成。
孕妇营养食谱一：芝麻肉蛋卷
准备材料：猪里脊肉150克、鸡蛋3个、白芝麻20克、精盐、酱油、味精、葱、姜、面粉糊、淀粉、熟猪油、料酒适量。
制作方法：首先把葱、姜洗净并切成碎末，然后将里脊肉剁成肉泥放在碗里，加入葱末、姜末、味精、精盐、料酒、酱油、鸡蛋将其搅拌均匀，接着将其余的鸡蛋打散在碗中，加上水淀粉、精盐，放进锅里摊成3张蛋皮，再卷成条形蛋皮肉卷在外面抹上芝麻，最后将锅里放入猪油烧至六成热，投入蛋皮肉卷炸至金黄色捞出即可食用。
功效：芝麻肉蛋卷吃起来口感非常的好，外酥里嫩，口味鲜美，最重要的是可以帮助孕妇健脾助消化，消除积滞和腹胀。
孕妇营养食谱二：卤鲜口蘑
准备材料：新鲜口蘑300克、鸡汤50克、橄榄油10克、酱油5克、白糖5克、料酒、精盐、味精、葱、姜、水淀粉适量。
制作方法：首先把口蘑和葱清洗干净切好，然后将葱末、姜块爆香，接着加入酱油、料酒，加入鸡汤、精盐、味精、白糖，等到有丰富的汁出来后，加少许淀粉，汁挂匀后盛出即可。
功效：这款食谱吃起来滑润鲜香，重要的是还富含蛋白质、脂肪及多种维生素、微量元素，有利于消化食物，帮助孕妇消除腹胀不适。
孕妇营养食谱三：糯米甜藕
准备材料：干荷叶1张、糯米150克、藕、白糖150克、青梅适量。
制作方法：先将藕洗净并切断一端，然后将糯米洗净后装进每一个藕眼里，筷子捅实后用竹签把藕节连上，接着将其放到锅里煮盖上荷叶，在炒锅里放入清水并放入白糖熬成糖汁，青梅切成小粒，藕去皮放入盘中淋上蜜汁，撒上青梅即可食用。
功效：糯米甜藕吃起来甜润清香，黏而不腻，具有补中益气的功效，适合消化不良、食欲不佳的孕妇。
孕妇食谱
清炒莴笋丝
材料：莴笋2颗、猪油适量、蒜少许、红椒1个。
1、莴笋切丝。
2、锅里放油烧热，蒜末一点，入锅。
3、马上放莴笋丝大火迅猛翻炒，炒到莴笋丝变软了。
4、少许红椒碎调色，翻匀断生加盐出锅。
香菇鸡粥
材料：鸡肉1块、鲜香菇2朵、大米100克、淀粉适量、食盐适量、料酒少许、香油少量、小葱适量。
1、香菇泡软切小粒。
2、鸡脯肉切成小粒用料酒，生粉腌10分钟。
4、粥煮好后，加一点香油，适量的盐，撒上小葱末，如果预约煮粥，就把原料一次都放进去，水不能加的太满。
猪肝西红柿浓汤
材料：大番茄2个、猪肝1小块
1、番茄洗净去蒂，放在开水中泡两分钟，去皮切成小块。
2、起油锅，爆香葱姜丝后，捞出扔掉。
3、猪肝在流动水下冲洗干净，放清水里浸泡半个小时。然后取出切薄片，放水下冲洗至无血水，沥干，放料酒，姜丝，葱段，一点淀粉拌匀静置。
4、往锅中倒入番茄翻炒几下，放半汤匙白糖，反复煸炒出沙起糊，倒一大碗水，煮开加盖转小火炖20～30分钟左右成番茄浓汤。
5、开盖放盐和鸡精调好味。火开大，把猪肝放入，等待大约半分钟，看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅。
胭脂冬瓜球
材料：冬瓜800g、紫甘蓝500g、白醋适量、白糖适量
1、紫甘蓝剥两片冼净，放料理机加点水打成汁。
2、汁水滤掉渣放锅里煮几分钟。
3、将汁装入碗中，倒2勺白醋，很神奇，颜色变得非常艳丽。
4、冬瓜用挖球器挖出冬瓜球，将冬瓜球沸水里焯2-3分钟。
5、捞出放入紫甘蓝汁中浸泡，放冰箱冷藏半个小时以上，吃的时候在上面撒些糖即可。
芋头芝士虾
主料:芋头10个、芝士片2片、大虾3头
辅料:盐1茶匙、葱花适量、孜然粉适量、色拉油2汤匙、料酒1汤匙、糖1茶匙
1.芋头洗干净，削皮。对半切开，上锅蒸熟。这种小芋头差不多蒸十分
左右就熟透了;
2.虾剪去虾枪，虾须，开背，去沙线沙包。把背开下面去，就留肚子那不要切断。用刀轻轻剁几下。抹上料酒去去腥;
3.在碗里倒点色拉油，食用油都行。加盐，糖，孜然粉，也可以再加点胡椒粉，随个人口味。搅动均匀;
4.蒸好的芋头摆到烤盘里。拿刷子把刚才那些调好的色拉油刷到芋头和虾上面。大概这么腌五分钟;
5.取一片芝士切条，另一片芝士切丁，剩下的芋头一起剁碎拌在一起;
