步骤1：猪肉里脊丝、丝、丝、黑木耳、竹笋、辣椒酱、腌萝卜、姜汁、葱、姜、蒜、酱油、醋、黄酒、糖、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、食用油。
步骤2：酱肉丝、肉丝、盐、胡椒粉、鸡精和黄酒手抓匀抓渗透。
步骤3：然后倒入适量的水淀粉。
步骤4：将肉丝放入淀粉中，反复用水手抓均匀后，要赶上粘稠的日期，腌制5-10分钟。
步骤5：勾兑鱼香碗汁;碗里放入香醋20克、酱油10克、白糖20克，碗中再放入黄酒10克、盐1克、鸡粉1克、水淀粉适量。
步骤6：添加一个小水碗里拌匀，然后把大蒜的一半和小香葱。
步骤7：将火烧热，将食用油倒入准备好的肉丝中。
步骤8：将肉丝入锅后，将本锅放入凉油中，取此顺滑丝放入火中，逐渐升温，将肉丝颜色去掉备用。
步骤9：把锅里的基础油放在郫县腌辣椒里，炒小火。
步骤10：将油炒红，放入葱姜蒜煸炒。
步骤11：搅拌洋葱、生姜和大蒜，倒入配料炒熟。
步骤12：倒入油滑，均匀炒匀。
步骤13：放入碗汁中翻炒，随火煸炒。
步骤14：当酱酱可以平底锅编码器。
干煸豆角
菜肴：家常菜、菜、热菜、味：咸味、炸、练：难度：容易。
功效：健脾补脾、壮阳、养血、滋阴、养阴和胃利湿、Kaiweixiaoshi、抗衰老、增强免疫力
炒豆子的方法
第1步：洗豆子，去头部和尾部，撕开肌腱，切成约4厘米长，然后沥干水。
步骤2：在锅里放少量的油，用中火炒豆。
步骤3：炒至豆皮。
步骤4：切干辣椒，用刀把大蒜切成片。
步骤5：从豆子中取出豆子，将多余的油倒入锅中，在锅中留下一些油，然后将热油倒入干辣椒、大蒜和姜。
步骤6：倒入鱼角，加入少许酱油、糖、盐、鸡精，再炒均匀。
步骤7：如果你爱吃肉，炒豆可以加一些肉末，吃起来会更好。
青椒肚丝；
火锅，冷油，姜片，加肚炒；
拌入汁，炒入味；加入半茶匙盐；最后，2勺淀粉和水，勾芡；
搅拌均匀；色泽好，味道更香青椒炒牛肚。
红烧丸子；
把油放进锅里，烧到五或六热。把肉馅塞进核桃的大小，放在油锅里煎至定型。
锅具底部放油20克，放入葱、姜Molve煸炒，加入料酒、酱油、油、汤或水300克，加白糖，
将球放入小火中煮约10分钟后，加入胡椒块，
把剩下的淀粉溶解在水里，然后倒入锅内，汁浓，然后托盘。
尖椒土豆丝；
锅底油加蒜煸香，再加入青椒丝丝搅火，
然后加入盐和调味料，最后用小火胡椒油从锅中取出，翻炒几下，取出锅中。一般是先炒花椒，但最后味会挥发，
最后，胡椒油能把胡椒的香味吹得更香，菜更美味。
尖椒虾皮；
锅中加入适量油，油温七成时加入虾皮，锅中加入少量油，加入青椒丝，加盐，十三香，生抽煸炒。
加入虾仁，加糖，翻炒1-2分钟。
花椒鸡块；
倒入油锅，烧至7至热，加入葱姜至香，用铲子将鸡翻炒，约5分钟后，加入新鲜辣椒红辣椒，继续炒2分钟。
倒入豆豉、糖和盐，倒入沸水（水和食物，平）煮5分钟，加入南瓜块和生菜块，继续煮5分钟，直到酱汁稍微关闭干燥。
爆炒猪耳；
当锅内的油热时，蒜片就可以爆炸了。
加入青椒炒匀，加入少许盐。
把青椒炒到猪耳里，在锅里加点醋。
卤锅里的猪耳朵已经有盐味了，盐也少了。
红烧肥肠；
热锅里的食用油，放入干辣椒，辣椒，生姜，大蒜，洋葱，葱。
郫县豆瓣酱和香料炒后加入汤，加清汤，小火煮45分钟，
加入芦笋块，烧10分钟，加入盐、味精、糖和胡椒粉，洒上葱花即可。
芹菜拌花生；
芹菜被切成了一层。锅内倒入适量水煮沸，加入芹菜丁，开水煮2分钟。