不会翻车的空气炸锅食谱大全!

两个人吃早餐,比较希望能2份一起烤。为此我想到了在空气炸锅+不锈钢蒸架!从而实现两片同烤~一半咸一半甜,家属一份我一份~快夸我聪明绝顶哈哈哈!

2.炸香肠

烤肠上一篇推文里有在开团

3.百变手抓饼

4.香蕉烤燕麦

这个快手早餐是之前写燕麦片食谱时,留言区大家安利我的,尝试之后果真方便又好吃~天热吃隔夜燕麦杯,天冷就吃烤燕麦!

香蕉半根按成泥,加1颗蛋液和50ml牛奶搅匀,拌入40g燕麦片和奇亚籽or蔓越莓or坚果,可以随喜好加椰子油or肉桂粉or可可粉,表面放剩下半根香蕉片,空气炸锅180°20分钟左右。出锅后再加一些椰子片可可粉等增加口味~

2.烤肉类

以前单纯以为空气炸锅只能「无油炸」,不曾想过它最适合的竟然是烹饪肉类,这也是空气炸锅彻底征服我的点。无需预热、热风循环,在不加油的前提下,还能将肉中多余的油脂逼出来。基本上190°15-20分钟,就能达到外脆里嫩、肥而不腻的烤肉口感。对于爱吃韩式烤肉的我,非常省事儿了。

3.咖喱茄汁翅根:翅根解冻擦干,加咖喱粉、辣椒粉、番茄膏、生抽、蜂蜜、蒜盐、黑胡椒,腌制过夜,空气炸锅190°20分钟左右,中间翻面1-2次。这道菜已经选入家宴菜单,做过无数次了~

4.圣诞烤鸡翅:新奥尔良烤翅腌料腌制鸡翅,空气炸锅180°20分钟左右,然后将烤翅+羽衣甘蓝摆成圣诞树的造型啦~

5.羊肉串:这个羊肉串是山姆买的现成的,肉粒很大吃起来很爽,调味也不错,浓浓孜然味儿~在空气炸锅里摆成圈儿,每一串上下左右都能加热到!不需要翻面了!180°20分钟

3.麻辣香锅

想到用空气炸锅做麻辣香锅,起因是看见一条微博热搜「炸火锅」,有博主用空气炸锅+火锅丸子+火锅底料做了一锅炸火锅,我一看这不就是麻辣香锅嘛?直接用王家渡的香锅料呀~

蔬菜我选了莴笋片/藕片/金针菇/豆芽菜/西兰花,不需要焯水,莴笋和藕不要切太厚,大约3mm即可,豆芽最后5分钟再放进去。丸子和肠类最好是彻底解冻,这样可以和蔬菜一起加热,速度也快一些~

4.炸蔬菜&温沙拉轻食

类似的还有温沙拉,鱼排or牛排or虾仁+蔬菜一起炸烤,一锅出~180°20分钟左右

还能做锡纸烤鱼排,200°20分钟左右

加雪菜中式风味,加点黄油菌菇西式风味

加味噌/盐曲做成日式风味(山姆买的味噌青花)

5.核心炸物

「圃美多」的芝士热狗棒也不错~以前在日本留学时总去7-11买,从来没想过在家也能做!

最近没在做,但去年超上头连做几周的炸臭豆腐(巨臭预警!淘宝有生胚卖的)

6.甜品下午茶

我去年用的是小容量的空气炸锅,搬家之后经常会喊朋友来家里聚餐,人数超过三人就明显感觉之前那台小炸锅不够用了,这才萌生了换台大一点的空气炸锅。现在用的是BRUNO小魔方空气炸锅,外观还是小巧好看的,但内部有3.5L的容量!一次可以做6个蛋挞/1.5斤的整鸡/够6人吃的麻辣香锅!

○颜值太高了!

颜值党不得不承认:BRUNO的产品真的很难不让人心动。复古造型、复古配色、磨砂雾面质感,每一点都精准打在我的审美上~

○3.5L大容量、360°热风循环加热更均匀

3.5L的黄金容量非常完美,人少不嫌大、人多不嫌小,应用场景更加广泛。同时,因为内部空间的增加,使得360°热风循环也更加完善,所以BRUNO小魔方可以炸得相当均匀,全方位加热每一块肉,轻油酥脆又好吃~

○抽拉自动断电,推入后继续工作

另一个不一样的小细节是,BRUNO小魔方炸篮抽拉出来会自动断电,推入后又会自动继续工作。不需要先手动暂停程序,推入后再重按开始,操作方便不少,同时也降低了安全隐患。

感应针

○非常好洗!轻松一抹就干净!

小家电大家最关心的肯定逃不掉好不好洗,我也很讨厌洗碗洗锅。负责任地说,BRUNO小魔方非常好洗!炸篮底部是无棱设计,材质为不粘涂层内胆,多油腻都是轻松抹几下就干净了!

都说空气炸锅用锡纸包一下,锅都不用洗了(是的,去年我也这么认为)但是2年的使用经验告诉我,有些炸物还是不要用锡纸包比较好,包裹锡纸后会影响炸篮内的热循环,底部不容易炸酥脆。

彻底无棱的平面炸篮就非常又好了!炸完冷却后,喷点清洁剂or洗洁精,稍微冲一冲就干净了,不爱洗碗的本人也没有觉得麻烦,毕竟垫锡纸也经常会被我戳破,混在食物里有点头大...

最后再来补充一些使用心得:

-BRUNO×利物-

店铺:bruno旗舰店

BRUNO小魔方空气炸锅:

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THE END
1.半个月午餐合集,看着好看的饭菜,吃起来确实香,味道顶呱呱!虾仁牛肉*照烧鸡排饭,虾仁炒西兰花,杂蔬汤,榨菜煎蛋* *腊肠鸡蛋炒饭,瘦肉炒青菜,玉米胡萝卜猪骨汤* *肉沫茄子,咸蛋黄鸡翅,番茄娃娃菜汤* *肥牛生菜盖饭,肉沫绿豆芽,粉蒸肉* *蒸水蛋,酥炸虾仁,土豆香菇焖鸡* *牛肉炒杏鲍菇,鱼丸菠菜汤,烤肉鸡蛋盖饭* *葱香鸡肉盖饭,虾仁滑蛋,蒜炒荷兰豆* https://www.163.com/dy/article/JJAC4BA60553TF9O.html
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