-早餐:一杯牛奶麦片,两片全麦面包,适量水果。
-午餐:一碗炖排骨汤,适量蒸鱼块,一碗杂粮饭。
-晚餐:一碗蔬菜豆腐汤,适量炒青菜。
周二:
-早餐:一碗红枣糯米粥,适量水果。
-午餐:根据老人喜好,提供炖鸡汤、红烧鱼等易消化、营养丰富的食物。
-晚餐:一碗绿豆粥,搭配白菜猪肉包子以及虾皮冬瓜。
周三:
-早餐:一个玉米面窝窝头,一杯牛奶或豆奶,一个卤五香鸡蛋,适量豆腐乳。
-水果:三个枇杷或长生果。
-中餐:花生米饭,肉末茄子,葱花土豆泥,鸭子海带汤。
周四:
-早餐:馒头、草莓酱、荷包蛋搭配牛奶。
-中餐:荞麦大米饭,香菇菜心,糖醋带鱼,豆腐血旺,白萝卜汤。
-晚餐:绿豆粥,白菜猪肉包子。
周五:
-早餐:玉米面窝窝头,五香茶蛋。
-晚餐:干煸豆角,青椒肉丝。
周六:
-早餐:小米粥搭配菜包子,煮鸡蛋,100克大枣。
-午餐:米饭,肉末青菜,素炒圆白菜,紫菜虾皮汤。
-晚餐:牛奶,蛋糕。
周日:
-早餐:小米粥,花卷,咸鸭蛋。
-午餐:大米,鲜玉米,腐竹红烧肉,肉丁面筋烧青豆,土豆片烧红绿柿椒,西瓜。
健康饮食计划
营养摄入:
-早餐:全谷物食品,如燕麦、全麦面包、糙米等,以提供能量和纤维。
-蛋白质:摄入优质蛋白质,如鸡蛋、牛奶、豆腐、瘦肉等。
进餐环境:
-进餐时最好有家人陪伴,增进食欲,减少孤独感。
营养补充:
-对于食量较小、胃纳较差的老人,可适当补充一些维生素和无机盐制剂,如多元维生素、硒酵母片等。
健康早餐计划
-早餐:花样面食2-4两,一杯牛奶,一个鸡蛋,各种小菜若干,一个梨。
-早餐:小米粥(小米50克),花卷(标准粉50克),咸鸭蛋(50克)。
-早餐:西红柿炒鸡蛋搭配米饭。
-早餐:紫菜蛋花汤搭配馒头。
-早餐:红烧肉搭配家常凉菜。
-早餐:饺子。
-早餐:窝头1个(50克),牛奶1杯(250毫升),鸡蛋1个,凉拌豆芽1小蝶。
三餐营养搭配建议
早餐:
-1-2种以上主食,如小米粥、花卷、咸鸭蛋。
-鸡蛋、牛奶、蔬菜或水果。
中餐和晚餐:
-1-2种以上主食,如大米、面粉。
-1-2个荤菜,如炒肉、炖鱼。
-1-2种蔬菜,如炒青菜、蒸南瓜。
-1份豆制品,如豆腐、豆浆。
注意事项:
-饭量小的人,注意餐前和进餐过程中少喝汤水,少吃汤泡饭。