当宝宝长到一岁三个月时，如何在不影响能量摄入的同时，让宝宝顺利完成从吃辅食到习惯吃成人食物的转变，或许是各位妈妈最为关心的话题。这个时候的宝宝适合多吃硬度适中、质地相对粗糙的食物了，以下几款一岁三个月宝宝的常见营养食谱，各位妈妈不妨边学边做哦。
【胡萝卜面条】
材料：胡萝卜半根，面条，葱、油适量
做法：
1、将胡萝卜切成丝。
2、锅中放水，水烧开后再将胡萝卜放入，待水再次烧开，放入面条。
3、等面条熟了（大概五六分钟左右）就可以关火，放少许油盛入碗中，撒些葱花就可以给宝宝吃了。
营养价值：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，搭配富含膳食纤维的面条一起食用，不仅可以促进宝宝的肠胃蠕动，促进对营养物质的消化吸收，也能很好地锻炼宝宝的咀嚼和吞咽能力。
【豆腐鱼头汤】
材料：鲢鱼头1个，豆腐50克，料酒、葱末、姜末、大豆油适量。
1、鲢鱼头洗净，去鳃，切成块状；豆腐冲洗后，切成小块。
2、起油锅下葱末、姜末爆香后，放入鱼头块，加料酒煸炒后，加入豆腐块和适量的清水，盖上锅盖，大火煮开后，改为小火焖煮15分钟即可。
营养价值：豆腐的含钙量较多，而鲢鱼头富含维生素D，两者搭配着吃，可发挥营养素的联动作用，提高宝宝对钙的吸收率。
【鱼蛋饼】
材料：鸡蛋1/2个，净鱼肉50克，葱头10克，黄油6克，番茄沙司10克。
1、葱头洗净后切成碎末；鱼肉煮熟后，放入碗内研碎。
2、将鸡蛋打成蛋液，倒入碗内，与处理好的鱼肉、葱头末搅拌均匀成馅。
3、黄油放入平底锅内熔化，将鱼肉馅捏成小圆饼状，放入平底锅内煎煮，煎至金黄色后把番茄沙司放在上面即可。
营养价值：此菜肴含有宝宝发育所需的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌以及多种维生素，宝宝经常食用，对生长发育大有好处。
当宝宝一岁以后，由于肌肉运动量增加，宝宝可能会变得瘦了，虽然宝宝仍然不断成长，但速度就明显减缓，妈妈为宝宝选择的辅食种类应该进一步丰富，每餐的饮食尽量保持营养均衡。那么一岁三个月宝宝适合吃什么呢？一起来看看吧。
其次，适量摄入动植物蛋白。在肉类、鱼类、豆类和蛋类中含有大量优质蛋白，妈妈可以用这些食物饨汤，或将肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等容易消化的食物给宝宝吃。建议1-2岁的宝宝每天摄入肉类40-50克，豆制品25-50克，鸡蛋1个。
同时，多喝牛奶。牛奶营养丰富，特别是富含钙质，利于宝宝吸收，因此这一时期牛奶仍是宝宝不可缺少的食物，每天应保证摄入250-500毫升。
再者，粗粮细粮合理搭配。这么做可以避免维生素B1缺乏症。宝宝主食可以吃软米饭、粥、小馒头、小馄饨、小饺子、小包子等，每天的摄入量在150克左右。
作为正餐的补充，妈妈还可以在饭后给宝宝食用健康小零食。小零食既能给宝宝提供运动所消耗的能量，又能给宝宝带来美食的乐趣。说到健康小零食，不少妈妈都会想到自制果汁泥，但自制果汁泥要考虑水果中含农药残留的问题，而且外出携带、保存、食用都不方便，因此，建议妈妈除了学会自制果汁泥外，还要学会挑选立袋包装的果汁泥。
