三鲜(土豆炒茄炒青椒)、西红柿炒鸡蛋、海米烧冬瓜、香菇油菜、红烧豆腐、葱包羊肉、红烧
带鱼、红烧排骨、木樨肉(黄瓜炒肉片炒鸡蛋)、红烧茄、肉片烧茄、肉片炒黄瓜、冬瓜丸汤、
白菜炖粉条、素炒胡萝卜片
黄瓜炒猪肝、火爆腰花、麻辣豆腐、白菜豆腐汤、木耳炒白菜、肉片炒木耳、肉片炒平菇、
肉片炒青笋、素炒豆芽菜(素炒肉炒绿豆芽黄豆芽均)、鸡蛋炒菜花、鸡蛋炒黄瓜、鸡蛋炒尖
椒、鸡蛋炒口蘑、鸡蛋炒菠菜、鸡蛋炒韭菜、鸡蛋炒青笋、黄瓜炒鸡肉片、木耳炒鸡肉片、
酱爆鸡丁(黄瓜丁炒鸡丁放甜面酱)、素炒豆角、蒜沫炒豆角、红烧肉焖豆角、肉片炒扁豆、
红烧肉炖海带
这个太多了，我们常见也常喝的有：炝锅面条，紫菜蛋花汤，红薯稀饭，
大米粥，小米稀饭，西湖牛肉羹，
鸡蛋稀饭，粉浆面条，糊汤面，
羊肉胡辣汤，，牛肉胡辣汤，
西红柿鸡蛋汤，
1.鱼香肉丝大锅菜
所需食材：猪里脊肉、青椒、红椒、葱姜蒜、豆瓣酱、酱油、醋、糖、盐、味精、料酒、淀粉等。
具体做法：首先把里脊肉切成丝，再用盐、味精、料酒等腌制一下。然后将青椒和红椒也切成丝。锅中倒入油，加入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒出红油后，再加入里脊肉和蔬菜丝，翻炒数分钟后加入调料炒匀即可。
2.大盘鸡大锅菜
所需食材：鸡腿肉、土豆、青椒、红椒、姜蒜等。
具体做法：鸡腿肉切块备用，土豆切成块。锅中倒入油，加入姜蒜煸炒出香味，加入鸡块煸炒至变色。加入适量水，加入料酒、盐、胡椒粉、酱油煮开，然后将土豆块放入翻炒一下，盖上锅盖小火焖煮大概5分钟。最后加入青红椒丝，翻炒一会儿即可装盘。
3.美味火锅大锅菜
所需食材：肥牛、瘦肉、白菜、豆腐等。
具体做法：先将肉切成薄片备用，白菜处理干净切几段。盛起铁锅，加入清水，水开后加入白菜和豆腐，焯烫1分钟后捞出。用相同的做法将肉片焯一下，捞起。锅中再加入清水，加入火锅料煮开，再将食材放入铁锅中，煮数分钟即可食用。
以上是三道适合做大锅菜的菜谱，您可以根据自己的口味和需求调整食材和调料的比例。
1.热锅放入排骨
2.姜、八角、桂皮和蒜
3.淋入料酒
4.添入清水
5.大火煮沸转中小火炖20分钟
7.白菜切段
8.冬瓜切片
9.20分钟后，放入冬瓜
10.白菜、口蘑
11.大火煮沸后加入土豆粉条炖煮至熟透
12.加盐
13.生抽调味
14.起锅前撒上葱花即可
15.一道美味的炖大锅菜就做好了
大锅菜的菜谱如下，用料
炸肉丸子
煎豆腐块
卤五花肉
海带
冬瓜
粉条
大白菜
花椒适量
干红辣椒适量
大料适量
大葱段、姜片
大锅菜的做法
1.炸丸子、煎豆腐、卤五花肉都是家里之前做剩的，步骤不再写了。
2.我做的大锅菜用的是干红辣椒炸的辣椒油、而非炖煮时直接投进的干辣椒。这样的缘由是辣椒味更香更浓。炸辣椒油时无需将辣椒碾碎，切成小段即可。
3.在锅内放适量油、放花椒、大料、辣椒油微微烹热出香味，放大葱段和姜片，一起翻炒至出香味。
4.中火、放入五花肉片炒至变色，放肉丸子，豆腐接着翻炒，待都回焦后，将生抽、老抽适量与一大碗水混合倒入锅中，盖上锅盖煮开。
5.放入海带，转小火继续炖。
6.海带差不多煮熟时放入冬瓜，煮两三分钟，放粉条大白菜，盖锅盖继续煮，煮到大白菜软榻入汤汁内，放盐调味，关火。