香菇6个（约300g）；猪颈背肉（梅花肉）200g；蚝油1-2汤勺tbsps；油、盐适量；辣椒适量
做法
家常烧黄鱼
黄鱼一条750g左右(鱼磷刮掉，肠子和鱼腮取出来，洗干净准备)；白糖2汤勺；生抽酱油1茶勺；料酒2汤勺；老抽1/2茶勺；米醋1汤勺；盐1茶勺；姜4片；葱4片；大蒜3瓣；油适量
地三鲜
茄子1根；小土豆2个；红、绿甜椒适量；葱葁蒜适量；水淀粉1汤勺tbsp；老抽酱油1茶勺tsp；盐、味精适量
百里香黄油烤鸡
鸡一只（我买的比较大）约2.2kg；大型白洋葱一个；黄油50g；蒜头一整头；柠檬一个；百里香3、4支；盐适量；现磨黑胡椒适量；土豆（配菜）3个；红甜椒（配菜）一个；紫皮洋葱（配菜）2个；韭葱（leek）（配菜）一个；橄榄油（配菜）一大勺；面粉（酱汁）2大勺；盐（酱汁）适量；热水（酱汁）500ml
干锅花菜
菜花500g处理成小花朵；五花肉150g切片；小辣椒3个切片；葱、姜片、油、盐、生抽酱适量
柠檬蜂蜜鸡腿
琵琶腿6根；柠檬适量；蜂蜜2汤勺；鲜酱油1汤勺；醋1茶勺；香菜适量；水适量；盐、黑胡椒和油适量
五花肉炖芸豆土豆
五花肉适量；芸豆300g；大土豆1个；葱葁蒜适量；生抽酱油1汤勺tbsp；李锦记红烧汁1茶勺tsp；料酒1茶勺tsp；黄豆酱1茶勺tsp；盐适量
香炸茄盒-家乡的味道
长茄子1个；猪肉馅250g；葱一小段切碎；姜末1茶勺；鲜酱油2汤勺；耗油1/2茶勺；香油1茶勺；盐1茶勺；裹浆材料；普通面粉200g；水250ml；泡打粉1/2茶勺；盐适量
干红薯粉200g洗净用热水烫软控干水；青红辣椒适量；葱、姜适量；豆豉1茶勺；甜面酱1茶勺；老抽酱油1茶勺；油、盐适量；小油菜4根
老干妈炒苦瓜
猪颈背肉150g切成大片；苦瓜1个挖掉芯切成大约2-3mm的圆片；洋葱半个切丝；辣椒1个切段；大蒜2瓣切片；酱油1茶勺tsp；老干妈辣酱2茶勺tsp；油、盐适量适量
大葱烧豆腐
豆腐300g切小块；大葱2根切片；耗油1茶勺；生抽2茶勺；水淀粉适量；干辣椒、油、盐适量
干煸芸豆
芸豆400g；猪肉沫150g；干辣椒适量；花椒几颗；生抽酱油适量；葱、姜、蒜适量
乳酪煎蛋卷
大鸡蛋2个；牛奶40-50ml；芝士片2片；荷兰古打芝士适量；火腿适量；西红柿半个；小葱1根；黑胡椒适量；植物油适量；盐适量
小炒肉
猪里脊肉（或五花肉）300g；葱、葁、蒜一小块；辣椒4-5个；洋葱适量；蒜苗2根；胡萝卜一小块；生抽酱油1汤勺tbsp；料酒1/2汤勺tbsp；糖1茶勺tsp；蚝油1汤勺tbsp；油、盐适量