5.双手套上保鲜袋,将米饭团成饭团;
6.胡萝卜洗净、去皮,取2/3擦成胡萝卜丝;
7.将胡萝卜丝围在饭团的一侧,作为小丑的卷发;
8.切两片5mm厚的胡萝卜片,用小刀修成花形;
9.将切出花瓣的胡萝卜片摆到饭团上,作为小丑的眼睛;
10.切一小块三角形的南瓜;
11.将南瓜块放入碗中,盖上保鲜膜,放入微波炉中高火叮两分钟,南瓜熟透取出;
12.取1/6西红柿,切成两块三角形,大小与南瓜块相当;
13.将南瓜块和西红柿放入便当盒,作为小丑的帽子;
14.切三片月牙形的黄瓜片,放在帽子顶部,再切两个小三角,作为小丑的眼睛;
15.再取黄瓜尾巴,一分为二,分别切出花纹;
16.黄瓜尾巴作为小丑的领结,并用西红柿分别做出小丑的鼻子和嘴巴;
17.取1/6苹果,切成三片后,对切一刀;
18.将三片一叠的苹果片放在小丑的脸两侧,作为装饰。
1.最好趁米饭温热时捏成饭团,此时最易成形;
2.米饭中加入少许沙拉酱利于饭团成形,可以不加;
3.南瓜叮熟即可,不要叮太久,否则容易软塌。
关于便当的小常识:
1.便当最好包括含蛋白质、维生素和矿物质的食物,保证营养均衡;
2.便当的蔬菜通常可以选择根茎类,如萝卜、马铃薯、藕、山药、芋头、洋葱、蒜和竹笋等;茄果类,如冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、黄瓜、茄子、西红柿、辣椒等;鲜豆类,如毛豆、蚕豆、扁豆、豇豆、四季豆和豌豆等;
材料:米饭150g、圆白菜3大片、猪肉松25g、低脂沙拉酱少许、小型胡萝卜1根、南瓜1小块、西红柿1/4个、黄瓜1/4根、苹果1/6个做法:1.圆白菜洗净,将便当盒铺满;
材料:米饭150g、圆白菜3大片、猪肉松25g、低脂沙拉酱少许、小型胡萝卜1根、南瓜1小块、西红柿1/4个、黄瓜1/4根、苹果1/6个。做法:1、圆白菜洗净,将便当盒铺满;
2、取出一小碗煮熟的米饭;
3、向米饭中倒入肉松;
4、加入少许沙拉酱;
5、双手套上保鲜袋,将米饭团成饭团;
6、胡萝卜洗净、去皮,取2/3擦成胡萝卜丝;
7、将胡萝卜丝围在饭团的一侧,作为小丑的卷发;
8、切两片5mm厚的胡萝卜片,用小刀修成花形;
9、将切出花瓣的胡萝卜片摆到饭团上,作为小丑的眼睛;
10、切一小块三角形的南瓜;
11、将南瓜块放入碗中,盖上保鲜膜,放入微波炉中高火叮两分钟,南瓜熟透取出;
12、取1/6西红柿,切成两块三角形,大小与南瓜块相当;
13、将南瓜块和西红柿放入便当盒,作为小丑的帽子;
14、切三片月牙形的黄瓜片,放在帽子顶部,再切两个小三角,作为小丑的眼睛;
15、再取黄瓜尾巴,一分为二,分别切出花纹;
16、黄瓜尾巴作为小丑的领结,并用西红柿分别做出小丑的鼻子和嘴巴;
17、取1/6苹果,切成三片后,对切一刀;
18、将三片一叠的苹果片放在小丑的脸两侧,作为装饰。
1、最好趁米饭温热时捏成饭团,此时最易成形;
2、米饭中加入少许沙拉酱利于饭团成形,可以不加;
3、南瓜叮熟即可,不要叮太久,否则容易软塌。
材料:奥尔良卤料鸡腿做法:我只会吃的
材料:鸡腿300公克,豆皮1块,雪里红200公克,龙鬚菜200公克,蒜2颗,辣椒丝适量,白饭1碗,腌萝卜片2片,豆枝50公克,A.鸡高汤480㏄,鸡油15公克,酱油120㏄,酒1大匙,糖1大匙,盐1/2小匙,八角1粒,甘草1片,红葱酥2大匙,B.香油1小匙,C.盐适量,味精适量做法:1.鸡腿洗净;豆皮汆烫后切小块;雪里红切碎;龙鬚菜切段,蒜去皮切末备用。