6.芝士条随意摆在芋头上面。芝士芋头碎塞在虾身上;
7.摆好盘，预热烤箱;
8.180度，上下火，中层，烤15-20分钟。看个人烤箱而定。最后几分钟洒点葱花;
酱焖排骨
主料:排骨300克;
辅料:生抽、冰糖、老抽、大蒜、料酒、味极鲜、盐、淀粉、豆瓣酱、胡椒粉、生姜、干辣椒
做法:
1.准备新鲜的排骨;
2.锅中加入凉水;将排骨下入锅中，不需要盖锅盖煮开;排骨的猪圈异味充分挥发。凉水更加容易将排骨里的血水煮出;
3.排骨中的血水煮出来将排骨捞出洗净备用;
4.锅内油烧热，首先选用冰糖炒糖色。冰糖炒出的颜色红亮。在炒之前最好敲碎。用小火炒糖色，直至冰糖完全融化。另起锅烧油，爆香剁碎的生姜和干辣椒;把焯过水的排骨倒入和糖一起翻炒;
5.放入料酒，可以祛除腥味，更好的帮助排骨入味;
6.炒至排骨表面紧实之后，放入老抽润色;
7.加入生抽提味;
8.加进大蒜。排骨的表面均匀的上色之后，倒入开水没过排骨，大火煮至汤开，盖上锅盖转小火焖40分钟;
9.加进豆瓣酱1勺;
10.味极鲜适量增鲜;
11.锅中的汤汁煮到还有三分之一时调入盐;
12.加入水淀粉勾芡，让它增加粘稠度更入味才会好吃。接着用锅铲调均匀，撒进胡椒粉最后出盘。经过这番介绍，相信你肯定在吞咽口水了。肉质鲜嫩，口味香脆咸甜的一道美味沁人心脾的酱焖排骨做好了。
萝卜炖牛腩
主料:牛腩一条;
辅料:白萝卜一个;
调料:食盐3克、酱油5克、冰糖适量、姜2片、蒜2瓣、八角2颗、花椒2克、桂皮1段、干辣椒少许、豆瓣酱适量、番茄酱适量、葱白1截、小葱1小把、尖椒少许、草果1颗香叶1片、茴香籽2克、甘草3片、肉蔻少许、黄酒适量、豆豉辣酱少许
1..将牛腩洗净，清水浸泡至无血水渗出，有选择地将牛腩上一些肥脂及粘膜部位剔除，切成3-4CM见方备用;锅内坐水，放入拍松生姜、花椒粒，水开后将切块牛腩放入，浇上1勺绍酒，焯煮2-3分钟至血腥浮沫溢出，将牛腩块捞出，温水洗净控水备用;
2.准备好煨炖酱料，红油豆瓣酱及豆豉酱剁碎备用;蒜瓣剥皮，大葱洗净斜切成段，青╱红尖椒去蒂去籽斜切成段，生姜切片，小葱洗净挽葱结备用;香辛料温水淘洗干净备用;
3.炒锅烧热注油，将蒜瓣、姜片，葱段及香辛料下锅以中小火煸香，将混合酱料倒入锅中央，煸炒至红油渗出，将牛腩倒入锅中转大火翻炒;锅内淋入绍酒、酱油，将牛腩煸炒至变色表皮稍微收缩焦香时，一次性加足开水煮开锅;
圆白菜
辅料:糖半汤匙、酱油3汤匙、胡椒粉1茶匙、香菇3个、盐适量
2.圆白菜，胡萝卜切丝;
3.五花肉剁碎，香菇提前泡发剁碎，虾干泡发捞出滤干，蒜末;
4.炒锅，多点油，小火把蒜末煸金黄色;
5.倒入虾干煸出香气;
7.放入肉碎。为什么不提前放肉碎呢。因为想保持它的口感嫩嫩的。提前放的话会把肉炒硬;
酱汁脆香豆腐
主料:卤水豆腐300克、五花肉10片、蒜2瓣、姜2片、香葱2根
辅料:酱油3汤匙、豆瓣酱1汤匙、糖1汤匙、料酒2汤匙、热水2碗水、淀粉适量
1.豆腐切成一厘米厚的片。用油炸成两面金黄，表面结成硬壳。不要太薄了不然里面水份蒸发出后，豆腐会变得更薄，口感就不好了(或者可以少油慢慢煎)。其实用炸比较快，也香。不用担心炸过的油怎么办，炸过豆腐的油很清亮，完全可以再次使用;
2.炸到像这样子。捞出备用;
3.姜蒜切片，五花肉切片。五花肉不用太多，只是给豆腐添点油脂。葱白葱尾分开切。葱白切寸段，葱尾切成葱花;
4.炒锅，先不放油，把五花肉干煸一下。煸出油，再放适量油;
5.煸到干香，捞出备用;
6.直接用锅里的油，放1汤匙豆瓣酱(具体量视个人口味而定)，炒出味道，放入姜蒜煸香，再放入葱白，加入2汤匙料酒;
7.加入3汤匙酱油，适量白糖。适量盐(豆瓣酱有咸味，盐可视口味而定)烹入2-3碗热水;
8.把豆腐码进去，五花肉倒进去。像这样，用一把勺子把汤汁舀起来浇在豆腐上。让豆腐都吸饱汤汁。小火慢慢的熬。直到汤汁收的差不多了，水淀粉薄薄的勾一层芡。洒上葱花。出锅。