对于一岁三个月的宝宝，在辅食的添加上更加注重食物种类的丰富性和营养性。那么这个阶段的宝宝辅食应该如何安排？以下辅食添加方法可供各位妈妈参考。
8：00配方奶220M毫升；馒头25克
11：30软菜饭（米饭50-70克，青菜20克）；豆腐芙蓉蛋（鸡蛋1个，豆腐50克，麻油1克）；肉末豌豆（鱼肉30克，新鲜豌豆50克，植物油5克，盐适量）
15：00点心；新鲜水果1-2个；饼干25克
17：30抄手（面粉50克，猪肉25克，新鲜蔬菜30克，麻油2克，盐适量）
20：00点心；配方奶220毫升
以上辅食添加安排并非固定不变，各位妈妈可根据宝宝的实际情况，灵活添加辅食。注意常更换食物种类及口味，做到粗细搭配，以保持营养均衡；在宝宝进食时，鼓励宝宝学习用勺、用筷等工具，以培养宝宝良好的饮食习惯。
一岁三个月宝宝都比较调皮好动，有时候连吃饭也不好好配合妈妈，当这个时期的宝宝出现不吃辅食的表现时，妈妈可以采取哪些方式让宝宝爱上吃饭呢？以下方法不妨学学哦。
1、准备易消化辅食。
易消化的辅食有助于加强宝宝肠胃蠕动，减少肚子的饱胀感，所以，让宝宝多吃易于消化的食物，TA在下次吃饭时也能更好地配合妈妈哦。
2、迎合宝宝的口味
让宝宝尝试多种不同口味和质地的食物，摸清宝宝对食物的喜好，下次准备辅食时尽量选择宝宝喜欢的食物种类，这样也能引导宝宝顺利进食。
3、饭前先喝几口水
让宝宝多喝白开水能帮助清理肠道，促进肠胃蠕动和身体排毒。特别是饭前喝几口水，还能带动其进食其他食物的兴趣呢。
4、使用宝宝喜爱的餐具
餐具也会影响宝宝进食的心情，妈妈喂食最好选择宝宝喜爱的餐具，避免宝宝对餐具出现抵触情绪，影响喂食。
5、保持充足的耐心
如果妈妈碰到宝宝抗拒喂食的情形，不要放弃，在3-4天后可以继续让宝宝尝试该种食物，等宝宝熟悉了食物的味道，排斥感也会大大降低。
6、让宝宝保持微微的饥饿感
一天之内，妈妈不要让宝宝频繁进食，保持一定的饥饿感可以促进食欲，不吃辅食的现象也会大大减少哦。
一岁三个月宝宝由于身体发育需要，对能量的需求量有所增加，妈妈在喂食时可以适当增加宝宝的食量，以补充宝宝身体发育所需的营养元素。那么在宝宝的辅食添加方面，还有哪些妈妈们容易忽略的细节呢？各位妈妈不妨好好看看哦。
1、避免宝宝厌食、偏食。
该时期的宝宝有时会表现出对食物的喜恶情绪，甚至不愿意尝试新食物。因此，妈妈本身要做好榜样，不要在饭桌上挑食，以免给宝宝留下食物不好吃的印象。其次，妈妈还应经常改变宝宝辅食的种类和口味，在辅食制作上少放调味料，从而避免宝宝厌食、偏食。
2、锻炼宝宝的咀嚼能力。
一岁三个月的宝宝咀嚼食物的能力越来越强，妈妈更应选择有利于锻炼宝宝咀嚼能力的食物，辅食除了在种类上有所增加外，食物质地也应更为粗糙，硬度稍微加大。
3、培养良好的进食习惯。
4、避免宝宝出现营养过剩。
营养过剩会影响宝宝的大脑发育和身体健康，其最明显的表现就是肥胖。为预防宝宝出现营养过剩，妈妈要定期给宝宝做检查，测量宝宝体重、身高的变化。同时也要培养宝宝热爱运动的好习惯，促进宝宝对食物的消化吸收。