“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”
一、凉拌苦菊
准备食材：苦菊、毛葱、蒜末、辣椒、芝麻、花生米
准备食材：
1、将买来的苦菊去根切段，放入凉水中多投洗几遍。切一些毛葱丝备用。
2、碗中加入一勺蒜末、一勺辣椒、一勺白芝麻，淋上一勺热油，油温晾凉后加入一勺盐、一勺鸡精、一勺白醋、一勺生抽、一勺白糖，搅拌均匀。
3、把控干水分的苦苣中加入切好的葱丝、一大勺花生米，倒入调好的料汁，翻拌均匀即可。
二、菜花炒西红柿
做法步骤：
1、将菜花改刀，切成小朵放入碗中，加入一勺玉米淀粉，利用淀粉去除菜花上的农药残留。清洗干净的西红柿切片备用。
2、锅中烧水，水开后下入菜花，焯2分钟迅速捞出控干水分。
4、锅中加入少许清水，大火炖2分钟，加入盐、鸡精、酱油、蚝油调味，出锅前淋入少许水淀粉，翻拌几下出锅。
三、营养小炒
准备食材：大虾、黄瓜、鸡蛋、葱花
1、将大虾开背切成小块。黄瓜去皮切成片。准备两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别加入水淀粉搅拌均匀。
2、锅中烧油，油热分别下入蛋清蛋黄快速滑熟、滑散捞出。接着放入黄瓜轻微推动，再放入虾仁炸至变黄捞出。
3、锅中留油，放入葱花、一勺清水，小火烧开，加入盐、味精、十三香搅拌均匀，加入一勺水淀粉小火熬至粘稠，放入大虾、黄瓜和鸡蛋，翻拌均匀出锅。
2、碗中放入蒜末、一勺辣椒、一勺芝麻，淋入一大勺滚烫热油，再加少许生抽、白醋、盐、鸡精、一大勺白糖，调拌均匀。
3、锅中烧水，水开加一勺盐、一勺食用油，放入菜花、木耳和胡萝卜，大火焯烫1分钟捞出，投凉控干水分，装入碗中，倒入事先调好的料汁，加入少许芥末油，抓拌均匀装盘。
2、起锅烧油，油热下土豆小火慢炸，炸至微微变色下胡萝卜继续炸，土豆炸至两面金黄时下火腿，中火炸20秒迅速捞出。
3、锅中留少许底油，放入葱花、蒜末爆香，加入生抽、蚝油、一大勺清水，少许盐、鸡精、十三香调味，下入炸好的土豆条、火腿、青椒和胡萝卜，淋上一层薄薄的水淀粉，大火收汁翻拌均匀出锅。