长乐全薯宴新做法，有奖征集，非你莫“薯”！ 美食特产长乐旅游专题专栏

四百多年前，长乐人陈振龙将番薯引进中国，自此改善了我国农作物的结构和食谱，也成就了长乐独一无二的番薯文化和大爱精神。

随着改革开放政策带给国人盆钵溢满的幸福生活，红薯虽然退出了主粮行列，可它又变相成为人们餐桌上的调剂食品和养生产品。

俗话说“民以食为天”，坐拥山海之利的长乐人善吃擅吃，经过数百年的发展，番薯的烹饪、食用和加工方式得到不断的开发，慧心巧手调制出特色独具的“长乐番薯味道”。过去，长乐老百姓的家常便饭，如今进入餐桌宴席、茶楼酒肆，登上大雅之堂。

为传播长乐特有的番薯文化，振兴长乐番薯产业，计划以“长乐全薯宴”为主题，面向社会征集与番薯有关的传统菜、创意菜，借助美食广泛将文化进行传播，进一步打响长乐番薯知名度和市场竞争力。

活动介绍

以番薯为主要食材的传统闽菜，创作题材和形式不限。经开发、改良的闽菜新品，创意料理、甜品、饮品等；中餐，日料，法餐，南美料理均可。

主办单位

福州市长乐区委乡村振兴办

承办单位

福州市长乐区文化旅游投资发展有限公司

（一）征集内容

1、每件参选菜品需按照报名表格填写信息。

2、征选菜品可以单位、个人或团队名义进行申报。

3、报名时，附送菜品图片（最小文件不低于5M）。报名时附上菜品烹饪视频（含烹饪解说）。

（二）注意事项

征选活动结束后，主办方及承办机构享有对入选菜品享有宣传、报道、展示、烹饪、传播的权利。

2022年6月15日至7月15日

（四）奖品设置

参选菜品入选“长乐全薯宴”，将获得由主办方颁发的“长乐全薯宴”证书。

报名方式

点击下面二维码，下载报名表，填写报名信息。

联系人：王工

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主办单位：福州市长乐区人民政府办公室承办单位：福州市长乐区数据管理局

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