“乐跑麻姑之乡，寻味烟火南城”。12月24日，来南城跑微马，体验南城美食的独特魅力，感受麻姑文化的深厚内涵。
南城水粉
南城水粉诞生于千年古邑——南城县，境内有洞天福地兼而有之的麻姑山，神话传说“麻姑献寿”“沧海桑田”和“天下第一楷书”——《麻姑山仙坛记》都缘出于此。相传麻姑仙女修炼成仙后，将晶莹透亮、细若银丝、绵长不断的南城米粉献于王母娘娘，为其祝寿。赴宴的众仙品之，人人增寿，个个延年。从此，南城水粉又被称为“长寿水粉”，成为人们乔迁、婚嫁，尤其是寿宴的待客主角。
温馨Tips：南城水粉一定要吃新鲜现榨出来的，自家楼下的现榨粉店才是南城人心中最好吃的粉店，所以小伙伴不用特意去哪一家，每一家现榨粉店都好吃。
麻姑米粉
麻姑米粉口感鲜嫩Q弹，爽滑劲道，软中带韧。麻姑米粉由南城当地优质麻姑米制作而成，外观晶莹圆滑，似玉如脂，色泽偏黄，质地干净，整体均匀。
温馨Tips：
麻姑米粉与麻姑酒、麻姑茶合称为麻姑山“三宝”，麻姑米传千年，麻姑粉进万家，是最适合购买回家的特产美食。
烹调方法：
将米粉放入沸水中煮3—4分钟，焖4—5分钟，再将米粉捞出，用冷水或自来水冲洗一分钟后，即可制成拌粉、汤粉或炒粉。
建昌府“三鲜杂烩”
包罗万象的建昌府“三鲜杂烩”主要食材为南城洪门水库生态有机大鳙鱼、水发猪肉皮、盱江新鲜河蚌肉。再辅以南城本地的淮山、麻姑山的冬笋、五花肉、香菇、胡萝卜精心烹制。色彩丰富，赏心悦目的“三鲜杂烩”热气腾腾的上桌啦！
一碗杂烩体会多种滋味，这道美食也是品尝洪门鳙鱼的不二之选。
脆皖五吃
脆皖五吃将南城特养的3—4年的皖鱼，放入徐坊水库用蚕豆进行饲养，达10斤左右即可捕捞食用，名为“脆皖”。脆皖肉质鲜脆、Q弹，有嚼劲，可用片、蒸、煎、炸、汤五种吃法。
建昌香蒸肉
“建昌香蒸肉”又名“益王府香蒸肉”是明朝时期益王府流传出来的一道色香味俱全的南城传统名菜，肉质松软、酥嫩，肉香扑鼻，营养丰富，肥而不腻，是我县百姓逢年过节、生日、婚庆等宴席必吃的菜品，成为南城传统“行菜”之一。
用姜葱、白酒将肥瘦相间的猪肉煮至七分熟；然后捞出切制成三角大块，在碗中拼摆，洒上豆豉，上笼蒸45分钟后，拿出倒扣。色泽红亮的建昌香蒸肉正式出炉。
油炸麻糍
麻糍是一种类似糍粑的南城特色食品，麻子经高温油炸后，迅速膨胀，外层金黄香脆，里层又嫩又恝。嚼劲十足。可粘上豆粉吃，味道更佳。
麻糍的香味多弥漫在街边小巷，是一道值得打卡的地道小吃。
扣蛋卷
扣蛋卷先用鸡蛋煎成蛋皮，铺上一层事先剁好的肉末，再从下往上卷成细圆柱，最后切成象棋样的小圆柱，装兰花碗，用旺火蒸，扣入大盘，撒上香葱。蛋卷入肚，口齿留香。