上得学堂，下得厨房！德州这届小学生厉害了，五年级可做一桌全家宴
可乐鸡翅、水煮肉片、韭菜合子，再来上几个鸡蛋大的四喜丸子……一桌菜肴，色香味俱全，很难相信这些“高段位”菜品竟全部出自三年级小学生之手，而这些也只是德州市小学生劳动课上的冰上一角。
日前，教育部发布《义务教育劳动课程标准》，要求小学生学习种菜、做饭、修家电，今年秋季起执行，消息发布后，一度冲上热搜。而其实，德州部分小学已将此项工作走在前列，每周一节劳动课，校园内开辟出菜园，专设“食育坊教室”，播种收获、炒菜煲汤，一位位“中华小当家”，在劳动中体验生活的酸甜苦辣，这样的成长教育“热气腾腾”。
小学生“厨王比拼”满桌“硬菜”
5月10日，一场别开生面的“厨艺比拼”在德州市湖滨北路小学“食育坊教室”拉开帷幕，参赛12名选手，是该校三年级12个班级选出的代表，他们身穿小围裙、头戴厨师帽，站在专为他们量身定制的操作台旁，正在检查厨具用品，俨然“厨王争霸”赛前的模样。
老师一声令下，小学生们择菜、切肉、和肉馅、备辅料……有条不紊地忙碌起来。一位正在做水煮肉片的小学生刀功了得，肉片切得薄厚均匀，放在一边稍加腌制，打开炉灶，热锅凉油，加入葱姜八角煸炒出香味，开大火爆炒肉片，随后加入清水，用盐、耗油等制出一碗“灵魂调料”，倒入热内，少顷，麻辣香气扑面而来。
五年级学生可做一桌全家宴
“我闺女现在的厨艺，真的让我刮目相看，年夜饭她是主厨。”五年级小学生魏静逸的妈妈介绍，11岁的女儿已经能做三四十道菜品，去年春节团圆饭上小露一手，做了清真鲈鱼、蜜汁鲍鱼、水煮大虾、木须肉等七道菜，其中自创菜“节节高”最受好评，黄瓜去心炒熟，装入玉米、虾仁，平直摆盘，寓意生活富裕节节高。
“我觉得做饭是一种乐趣，也很有成就感，尤其是我把做好的饭，送到辛苦一天的爸爸妈妈手中，特别自豪，我现在能照顾他们了。”魏静逸自豪地说，自己还从学习做饭后，学会了如何买到新鲜菜、怎么合理安排每日伙食。
“我知盘中餐”，校园内开辟出菜园
10日下午，在德州市抬头寺实验小学校园内的菜园里，各年级小学生们正在老师的指导下，有序地锄地、拔草、浇水。“之前在家里，父母担心我们干不好，很少让我们参与农活中；现在通过劳动实践课，我不仅学会了一些简单的农活，还懂得了‘五一前后种瓜种豆’等谚语的真正含义。”来自德州市抬头寺实验小学五年级一班的安袁懿，正在小麦地里拔草，不一会儿的工夫就拔了一捧杂草。
“小麦现在主要就是注重拔草，下一步准备施肥，等到芒种后就可以收割了。”安袁懿告诉记者，通过劳动实践课，她体会到了“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”这句话的深刻含义，也更加懂得了珍惜粮食。
“低年级的同学们可以拔草，高年级的同学们可以栽种、施肥等，增强同学们的劳动能力，也让同学们了解到粮食生长的全过程，懂得粮食来之不易，体会劳动人民的辛苦，学会珍惜粮食。”德州市抬头寺实验小学少先队辅导员李玉龙表示，通过劳动实践课，同学们变得更热爱劳动，更珍惜劳动成果了。
劳动课教生活技能，也学会热爱生活
“让学生们来到田间地头劳动，不仅仅是学习种地，在这个过程中认识种子、认识劳动工具、了解种子的储藏，了解从古至今农业工具的演变，感受技术、时代的进步。”德州市抬头寺实验小学校长王辉表示，学校从2019年开始，每年围绕一个专题展开户外劳动课程，今年的课程小麦，播种、灌溉、守候，这期间了解二十四节气，收割过程了解粮食的储存方法，世界粮食产量，人类进步与粮食的关系。
