鱿鱼脂肪含量极低，对怕胖的人来说，是最好不过的海鲜选择之一。
此外，鱿鱼营养丰富，有助于肝脏的解毒、排毒，可促进身体的新陈代谢，还具有抗疲劳、滋阴养颜、延缓衰老等功效。
鱿鱼做法非常多，无论是炒、煎、炸、蒸...鱿鱼都鲜味十足，夏季是海鲜肥美的季节，赶紧回家试试吧~
第1款凉拌鱿鱼
喜欢泰式那种酸甜辣，常常都是家中餐桌上的秒杀菜肴，鱿鱼的营养价值很高，富含人体必需的多种胺基酸，且必需胺基酸组成接近全蛋白，是一种营养保健型且风味很好的水产品，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。
准备材料
食材
鱿鱼
一盒
洋葱
半颗
酱汁
盐
1小匙
有机柳丁
1颗
糖
1匙半
大辣椒
1条
鱼露
1匙
做法步骤
2.下热水烫熟鱿鱼，加点盐，还有1/3匙藜麦醋去海鲜的腥味。
3.洋葱切丝泡冰水去辛辣味，不然台湾洋葱可是很辛辣的唷。
4.把调味料拌匀备用，柳丁取原汁、辣椒去籽切碎、柳丁皮切碎，把其他材料一起拌匀。
5.再把酱汁跟烫熟的鱿鱼拌一拌就完成啰
6.简单又开胃，你也试试吧！
小贴士
1、酱汁放冰箱可以放2-3天唷，想吃随时拌一拌海鲜、沾肉类都很百搭。
第2款麻辣蒸鲜鱿
弃用常被用作索汁慨豆卜。。。改用较健康慨芋丝。。。煮完索尽麻辣汁料。。。令到本身冇乜味慨芋丝即时变得非常美味!
呢个餸冻食热食都咁正!
鱿鱼1条
芋丝1盒
葱花随意
指天椒粒随意
腌料
糖半茶匙
蒜茸1汤匙
辣椒油1茶匙
生粉半茶匙
鸡粉半茶匙
麻辣鲜露1汤匙至1.5汤匙
1鱿鱼洗净“界”花切片。。。加腌料腌十分钟!
2鱿鱼加芋丝拌匀。。。隔水大火蒸15分钟。。。取出。。。撒指天椒粒和葱花即可!
第3款炸鱿鱼
脆脆的非常好吃
希望大家喜欢我的食谱
面包糠
适量
蛋
油
1.准备材料
2.切鱿鱼脚
3.把鱿鱼脚放在蛋浆
4.把有蛋浆的鱿鱼放在面包糠里
5.把气炸锅的底部扫上油
6.打把做好的鱿鱼放在气炸锅当然要预热啦温度100十分钟完成
7完成
摊一阵
如果不摊的话就会有蒸气
第4款鲜鱿蒸豆卜
今日介绍一味蒸餸
鲜鱿加豆卜
豆卜放在底
上放鲜鱿
蒸好了豆卜索晒味好正
鲜鱿1只(大)
豆卜10粒
蒜茸1茶匙
调味料
盐1/2茶匙
酱油1茶匙
麻油少许
酒1茶匙
胡椒粉适量
油2茶匙
1鲜鱿去衣洗净，界花切件，先用少许生粉略腌，冲水。
2豆卜切半，先放在碟上。
3鲜鱿加入调味料拌匀。
4放上豆卜面，再洒上蒜茸。
5大火蒸十分钟加葱花即成。
第5款鱿鱼烧五花肉
就如客家小炒一样，鱿鱼碰上五花肉，两种极端的风味却碰撞出令人无法停筷的好吃。
猪五花
600g
干鱿鱼
半条100g
姜
5片
大蒜
4瓣
辣椒
2条
绍兴酒
3大匙
酱油
5大匙
1大匙
五香粉
八角
2粒
白胡椒粒
20粒
1.五花肉放入滚水川烫几分钟去腥。
2.将烫好的五花肉冲洗干净后，切合适小块，在炒锅中炒到表面微焦。
3.加入一大匙糖，将糖炒融和猪肉混匀，这是炒糖色。
4.用些许油将剪成小块的鱿鱼炸到卷曲出现香味。
5.炖锅放入猪肉、鱿鱼、姜片、带皮大蒜、辣椒、八角、胡椒粒和五香粉。
6.加入酒和酱油。
7.加水至盖过食材。
8.煮滚后盖盖转小火，炖煮50分钟。
9.煮好，已经收汁了。炒糖色容易焦底，中间最好拌一下。
10.猪肉软嫩仍有口感，酒酱香气入味还带着鱿鱼鲜香，好吃。鱿鱼也沾满肉香油脂，越嚼越有味。这是很下饭和酒盗的一道菜。