人的老年就要特别注意肠胃的健康，拥有健康肠胃的老年人才能够在日常饮食中摄入人体所需的营养物质，因此老年人保护好自己的肠胃是非常有必要的。下面让小编来介绍几种有助于肠胃健康的食物。
1、川贝母炖兔肉
材料：川贝母15克，兔肉250克，葱、花椒、料酒、盐适量。
做法：先把兔肉洗净，切小块，川贝母拣去杂质清洗干净。然后将兔肉、川贝母、姜、葱、花椒、料酒及盐少许放入锅中，用大火烧开后移至小火上炖熟，然后调味就可以食用了。
2、参芪猴头炖鸡
材料：猴头菌100克，母鸡1只，黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。
做法：将猴头菌清洗干净去蒂，发胀后将菌内残水挤压出来，以除苦味，再将其切成2毫米厚片。把母鸡去头脚，切成方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，再放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，等到里面的肉熟烂为止，调味即可食用。
3、紫菜南瓜汤
材料：老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1枚，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油。
做法：先将紫菜水泡清洗干净，然后鸡蛋打人碗内搅拌均匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤，清洗干净后切块。将猪油倒入锅中，用火烧热后，放入酱油炝锅，加适量的清水，再把虾皮、南瓜块一起放入，煮约30分钟，再将紫菜投入，10分钟后，将搅好的蛋液也放入到锅中，加人佐料调匀就可以食用了。
温馨提示：人到了老年就要保护好自己的肠胃，因为身体素质的下降导致老年人肠胃功能不好，不易吸收消化。因此老年人在日常饮食中一定要注意饮食健康，防止食入过多不易消化的食物影响身体健康。
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