双十一刚刚结束，今年双十一虽然显得挺冷清，但是你也多少买点东西。大家有没有发现，有一种商品还真是看起来非常非常的优惠。什么呢？星级酒店自助餐券。
大家都知道，五星级酒店非常的富丽堂皇，食物非常的出彩，但是咱们也知道，在五星级酒店吃一顿自助餐不便宜，贵的五六百块钱，便宜的也得二三百。赶上团购打折，那也得一百出头，一百五六、一百七八。可是今年大家有没有发现？很多五星级酒店在不同的城市推出了一些年卡套餐。
是的，您没听错，把这个自助餐当作健身卡来卖。举个例子，深圳的某家五星级酒店人家平时晚餐的自助价格得300多，午餐的自助价格200多，早餐当然一般都是随房费赠送的，但是你如果单买也得一二百块钱。人家就推出过一款9999的自助餐年卡，听起来这个钱很贵，你说吃饭花1万块钱。但是仔细算下来，大家又感觉到不是很贵。
为什么？花接近1万块钱你可以在这家五星级酒店里连吃365天一天三顿饭，从早餐到午餐到晚餐，你随便吃敞开了吃，什么时候去什么时候都有饭。这一听上来感觉好像就很合理了。大家想一想，一年365天，你如果真的是顿顿都去吃，每天三顿，你能吃1,000多顿，1,000多顿饭9,999，这合一顿还不到10块钱。
换句话讲，你在深圳花10块钱早餐你一个豆腐脑、俩油条都不够，午餐晚餐花10块钱想吃饭那更是天方夜谭。可是现在你可以在五星级酒店享用二三百块钱的豪华自助大餐，什么牛排羊排海鲜甜点任你采撷，我觉得听起来还是很合理的，很有诱惑力的。
当然有人可能会说，自助餐这个东西咱们是有吃的经验的，那绝对得是扶墙进扶墙出，很多人甚至在吃自助餐之前是要搞攻略的，比如说头一天最好别吃饭，饿两顿。比如说进去你得捞干货点，你别去吃一些油量大、淀粉含量高的食品，占肚子。你要挑就挑那种单价最贵的，平时自己不舍得吃的。
如果你真的在五星级酒店买了一张自助餐点卡，你会绝对解锁一个新的吃自助餐的方法。因为对你来讲，未来一年绝对相当于是物质极大丰富，你什么时候想吃自助餐，大门就向你召开。对你来说，你就没有必要再去算计说我要不要饿两顿，不需要饿，你天天都可以吃，你也不需要算计说哪个食品它单价高，我多吃点，哪怕把肚子给撑爆我也得把自助餐的钱给吃回来。
不需要了，因为你这一餐自助餐还不到10块钱，你吃什么都能吃回来，这个时候你绝对就应当挑那些你最喜欢吃的，而别去考虑什么价格了。当然还有人把这当作一门生意做，说实话，虽然单价不到10块钱，听起来挺便宜，但是毕竟一下子要拿出小一万块钱来，这也不是一笔小数。
你看看人家，不但每餐花不到10块钱，而且收割一波流量，说不定还能把这钱挣回来。真的，我觉得这绝对是个两全其美的好方法，可能也有人要说，这个五星级酒店这不是赔本赚吆喝吗？你不到10块钱一餐，真的成本肯定收不回来。
但是咱们反过来讲，买的没有卖的精，人家要推这种卡肯定也是做了考量的。对于很多五星级酒店来讲，你是必须开自助餐的，你住店客人早上要吃饭，午餐晚餐虽然不一定在你酒店中吃，但是来酒店的可能性也是蛮大的。所以对于很多酒店来讲，哪怕餐厅经营的不是太好，没有什么特色，而且来的客人不多，对不起，你得有餐厅。要不然的话，你连餐厅都没有的话，有些客人可能觉得你档次不够，干脆不入住这个酒店。
换句话讲，对于很多五星级酒店的自助餐厅来讲，他的一次性投入成本是固定的，甭管今天有几个客人来吃饭，你都得把餐食摆出来，而且还得摆的满满当当的。这一方面形成极大的浪费，另一方面对酒店来讲没挣着钱。
所以如果酒店推出一些这种年卡的话，他完全就是额外收入，你不需要再增加人手，不需要再多采买食材，你这个年卡的钱妥妥的都是纯利润，一个人1万，你说你要能卖出100张年卡来，那也有100万。
但是当然也有很多人说，一下子餐厅增加100个人就餐承受的了吗？我觉得很多酒店还考虑一点，什么？拿年卡吃饭的人，他和买次票进来吃饭的人他那种吃的感觉能一样吗？你说咱要是一个礼拜肚子没油水了，饿了两天买了一张200多块钱的次票去吃自助餐，那你那个食量绝对是惊人的。哪怕一个小姑娘，估计吃以往几顿的饭量都是有可能的。
买过健身卡的朋友们都知道，你买健身卡的时候一般都是热血奋战的，我得好好健身，我得好好减肥，我天天都得去健身房，哪怕不锻炼我去洗个澡也行啊。可实际上呢，有多少人办了卡之后能天天去的？有很多人甚至办了卡之后就当天待了一会，接下来几个礼拜，一俩月都不再去健身房这都是有可能的。
所以我觉得很多五星级酒店他也是出于这样的考虑，他在赌有很多人狂吃了几顿之后，感觉有点单调，山珍海味天天吃他也受不了，那么如果真的有很多人把这个自助餐年卡当作健身卡使用的话，那酒店就赚回来了。
近年以来确实有很多行业都不太景气，尤其是进入到11月份以后，很多传统的旅游城市，北方的城市这个酒店客人大减，可是对于很多酒店来讲，哪怕住客减少，你这个自助餐厅得开呀。
所以我觉得用这样的方式增加一些额外的收入，增加一些人气，这未尝不是一种好方法。尤其是这还减少了浪费，要知道五星级酒店的出餐标准是很高的，自助餐的所有菜品如果当餐不能消耗完毕的话，一定都是扔掉的。这当然不符合勤俭节约的态度，所以我倒是觉得，这种推年卡的方式还真是挺好的。那么你所在的城市的酒店有没有推过这种年卡呀？如果有的话，你觉得买一张划不划算呢？