儿童超爱吃的下饭菜菜谱大全，做法简单，教程详细，先收藏了！
一、松仁玉米
松仁玉米的用料：甜玉米，松子，胡萝卜，黄瓜，风干肠，盐，糖
松仁玉米的做法：
步骤1
胡萝卜，黄瓜，干肠切丁
步骤2
松子入锅烘干，盛出备用
步骤3
锅内热油，将胡萝卜丁黄瓜丁炒软，断掉生味儿
步骤4
加入干肠煸炒，炒出香味放盐和糖调味儿
步骤5
二、番茄鸡蛋炒肉片
番茄鸡蛋的用料：番茄1个（350g左右），瘦肉150g，鸡蛋3个，料酒30g，盐4g，橄露橄榄油或者食用油30g，，生姜适量，大蒜2瓣，葱适量
番茄鸡蛋的做法：
肉切片，番茄切块，鸡蛋打散备用。
锅内加少量油，把鸡蛋液倒入搅拌后捞起装在碗里备用……
锅内加油，放入姜片，大蒜爆香，倒入瘦肉翻炒3分钟，加入料酒！
炒到肉变白。
加入番茄，再加点盐，一点点白糖，炒至番茄出汁。
步骤6
然后加入鸡蛋翻炒两分钟，撒入一些葱，搅拌起来。加入适量鸡精。
三、混炒四丝
混炒四丝（胡萝卜丝、肉丝、黄瓜丝、香肠丝）的用料：
胡萝卜一根，橄榄油适量，热狗香肠一根，黄瓜一根，瘦肉适量，香葱适量，大蒜适量，生抽适量，耗油适量
混炒四丝的做法：
黄瓜洗干去皮切丝，胡萝卜洗干去皮切丝
瘦肉切丝
热狗香肠切丝
热狗香肠切丝，大小和黄瓜丝一样
葱切段，这个最后起锅之前放
开火放猪油或橄榄油爆香大蒜仔，放肉翻炒片刻，然后放生抽，耗油，盐，下胡萝卜丝，胡萝卜难熟多炒一会。
步骤7
步骤8
步骤9
放葱花装盘，这是晚上光线不好放厨房灶台上拍的。实际上很好看，而且味道不错，我家闺女吃了将近三分之二。
四、酸菜鱼（儿童免辣版）
酸菜鱼的用料：黑鱼1条，酸菜2棵，葱段适量，姜片4片，黄酒/料酒2勺，盐5克，酱油2勺，生粉1勺，油适量
酸菜鱼的做法：
黑色一分为三，把中间的鱼骨剔出来
酸
鱼
腌制10-20分钟入味。
鱼骨，鱼头，切段
热油炒香姜片
放入鱼骨鱼头，两面稍煎至变色。
倒入1000mI水
泡菜坛里拿出两颗酸菜
步骤10
洗净切小块
步骤11
无水，无油锅里炒干酸菜水份
步骤12
鱼骨汤煮开3分钟后，倒入炒干的酸菜。（如果加点黄豆芽也不错哟）
步骤13
倒入酸菜后再煮2分钟。
步骤14
倒入腌制好的鱼片。
步骤15
煮开1分钟后，放入葱段。
步骤16
放盐调味，搅拌均匀即可
五、红萝卜马蹄炒肉末
红萝卜马蹄炒肉末的用料：鸡蛋1只，瘦肉100g，马蹄2个，红萝卜半条，油适量，盐适量，糖适量，酱油适量，豆粉适量
红萝卜马蹄炒肉末的做法：
红萝卜，马蹄去皮。
猪肉剁碎。
加入3勺子砂糖，1勺子食盐，少许酱油，3勺子豆粉，少许花生油调味。
搅拌均匀。
红萝卜和马蹄切成小粒。
锅里下油，将瘦肉炒熟，然后装起备用。
锅里再加入适量的花生油，然后加入红萝卜粒，马蹄粒，翻炒至熟。
将瘦肉粒加入，混合翻炒。
将食材收拢到中间，然后将鸡蛋打在上面。
快速翻炒均匀。
加入少许酱油调味。
再翻炒均匀即可熄火装起！
选自《舌尖上的中国美食烹饪小吃书籍菜谱书家常菜大全图解》这本书