1.五花肉1.5公分上下的丁，凉水下锅绰水后用温开水清洗掉表层的浮末，沥干水份后放盐1炒勺和酱油腌渍15分鐘
3.白菜用盐小水泡15分鐘，沥干水分后用力掰成片状预留(白菜帮撕的情况下要层次撕，撕的块小一点)
4.土豆削皮再切滚刀块，自来水洗去表层的木薯淀粉
6.番茄清洗后切片，香莱清洗再切段儿，添加适量的醋和小量芝麻油翻拌
8.待炒菜锅内出現深咖啡色的泡沫塑料时放腌好的五花肉，低火煸炒至肉粒着色
9.下马铃薯和平菇煸炒2分鐘
10.放撕好的白菜，加入适当的盐，火灾煸炒至大白菜变松
11.添加切完的番茄，煸炒匀称
13.红薯粉条炖的类似当下猪肉丸子，再次文火烧煮至猪肉丸子热透(这时候能够尝一下汤的咸度再酌情考虑放盐)
THE END