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草莓连吃一周不重样的方法!营养丰富低热量的它,这样吃才最美味!
冬天空气干燥,各种汤汤水水少不了。不管是香浓的鸡汤鱼汤排骨汤,还是甘美诱人的甜汤,喝多了总是想换换口味。
如果你是充满好奇心、想尝试新鲜口味的吃货,快来试试这几款浓汤吧~
1
奶油南瓜汤
▽
by杜鹃花美食
·主料·
南瓜|500克
纯牛奶|200克
·辅料·
淡奶油|60克
·做法·
1.去皮去瓤后的南瓜500克放入盘中,上锅蒸15~20分钟。
2.蒸熟的南瓜稍微晾凉后,加入少许牛奶放料理机里打成泥。
3.将南瓜泥放到煮锅里,加入60克淡奶油搅拌均匀。
4.加热,稍微加热即可,不需煮到开锅。
5.如果喜欢浓稠一些的口感,加150克的牛奶就可以了;如果喜欢稀一些的,加250克牛奶,搅拌均匀,盛出即可。
小贴士
建议使用原味牛奶,不要使用果味的,果味牛奶会破坏掉南瓜的香味。
2
奶香玉米浓汤
byAngiecharm
甜玉米(嫩)|1根
火腿肠|2根
洋葱|半个
黄油|20克
牛奶|300克
淡奶油|2大勺
面粉|2大勺
清水|适量
砂糖|1小勺
海盐|适量
黑胡椒粉|适量
1.玉米洗净,脱粒。
2.玉米粒和玉米芯一起放入锅里用清水煮熟,水开后煮10分钟左右。
3.玉米芯取出丢掉,玉米粒留下1/3,其它2/3和煮玉米的水一起倒进料理机里搅拌成糊。(汤水量自由控制,多了就熬久点,多加面粉;少了就少加面粉,不用熬太久。)
4.洋葱洗净切粒,火腿肠切粒。
5.炒锅里下黄油块,中火化开。
6.下洋葱粒煸香,炒至透明。
7.加火腿粒和面粉炒匀。
8.倒入玉米糊和预留的1/3熟玉米粒,煮开。
9.加牛奶和淡奶油,小火熬一会儿,调入糖、盐、黑胡椒粉调味即可。
3
奶油蘑菇浓汤
byyiyi妈妈
口蘑|4个
洋葱|1/4个
淡奶油|60毫升
清水|400毫升
黄油|50克
面粉|30克
盐|1茶匙
黑胡椒|适量
糖|适量
1.口蘑洗净去蒂切薄片,洋葱切末。
2.厚底煮锅开小火加热,加入40克黄油,(一定要尽量选用厚一点儿的锅,这样炒面粉不容易糊)小火煮至黄油全部融化。
3.加入面粉,用打蛋器快速搅拌均匀。
4.加入400毫升清水,边加边快速搅拌,防止面粉起疙瘩。搅拌至完全均匀后关火,备用。
5.炒锅烧热,小火,加入10克黄油融化。
6.加入洋葱末炒出香味。加入蘑菇片翻炒至蘑菇变软。
7.把炒好的蘑菇倒回刚才的浓汤中,小火不停搅拌至浓稠。
6.加入淡奶油搅拌均匀。
7.加盐、糖和一点点黑胡椒粉调味。
8.盛入碗中,装饰些法香碎和烤好的黄油面包粒(没有的话不放也可)即可食用~
此配方为两人份,可根据实际情况调整食材用量。
4
培根土豆浓汤
by可可的美食生活
小土豆(2人份)|225克
培根|1片
牛奶|100毫升(或奶油40毫升)
盐|适量
欧芹碎|少许
黑胡椒碎|少许
1.小土豆洗净,在水里煮20~30分钟,至筷子能轻易扎透,也可在煮饭时在蒸架上蒸熟。
2.去皮,用勺子碾碎备用。
3.洋葱洗净切细丝。
4.炒锅里放黄油融化后,加入洋葱丝中火炒软炒香。
5.把炒好的洋葱丝、土豆泥倒入料理机,加水刚刚没过食材,打成浓汁。
6.把打好的浓汁放到炒洋葱的锅里,小火煮。
7.加盐加奶调味,加入一些现磨黑胡椒增香。
8.煮至微沸,盛在汤碗里备用。
9.培根切小片,另起不粘锅把培根两面煎至香脆。火不要太大,容易糊。
10.将培根片轻放在浓汤上,洒上欧芹碎点缀即可。
一道西餐里的基本款浓汤,配烤香的热面包,如法棍、欧包都特别搭,再加个煎蛋做早餐就更完美了。
5
红薯浓汤
by格丽思小厨房
红薯|2个
牛奶|200毫升
培根|1条
洋葱|1/8个
黑胡椒粉|1/2调味匙
油|适量
热水|1500毫升
坚果碎|2茶匙
1.准备好所有食材,红薯洗净去皮切片。
2.洋葱去皮切丝,培根切成碎末。
3.热锅倒油,翻炒洋葱之后倒入红薯翻炒,接着倒入水将红薯煮熟。
4.将红薯汤和牛奶一起倒入料理杯内,搅打均匀细腻。
5.锅中倒入少许油,炒熟培根碎之后盛出备用。
6.打完的红薯汤倒入锅中,加入盐和胡椒粉。
7.倒入碗中,撒上坚果碎和培根碎即可。咸甜鲜香,奶香浓郁,一碗根本不够吃!