1、米洗干净，起锅煮水滚，放米大滚后开小火慢炖成稀粥(煮到不见米，米水合一)
2、下盐、糖、味精，放猪红滚约三分钟后熄火，吃时加些姜丝，洒些葱花、胡椒粉拌油条。喜吃辣者可加些老干妈辣酱。
材料:生菜300克，猪红600克，腐竹20克，江米、生姜丝、精盐各少许。做法:拣选新鲜生菜用清水洗净，切去生菜头，再切成丝状，备用。选购已经煮熟的猪红，用清水漂洗干净，切大块，备用。腐竹撕碎，用清水浸透，洗干净，备用。江米用清水浸透，淘洗干净，备用。生姜用清水洗干净，刮去姜皮，取少许切成丝状，备用。粥煲内加入适量清水，先用猛火煲至水沸，然后放入生姜丝，江米和腐竹，等水再沸时，改用中火继续煲至江米开花成稀粥，放入猪红，等再沸时，加入生菜丝，以少许精盐调味，即可食用。
材料:黄花鱼500克，猪血400克，大米150克，姜丝、芫荽、葱各适量，油、盐各少许。做法:(1)、黄花鱼洗净，加入姜及葱隔水蒸熟，取出去骨拆肉；猪血洗净切块，放入滚水内煮至再滚，取出晾干水分；米洗净，用少许盐及油搅匀待用；芫荽及葱洗净切末。
(2)、煲滚清水，放入米煲至滚，改慢火至浓度适中的粥，放入鱼肉、猪血及调味料，撒上姜丝、芫荽及葱花。
材料:猪红切片，米，姜丝，葱花，盐，糖，味精，胡椒粉，油条，老干妈辣酱做法:1、米洗干净，起锅煮水滚，放米大滚后开小火慢炖成稀粥(煮到不见米，米水合一)
材料:红薯，红枣6个，红萝卜，东北大米，冰糖做法:1.将东北大米淘好后用清水泡上30分种。
2.将红薯、红枣、红萝卜，冰糖，水放在容器里一起大火煮开，转文火熬制30到50分钟。
煮粥时的水量一定要根据你食材的量配比好，滑润感最好。千万不要煮的太干，那样就不好吃了。
材料:当归15克，红花10克，大枣（红枣）10枚，粳米60克。做法:将当归红花加水，煎取浓汁100毫升，去渣取汁，入粳米，大枣，煮成稀粥，加白糖适量调味即可。每天早晚空腹温服，10天为1个疗程。
材料:红花6g，红枣6枚，红糖20g，大米100g。做法:（1）、红花洗净，红枣去核，洗净，大米淘洗干净；
（2）、把大米、红花、红枣、红糖同放入电饭煲内，加水1000ml，如常规将粥煲熟即可食用。
每日1次，早餐食用，每次食用50g。
材料:苡仁30克，桃仁10克，陈皮3克，大米1OO克，做法:将苡仁、桃仁、陈皮共入沙锅中，加水煎30分钟，去渣取汁，将淘净的大米放入药汁中，用小火煮成粥即成。
每日分2次温服，每日1剂，连服食数日。
材料:红豆一小碗、红枣适量、红糖随意做法:1：将红豆浸泡过夜。
2：砂锅入水，加入红豆，水量是豆量的10－12倍左右。大火烧开转小火煮制。
3：大概煮半小时左右加入红枣继续小火煮制。
4：待红豆全开了花，即可加入红糖，再煮一会儿待红糖化掉即可。
1、红豆煮之前必须要提前浸泡5小时以上，否则红豆不易煮烂。
2、在煮制的过程中，水分会蒸发不少，所以水量要多一些比较好。
材料:冬瓜，盐，酱油，鸡精，胡椒粉，糖，香油，陈醋，味精，油，猪红，淀粉做法:1.油锅烧热放入冬瓜炒下.
2.放入盐，味精，酱油，鸡精，胡椒粉，糖，陈醋，香油一起炒.
3.最后放入猪红炒变颜色即可勾芡出锅.
材料:新鲜猪红1块，胡椒粉适量，高汤（或矿泉水）半碗，食盐适量，肉末适量做法:1.猪红切方块，装入砂锅内，锅中加入高汤（或矿泉水）半碗。
2.大火煮开后，加入适量胡椒粉，食盐，以及肉末，再稍煮几分钟，煮至汤沸滚，滴入几滴香油，便可。
特别提示：烹调任何一种动物血，都一定要煮透方可食用。在烹调时可以配以葱，姜，蒜，辣椒等佐料，以去除异味。一般人对于动物血要一次吃太多，以免增加体内的胆固醇。有高胆固醇血症，肝病，高血压和冠心病的人要少吃。