秋季来临温度骤降,各地都感受到了寒意,在这个季节能喝一碗热热的汤应该是最幸福了。双节即将来袭,家人亲友团聚时刻,餐桌上又怎会少了营养丰富的汤!但越是大家认为营养丰富的汤,在熬制过程中,食材中的蛋白质、碳水化合物和脂肪会有部分溶解在汤中。且肉汤中还会含有大量的嘌呤,糖尿病人喝了容易血糖升高,因此很多糖友哪怕嘴馋也只能放弃这一大美食!
v那么糖尿病人真不能喝汤吗?现在给大家介绍3道汤,适合糖尿病降糖低血糖,防止并发症,祛除身体湿气,健胃益脾。
1、香菇丝瓜汤
食材:香菇、丝瓜、葱姜蒜
1、香菇切片、丝瓜切块
2、锅中少许油,爆葱姜蒜,放入香菇片,稍微炒一下。
3、加入清水,放入丝瓜块
4、炖20分钟,加入食盐和调料即可
功效:清热、降糖、促胰岛素分泌
2、排骨冬瓜汤
食材:排骨、冬瓜、葱姜蒜
1、排骨、冬瓜切块
2、切段的排骨上锅炖8成熟
3、锅中放油,爆葱姜蒜,加入冬瓜炒2分钟
3、加清水,放入排骨一起炖30分钟
4、加入食盐、其他调味品即可
功效:降糖、降血脂、降胆固醇,补充铁质
3、番茄炖牛肉
食材:牛肉、西红柿、洋葱
1、牛肉切块、西红柿切块、洋葱切片
2、牛肉焯水,祛除杂质捞出备用
3、锅中放油,爆洋葱片,加入西红柿炒汤。
4、加水,放入焯过的牛肉,加入大料,葱姜蒜和其他调料
5、大火50分钟、小火半小时即可
功效:缓解糖尿病人体虚无力,降糖、补肺气,是糖尿病人补充营养的一道美味汤食。
糖尿病人喝汤有技巧,血糖不升高!
选择对糖尿病患者好的汤品
现如今有非常多种类的汤可供大家选择,糖尿病患者在选择的时候要选择对血糖影响小的,不会让血糖上升的种类。
要避免有勾芡的汤品,也就是一些加入芡粉的汤品,比如说西湖牛肉羹、玉米羹等等。不要喝一些有很多面粉的汤品,比如说疙瘩汤、胡辣汤等等。尽量选择一些素汤,不要经常喝一些肉汤,不然脂肪含量太高了,对于身体健康不利,不仅会容易得上高血脂,还容易损伤血管,导致心脑血管方面出现问题。
不要每顿都喝汤
虽然喝汤能够让自己的身体变得暖和起来,也能够吸收一些营养,但是糖尿病患者是不适合每顿饭都喝汤的。在炖汤的同时,各种各样的食材都炖烂了,如果长期的每天都喝汤会让血糖上升,尤其是餐后血糖上升的很快。一天喝一顿就可以了,在这件事上要注意克制。
口味要清淡
糖尿病患者在炖汤的时候一定要注意食盐的控制,千万不要放太多的盐,要选择清淡的口味。糖尿病患者如果在日常生活中吃过多的盐,不仅会影响到人的血压,还会影响到人的肾脏健康。糖尿病患者本身就容易出现糖尿病肾病这种并发症,高盐饮食加快了这种并发症的到来。
在喝汤的时候,尽量在吃饭之前半个小时喝。这样能做到胃中有物,不至于在接下来的正餐当中吃下过量的食物,喝完汤以后再吃饭是比较好的选择。
如果觉得在饭前半小时喝汤比较麻烦,可以在饭前5~10分钟喝汤,这个时候喝汤不会让肠胃负担变得更重。如果没有在饭前喝汤的习惯,可以在饭后喝汤,但是要注意是饭后半小时以后再喝汤。
糖尿病患者是能够喝汤的,但是要注意很多方面,不管是在汤品的选择上,还是在喝汤的过程当中,都得加以注意。汤虽然有营养,但是不能乱喝,适合比味道更重要。