此外，劳动教育的过程可以结合传统文化，读《史记》神农氏尝百草为人类带回种子，发明了陶器存储粮食；结合信息技术，搜集资料，了解世界各国粮食产量，饥饿人口，我国的粮食进口和出口等，劳动教育的最终目的是立德树人，在劳动过程中培养学生劳动技能，培养社会责任心和使命感。
“教育不但要发展孩子的智力，还应燃起孩子对劳动的渴望。”德州市湖滨北路小学老师说道，种菜浇田、煮饭炖汤是一项生存技能，但从一个孩子的成长角度来说，益处更多，做饭本身也是一种对生活的热爱，教会一个孩子做饭，便是在引导他热爱生活，这将让孩子终身受益。
逐步开全《义务教育劳动课程标准》课程，为素质教育奠基
据了解，去年5月，德州市教体局印发《关于全面加强中小学劳动教育的通知》，要求各中小学要开齐开足劳动课程，设立劳动教育必修课，每周不少于1课时，每学年设立劳动周或每月设立劳动日。此外，每学期开学前，各县市区教体局还会“劳动教育实施建议”，如今年德城区春季学期劳动教育实施建议中，就详细规定了二年级学生会种豆芽、五年级学生会炒土豆丝，这些与近日发布的《义务教育劳动课程标准》要求不谋而合。
对于该《标准》发布后，部分家长提出的“孩子受伤”、“难以落实”等声音，德州市湖滨北路小学校长马瑞娟表示，“不要因为低估孩子的能力阻碍他们的成长，也请相信学校开全上好劳动教育课的信心”。
“三年前，我们在劳动课上开设烹饪内容，煮饺子的时候，家长赶到学校帮忙，怕孩子做不好，但事实证明，当我们教给孩子方法，他们会制造一个个小奇迹，现在孩子们从揉面、和馅、包饺子、煮饺子，全流程做得都很好。”马校长说，“相信”也是一种教育，是孩子成长的最大助力。
而对于学校是否能够落实《标准》内容，马校长介绍，最近学校老师们已经在逐步细化《标准》中的十大任务群，如清洁与卫生、整理与收纳、烹饪与营养、农业生产劳动等均是已开展内容，家用器具使用与维护方面，将尽快收集小家电，设计新颖课题，而传统工艺制作、新技术体验与应用等方面，或将引进社会力量，帮助多了解、多接触，为全面素质教育奠基。
《义务教育劳动课程标准》根据不同学段制定了“整理与收纳”“家庭清洁、烹饪、家居美化等日常生活劳动”等学段目标，于2022年秋季学期开始执行。以下为《标准》节选。
第一学段（1~2年级）
农业生产劳动：根据实际情况，种植和养护1~2种当地常见的水培或土培植物，如绿萝、文竹等，或饲养1~2种小动物，如金鱼、蚕等。
第二学段（3~4年级）
烹饪与营养：使用简单的烹饪器具对食材进行切配，按照一般流程制作凉拌菜、拼盘，学习用蒸、煮方法加工食材。例如：用油、盐、酱油、醋等调料制作凉拌黄瓜；将几种水果削皮去核并做成水果拼盘；加热馒头、包子等面食；煮鸡蛋、水饺等。
第三学段（5~6年级）
烹饪与营养：用简单的炒、煎、炖等烹饪方法制作2~3道家常菜，如西红柿炒鸡蛋、煎鸡蛋、炖骨头汤等，参与从择菜、洗菜到烧菜、装盘的完整过程。能根据家人需求设计一顿午餐或晚餐的营养食谱，了解不同烹饪方法与食物营养的关系。
第四学段（7~9年级）
家用器具使用与维护：通过阅读产品说明书，了解家庭常用电器的基本结构、工作原理和保养方法。用螺丝刀、扳手等工具对家用电器进行简单的拆卸、清理、维修等，如空调滤网的清洗，饮水机的清洗、消毒，家用电器小故障的判断与维修等。