40人聚会菜谱家常菜大全家常菜谱

凉拌黄瓜:清爽的黄瓜搭配蒜末、辣椒和酱油,口感鲜美,是夏日聚会的首选。

红油鸡丝:将鸡肉煮熟后撕成丝状,拌入辣椒油、花椒粉、酱油和葱姜蒜,麻辣鲜香,令人垂涎欲滴。

主菜:

红烧肉:经典的中式菜肴,用五花肉慢炖至入味,口感鲜嫩多汁,入口即化。

宫保鸡丁:鸡肉丁与花生、辣椒和花椒炒制而成,麻辣味浓,是许多人喜爱的川菜之一。

鱼香茄子:茄子炒至软烂,搭配鱼香调料,味道鲜美,口感丰富。

麻婆豆腐:豆腐与豆瓣酱、辣椒和花椒炒制而成,麻辣可口,是川菜中的经典之一。

回锅肉:将五花肉煸炒至金黄,再与青蒜、豆瓣酱等炒制而成,口感香脆,味道浓郁。

番茄炒蛋:简单而美味的家常菜,鸡蛋与番茄炒制而成,酸甜可口,营养丰富。

韭菜炒蛋:韭菜与鸡蛋搭配,香气扑鼻,口感鲜嫩,是一道常见的家常菜。

副菜:

清炒时蔬:选择当季的蔬菜,如西兰花、豆角、芦笋等,用少量油炒熟,保持蔬菜的原汁原味。

蒜蓉西兰花:将西兰花焯水后,与蒜末一起炒制,口感清爽,蒜香四溢。

蚝油生菜:将生菜焯水后,用蚝油和蒜末炒制,简单又美味。

酸辣土豆丝:土豆丝炒至酸辣可口,是一道下饭的好菜。

汤品:

西红柿蛋花汤:将西红柿和鸡蛋煮成汤,味道鲜美,营养丰富。

紫菜蛋花汤:简单易做的汤品,口感清淡,适合夏天食用。

主食:

馒头:传统的中式主食,可以在聚会前提前准备好,或者在当地的超市购买现成的馒头。

面条:如拉面、刀削面或手工面条,可以根据个人口味选择不同的面条类型。

甜点:

水果拼盘:选择当季的新鲜水果,切成块状,摆放在漂亮的盘子中,作为甜点供应。

红豆沙:将红豆煮烂成沙状,加入适量的糖,口感细腻,是一道受欢迎的中式甜点。

蛋糕:可以选择购买现成的蛋糕,或者请专业的烘焙师制作定制蛋糕,以满足聚会的甜点需求。

饮品:

茶水:提供各种茶叶,如绿茶、红茶、乌龙茶等,让客人可以根据自己的口味选择。

果汁:准备新鲜的水果榨汁,如橙汁、西瓜汁、葡萄汁等,为聚会增添清爽的口感。

碳酸饮料:如可乐、雪碧等碳酸饮料,可以满足喜欢甜味的客人的需求。

咖啡:提供咖啡和咖啡伴侣,让喜欢咖啡的客人可以自行冲泡。

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