“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”
一、乱炖鸡腿煲
准备食材：
鸡腿6个、玉米一个、胡萝卜一根、土豆一个、洋葱一个、葱姜蒜适量。
做法步骤：
步骤1、碗中加入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺黄豆酱、少许盐拌均匀备用。
步骤2、配菜洗净切好，鸡腿正反各划两刀，加入料酒葱姜焯水后捞出。
步骤3、锅中油热倒入鸡腿，煎至两面金黄盛出，倒入葱姜蒜加一勺豆瓣酱爆香，再倒入配菜炒一分钟加入鸡腿和拌好的料汁。
步骤4、倒入适量清水没过食材，大火烧开后转小火焖煮收汁，出锅前撒上葱花和芝麻即可。
二、玉米山药炖羊排
羊排1斤、玉米1根、山药1根、胡萝卜1根，姜片、小葱花，大葱段。
步骤1、羊排洗净、玉米胡萝卜切块、山药去皮切小段。
步骤2、羊排冷水下锅，加入葱段姜片和料酒煮开2分钟后，捞出沥干水分。
步骤3、锅中少许油，爆香姜片葱段，倒入羊排翻炒片刻，再倒入玉米山药胡萝卜和清水，炖煮至羊排软烂。
步骤4、出锅前放入适量盐和喜欢的调味料再煮两三分钟即可。
三、辣椒爆炒鱿鱼须
鱿鱼须一斤、青椒红椒适量、洋葱半个，姜蒜少许。
步骤1、洋葱切丝、青椒红椒切小段，姜蒜切末，鱿鱼须清洗干净。
步骤2、鱿鱼沸水下锅，加入姜片料酒，焯至卷曲后捞出，冲洗干净后沥干水分。
步骤3、锅中油热，放入姜蒜末和一勺豆瓣酱炒出红油，再倒入青红椒、洋葱和鱿鱼须一起爆炒。
步骤4、加一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油和少许盐翻炒均匀入味即可。
四、孜然火腿炒年糕
手指年糕、火腿肠、葱花、白芝麻、孜然粒、辣椒面、生抽、盐。
步骤1、火腿肠切成小段，锅中水烧开倒入年糕，煮至漂浮后，捞出过冷水沥干备用。
步骤2、锅中油热倒入火腿肠，煎炒至表皮焦黄，再倒入年糕。
步骤3、加一勺生抽、一勺辣椒面、一勺孜然粒、一勺白芝麻和少许盐翻炒均匀，关火撒上葱花即可。
五、南瓜蒜蓉蒸羊排
羊排350g、南瓜200g、蒜蓉、葱花。
步骤1、羊排浸泡5分钟，清洗干净，南瓜切成块状，大蒜切成碎末。
步骤2、蒜末放入碗中，倒一勺热油爆香、一勺生抽、一勺蚝油和少许盐搅拌均匀。
步骤3、拌好的料汁倒入羊排中，再加一勺料酒和一大勺淀粉，搅拌均匀腌制半小时。
步骤4、准备盘子，铺上南瓜块再摆上腌制好的羊排，锅中烧水，水开放入锅中蒸半小时以上，出锅撒上葱花即可。