电蒸箱食谱大全电蒸箱能做什么菜百科知识学堂

众所周知，在炸，炒，煮，蒸中，蒸无疑是最健康的一种烹饪方式，不但可以保留食物的原形，而且还能最大限度保留食物本身的营养元素，电蒸箱就能很好的满足以上的要求，那么，电蒸箱能做什么菜呢下面我们就来介绍一下：电蒸箱食谱大全，希望能为大家带来一些创作美食的灵感。

电蒸箱食谱大全：

一、豆豉蒸排骨

营养价值：和胃、除烦、祛寒。

准备：猪肋排、小葱、姜、蒜、料酒、老干妈、淀粉、生抽、老抽、盐、白糖。

做法：

1、蒜切末，姜切丝，葱切段，肋排洗好切块。

2、在肋排中放入葱、姜、蒜、老干妈、生抽、料酒、淀粉、白糖、盐腌制半个小时。

3、将盘子放入蒸箱中，在水箱中加水，启动蒸箱，选择“智能菜单-肉类-排骨”及烹饪属性，开始蒸制。

4、烹饪结束后，取出蒸盘即可食用。

二、肉末蒸蛋

营养价值：润燥、增强免疫力、护眼明目。

准备：五花肉300g、鸡蛋3个、姜、料酒、盐、鸡精、老抽、生粉适量。

1、五花肉搅成肉丁、姜切丁，再混合在一起，再放入料酒，盐搅拌均匀。

2、将肉沫中放入老抽，鸡精，料酒搅拌均匀，再放入生粉，用手抓匀，再将碎肉铺平在深盘盘底。

3、将鸡蛋蛋黄与蛋清分开，蛋清打成蛋液，淋在肉沫上，再将蛋黄铺在上面。

4、将盘子放入蒸箱中层，水箱加水，按下开关键，选择“智能菜谱-蒸蛋-肉饼蒸蛋”模式，开始蒸制。

三、剁椒基围虾

营养价值：护肝、增强免疫力、延缓衰老。

准备：基围虾、剁椒、葱、姜、蒜、黄酒、色拉油、番茄酱、盐。

1、将基围虾洗好，剪去须须，从背部剖开，但头尾要相连。

2、葱、姜、蒜各自切末。

3、将香料炒好与基围虾放入盘内搅拌均匀，放入蒸箱中层，将水箱的水住满，开启蒸箱，选择“智能菜单-河海鲜-基围虾”模式，开使烹饪。

4、烹饪结束后取出，撒上葱花即可。

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2015年11月14日星期六十月初三

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