大家好！今天让小编来大家介绍下关于适合80岁老年人吃家常菜（老人软烂菜谱100例）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
80岁老人一日三餐食谱有哪些
80岁老人一日三餐食谱具体是：
1、早餐6-7点。主食以粥品为主，搭配蒸馒头、蒸南瓜等；饮品1种，黄豆浆或者黑豆浆；蔬菜种类宜多，但控制总量，切细煮烂；水果1-2种，视老人牙口情况，切成薄片或者入粥，比如苹果粥。
2、中餐11-12点。中午的食量刚好吃饱即可，也不宜多吃。一主食一菜一汤，主食以面条或者稀饭为主，菜品可以多种多样的蔬菜搭配；汤类可以选择豆腐汤、鱼汤等。
3、老年人晚餐5-6点，控制量，少吃一些，5-7分饱即可，也可早点入睡。晚餐一粥一菜即可，绝对不要吃肉食，以免加重肠胃和肝脏的负担。
80岁的老人健康的饮食是：
1、80岁的老人吃什么水果老人到了80岁了身体的已经很差，肠胃的蠕动或是吸收也会下降，因而对食物的选择上是谨慎地，加上老人牙不好其食物则要更重视起来。
必须是软的能利于吸收的水果，其量要少，最好是喝水果汁的方式摄入水果,这样对营养的补充与吸收收更好，当然老年人可多吃香蕉、苹果等水果。
2、80岁的老人吃什么零食睡眠不好的老人，可以在睡前喝一杯温热牛奶，或吃两颗核桃，其中的钙、镁元素有助于睡眠。
对记忆力减退的老人，对吃坚果比如核桃、榛子、杏仁、瓜子、花生等，有助于健脑和增加记忆力。老人，应选低糖食物，如低脂牛奶、全麦面包、荞麦面、黑米粥、黄瓜、西红柿等。
老年人吃的菜谱有哪些
山药玉米粥
口味：咸味
食用：早餐|中餐|晚餐|
材料：玉米(黄，干)90克山药60克莲子50克
小麦黑豆夜交藤汤
食用：每日1剂，2煎分2次服。
材料：小麦60克黑豆30克夜交藤15克
一品山药
材料：山药1000克红豆沙200克金糕250克梅子100克葡萄干100克南瓜子仁25克桂花10克
菜名：豆薯粥
材料：粳米100克豆薯200克
冬笋豆苗豆腐汤
材料：豌豆苗320克豆腐(北)150克冬笋240克
菜名：粉蒸素鸡
材料：素鸡250克籼米粉（干、细）50克糯米粉50克
蒜白炒素鸡
材料：素鸡250克蒜白125克
百合莲花汤
材料：百合100克莲子50克黄花菜5克
草菇煮豆腐
材料：草菇100克豆腐(北)200克豌豆80克
豉汁熬豆腐
材料：豆腐(北)300克圆白菜100克紫菜(干)10克
主料：鲜虾肉100克，大米200克，葱适量，香菜适量，香油少许，料酒少许
辅料：盐少许，鸡粉少许，白胡椒粉少许，榨菜适量（高血压不宜加），蚝油少许，生抽少许。
做法：
2.虾洗净后，把头部带须和刺的部分去掉，把虾脑和虾线去掉。剖成两边。
3,放点盐，胡椒粉，少许料酒腌一下。葱和香菜切成末。
4,等粥熬好后，把火调大，把腌过的虾放进粥里，放盐和少许鸡精，等虾由青变红时，倒一小茶匙香油，把葱花和香菜末等放进粥里搅拌均匀就可熄火。
什锦炒饭
主料：米饭200克，鸡蛋一个，火腿一根，鸡胸肉50克，香菇3个，洋葱一个，胡萝卜一根
辅料：盐，胡椒粉，葱花，蒜碎，鸡汤，植物油，料酒
做法：将所有材料放入翻炒即可。
提示：炒饭关键在于食材多样化。
给老年人做饭菜谱
八十高龄的老人菜谱
适合老年人吃的家常菜
适合老年人吃的家常菜以清淡、易消化为主，如：开水白菜、拍黄瓜、
1、开水白菜
开水白菜是一道四川名菜，以北方的大白菜心来制作，配以用鸡，鸭，排骨熬煮，并用鸡肉蓉，猪肉蓉澄澈的高汤调味，最后浇汤时在汤里淋一些鸡油。
成菜后，清鲜淡雅，香味浓醇，汤味浓厚，却清香爽口，不油不腻。
2、拍黄瓜
拍黄瓜是一道家常凉菜，主料是黄瓜，用各种调料拌制而成。清凉爽口，适合夏季食用。
3、白菜豆腐
白菜豆腐是一道美味的菜肴，烹饪简单。主要材料有老豆腐、白菜、青尖椒、红尖椒等。
4、番茄鸡蛋
以西红柿、鸡蛋为主要原料的一道菜品。红黄相间，鲜香酸甜。老少皆宜。
5、虾仁鸡蛋羹
虾仁鸡蛋羹是一道美食，主要材料有虾仁、鸡蛋等，辅料有香葱、盐、温水、鸡粉等。