小朋友的晚餐要营养丰富，营养均衡，孩子在发育成长期间，需要充足的营养，可以做红烧鱼，鱼汤，白灼虾，蛤蜊炖蛋，海带汤，紫菜蛋花汤，红烧肉，咖喱牛肉，尤其海产品补钙，高蛋白，可以益智，补充优质蛋白。
3-6岁的孩子牙齿已经逐渐发育好了，咀嚼能力大大的提高，基本上可以与成人一样进食，3岁左右的孩子可以吃青菜泥、肉泥、肉松、鱼松，菜、饭都要做得细、烂、软一些。
4岁以上基本上就可以与成年人同食，这个年龄段的孩子各个脏腑器官仍在迅速发育，是体格与智力发展的旺盛时期，与外界的接触增多，多在幼儿园里吃饭，孩子的脑力活动、体力活动都较以前增加，对蛋白质、维生素、钙的需要量也在增加。
所以饮食中要注意多摄入动物蛋白，如动物的肝脏、瘦肉、虾皮，蔬菜类也不能少，一定要注意饮食的多样化，不要让孩子养成挑食的坏习惯。
3-6岁是儿童生长发育的关键阶段，一定要摄取足够的营养才有利于身体发育。因此，对大人来说“晚餐要吃少”这句谚语可是不适用的哦。儿童晚餐不仅要让孩子吃饱，还要吃的健康才可以。下面就是安安妈妈推荐的儿童晚餐哦！
1.清炒豆腐+胡萝卜腊肠炒饭
豆制品是非常好的食材，而且营养丰富，容易吸收。一份清炒豆腐或者豆芽都是非常好的家常菜品。使用胡萝卜，腊肠与香喷喷的米饭一起清炒作为主食，可以为宝宝增加丰富的蛋白质。当然了如果宝宝喜欢吃鸡蛋，也可以在炒饭中加入鸡蛋。
2.韭菜虾仁鸡蛋饺子
相信韭菜虾仁鸡蛋饺子一定是很多人的最爱。没错，这一道菜也非常适合给3-6岁儿童作为晚餐。虾仁，韭菜作为食材中的绝配。不仅清香而且有海产品的鲜味，一定会让宝宝胃口大开。
谢邀，
首先孩子吃饭要细，营养搭配，有益消化——
给大家简单的————
蒸蛋首选(鸡蛋打好，可拍入虾泥，放入胡萝卜丁，香菇碎，盐，五香粉————蒸好放入生抽，香油即可。
香炒米饭(黄瓜丁，鸡蛋，火腿或五花肉丁，沸好的豌豆，玉米粒————加入盐，生抽老抽3比1搭配，鸡精，放入蒸好的米饭，淋上少许香油即可。
煮面片————西红柿，南瓜，胡萝卜，青菜，豆腐，最后煮好面，打入鸡蛋，放入盐，耗油，五香粉，鸡精，(可加入宝宝喜欢的)要菜多面少，汤浓入味。
油泼面，焖面，炸酱面，泡饭，小云饨，我家孩子喜欢的(各种炖汤)。
最后给一个小零食————大米油炸，捞出控油(核桃，瓜子，芝麻，杏仁-各种熟的干果-压碎)锅中放入少许油，加入白糖，点水，熬制糖色，放入各种干果碎，翻炒拌匀————倒入提前准备好的磨具，压紧压平，趁热切条，装盘即可。
对待孩子就一条————耐心-用心。
谢谢
苗
膳食均衡的优势
孩子成长中所需要的营养，大部分是从饮食中获得的。所以了解孩子的成长阶段，以及如何能够平衡膳食，对孩子成长会更有帮助。
（1）孩子年龄段
通常情况下，孩子在三四岁时乳牙会基本长齐。孩子在这个阶段中饮食的搭配需要注意，最好将粗粮与细粮相互搭配。同时，在孩子饮食过程中，要控制孩子对甜食的摄入量，吃太多会容易长蛀牙。食物的搭配最好荤素搭配得当，能够帮助孩子更好的吸收。
（2）注意食物的吸收
孩子在吃饭时，最好多进食一些绿色的蔬菜，以及一些豆制品和动物内脏能够更好的帮助孩子促进消化。尤其是这个年龄段的孩子肠胃吸收还在完善阶段，所以不适合吃太过油腻的食物，不易消化。而且在饭后最好运动一会儿，在睡觉。能够更好的帮助孩子消化。
菜谱推荐
儿童的营养很重要，孩子晚上的食物也会促进孩子的身体吸收，帮助孩子更好的成长，接下来是一些儿童晚餐的食谱推荐，我们一起来看一看吧。
（1）芙蓉卷
原料：
鸡蛋，火腿肠，胡萝卜，青笋，面粉
制作方式：
1.将鸡蛋放入面粉中搅拌均匀后，揉成面团，在擀成面皮；
2.将火腿肠，胡萝卜，青笋切成末，加适量的盐搅拌成馅；
3.将馅料均匀的铺在鸡蛋皮上，卷成卷放入蒸锅中蒸熟，切成2-3公分的小段，在装入盘中就可以了。
营养成分；
鸡蛋营养丰富，容易吸收与消化。胡萝卜维生素含量高，有益于孩子提高免疫力。
（2）豆腐煲
嫩豆腐，猪肉末，小葱
制作方法：
1.将嫩豆腐去包装，切成0.5cm的薄片备用；
2.将砂锅内放入适量的油，将猪肉末炒至无水分，加入适量的盐，少量的酱油和鸡精后起锅备用；
3.将切好的豆腐按一层一层肉的顺序放好，在放入锅内，文火蒸15分钟，撒上葱花。
营养成分：
豆腐中含有丰富的植物蛋白，大豆卵磷脂可以促进儿童大脑发育，增强记忆力，肉类能够提供蛋白质，动植物蛋白质互补，营养价值含量高。
以上的内容希望能够帮助到您，也相信孩子健康的晚餐中，能够吸收更多的营养，健康快乐的成长。