开水隔水蒸萝卜，蒸半小时左右，萝卜变软至熟出锅；
蒸萝卜的汤汁到出来，加两勺生抽拌匀，再把汤汁浇在萝卜，撒上葱花就可以上桌了。
这样做的萝卜很清甜，做法也简单，盐和油都不用放就很好吃了。
白萝卜减肥功效：萝卜含有脂肪分解酶，减少脂肪的堆积，其中还含有芥子油，膳食纤维丰富，热量低，促进肠蠕动，增加粪便排泄，减少热能的吸收，是优良的减肥食物。
清炒菠菜
食材：菠菜、蒜、盐、油
菠菜洗净，切成小段；
开水放少许盐，倒入菠菜焯水半分钟左右捞出（焯水去除菠菜的草酸）；
热锅倒油，油六成热，放入蒜瓣炒香，倒入菠菜翻炒一分钟左右，放盐翻炒几下就出锅。
清爽可口的一盘素菜就完成了，简单快手又美味。
菠菜的减肥功效：菠菜含有丰富的膳食纤维、维生素，增加胃的饱腹感，减少其他食物的摄入，促进肠蠕动，加速新陈代谢，助消化，预防便秘及毒素的排出。菠菜含有丰富的钙，能带走体内多余的盐分，减少体内粘液的含量。所以说菠菜有很好减肥功效。
酱汁杏鲍菇
食材：杏鲍菇、生抽、老抽、白糖、耗油、淀粉、油
杏鲍菇切成圆形，一面打花刀，煎至两面金黄；
调酱汁：半碗清水、一勺生抽、半勺老抽、小勺白糖、一勺耗油、一勺淀粉搅拌均匀；
锅内倒入酱汁，小火焖煮五分钟，大火收汁出锅。
杏鲍菇减肥功效：杏鲍菇富含蛋白质、多种人体必需氨基酸、单糖及营养素，低脂、低热量、营养价值高，还可增强人体免疫力。
蒜蓉西兰花
食材：西兰花、盐、蒜、淀粉、油
西兰花洗净，掰成小朵，开水放少许盐，倒入西兰花焯水两分钟捞入冷水中降温；
调酱：小半碗清水。加入一勺耗油，两勺生抽，少许淀粉调成水淀粉备用；
准备蒜蓉，热锅倒油，油四成热转小火倒入蒜蓉炒香，倒入水淀粉煮开；
西兰花沥干倒入锅中，翻炒半分钟就可以出锅了，
西兰花的减肥功效：西兰花含有更多的蛋白质、维生素和胡萝卜素。所以，减肥期间多吃西兰花，对于增肌减脂、补充人体必备微量元素是很有好处的。