孩子上幼儿园时，学校提供早餐，等上小学，想吃也吃不上了，家长只能自己想办法。小学生早餐吃啥好呢？一定不要随便应付，比如吃泡面、吃面包、吃路边摊都不好，家长可以试试这5种早餐，特别适合小学生，还做起来简单。
一、鸡肉卷饼
做法：
鸡胸肉冲洗干净，切成略粗的条，放进碗中，加入料酒、姜丝、葱段、黑胡椒粉、盐、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制一个晚上。
取适量面粉，加入开水搅拌，再揉成面团，盖起来醒面。起得早就早上弄，起得晚就前一天准备，盖好就行。
胡萝卜去皮洗净，切成细丝。生菜洗净，沥干水分。
锅内加油，放入鸡肉，煎到熟透盛出，再将胡萝卜丝放进去扒拉两分钟盛出。
取出面团，分成小剂子，用擀面杖擀薄，再放进平底锅内烙熟。
最后在饼上挤些番茄酱，或着别的酱料，再放入生菜、鸡肉、胡萝卜丝，挤上番茄酱。处理好后，将饼卷起来，就可以食用了。
二、西葫芦肉饼
西葫芦清洗干净，用擦丝器擦成细丝，再加入少许盐抓拌均匀，腌制五分钟。洋葱洗净，切成碎丁状。
鸡胸肉或者猪肉冲洗干净，放进料理机，打成泥状。
西葫芦挤掉水分，放入洋葱碎、肉泥、鸡蛋、盐搅拌均匀，再加入一勺淀粉搅拌均匀，变成稠糊状。
锅内加油，用勺子舀一些馅料放进锅内，整理成圆形，锅里放满后，小火煎到两面金黄。
最后加入少量清水，盖上盖子，转中小火焖几分钟，至饼内部熟透，就可以出锅了。
三、酱窝鸡蛋
香葱洗净，切成葱末，抓少许放进碗中，再放入生抽、蚝油、白胡椒粉、香油、清水搅拌均匀。
接着打入鸡蛋，打一个或者打一个以上都行。
最后入锅蒸十分钟，至蛋黄凝固，再撒上剩余的葱末，就可以端上桌食用了，香嫩嫩的非常好吃。
四、山药蔬菜饼
山药去皮洗净，切成小块，放进蒸锅内，大火蒸到熟透。配菜可以随意搭配，比如豌豆、玉米粒、西蓝花等，我这里用的是玉米粒、豌豆、胡萝卜碎。
蔬菜若有不易熟的，要入锅煮一下。玉米粒、豌豆入锅煮三分钟。
山药蒸熟了取出，压成泥状，再加入蔬菜、盐、牛奶搅拌均匀。
接着加入糯米粉或者面粉搅拌，一小勺就行，不要太多。
锅内加油，放入饼胚，小火煎到两面金黄，就可以盛出食用了，软软的真好吃。你也可以换成土豆做出来尝尝。
五、红薯藜麦粥
红薯洗净去皮，切成小块，放进电饭锅内。藜麦、大米或者小米加水清洗两遍，放进电饭锅内。
接着加入适量清水，盖上盖子，点预约煲粥按钮，定到早上煮好。
起床后，就可以盛出食用了，不喜欢吃原味，可以加糖，或者炒点小菜搭配。