2.将调味料A以小火煮10~12分钟至出味,即为卤汁备用。
3.将鸡腿放入作法2的卤汁中以小火煮10~15分钟至9分熟熄火,浸泡至卤汁降温为60~70℃后取出,即为卤鸡腿备用。
4.热油锅,以中火炒香辣椒丝,放入作法1的豆皮块、雪里红碎炒至熟透,加入香油拌匀,即为雪里红炒豆皮备用。
5.再热油锅,爆香作法1的蒜末,放入龙鬚菜段,加入盐、味精炒至熟透,即为素炒龙鬚菜备用。
6.将白饭铺入便当盒底,雪里红炒豆皮、素炒龙鬚菜和市售腌萝卜片、市售豆枝一一排在白饭上,最后放入卤鸡腿即可。
材料:紫薯100克,面粉250克,酵母粉3克,水约100ML,内馅:豆沙馅做法:1、紫薯去皮切成薄片上锅蒸至软烂后,趁热捣成泥
2、晾凉后的紫薯泥面粉混合,倒入酵母粉、水
3、揉成面团,放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大
4、发酵好的面团揉匀,分成小份,包入豆沙馅,收口成圆形,作小猪脑袋
5、揪一点小面团,搓成小圆柱形,按在小猪脸上,当作鼻子,用牙签粗的一头在上面扎两个眼当鼻孔。再另捏两个小圆形片按在两边当作猪耳朵
6、蓝莓干或葡萄干捏成小圆球,按在脸上,小猪就变出来了。还可以搓一小根面条绕个圈按在后面作猪尾巴
7、做好的小猪放入蒸锅中,再发酵约20-30分钟,开火蒸。大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖3分钟再打开锅盖
1、非常简单,就是在普通豆包的面团上,再按上鼻子、耳朵和眼睛就行
2、紫薯泥比较干,加水要看具体情况,100ML仅是参考用量。如果不用紫薯泥,全用面粉,水量约需140ML
3、第二次发酵至面团膨胀起来,用手指轻触,感觉表面有弹性即可
4、把鼻子和耳朵往面团上按的时候,轻轻肜力即可,不用使很大劲,在第二次发酵时,面团会膨胀并粘牢在一起
材料:面团做法:1.饼干机。
2.将搞好的面团放进去。
3.压出形状来,一按就出来一个,蛮好玩的。
4.放入烤箱烤咯。
5.烤好咯,开叉开叉咯。
材料:水果,蔬菜,沙拉酱做法:1.土豆压成泥做个小人人.
2.部分蔬菜。
3.土豆用油炸后做围栏.
4.沙拉酱
5.做2个小雪人.
6.把水果拌匀沙拉堆上盘.
材料:水果,巧克力吐司,沙拉酱做法:1.部分材料图.
2.自己烤的巧克力土司做火车最底板.用沙拉酱做粘接.
3.把各种水果切好长方形后叠起造型.
4.土豆去皮蒸熟压成泥做两个小人.眼睛是用黑豆做的,鼻子是用胡萝卜做的.冒子与围脖是用红李子果皮做的.
5.做了一个小火车.火车头由香蕉,脆皮肠及瓜果组成.,火车轮子是鸡肉肠做的.货箱分别是哈密瓜.火龙果.木瓜,西瓜.面包夹黄瓜片加点沙拉酱.
6.近景.水果货箱.
7.请吃~~~~
材料:用料主料:糯米200克、鲜虾仁100克、澳带50克配料:熟猪肥肉50克、熟肥瘦火腿25克、青韭菜叶10片、净木瓜50克、带把的水果西红柿10个、黑芝麻20粒调料:精盐3克、鸡精4克、细姜末2克、细葱末4克、蛋清淀粉30克、精炼油250克(约耗50克)、熟化鸡油15克做法:1、熟猪肥肉切成粒。熟火腿切成细粒。虾仁、澳带放碗内,加入精盐(1克)、蛋清淀粉拌匀,放入四成热的油内滑熟,起锅滗尽余油,加入肥肉粒、火腿末、姜葱末、精盐、鸡精炒香,起锅放菜墩上剁蓉,捏成20一大一小的圆球,放冰箱内冷冻,凝固成馅心。
2、西红柿横切成两段,不带把的一半用小刀刻成10个微笑的小嘴。木瓜刻成10个小鼻子。韭菜叶焯水。
3、糯米洗净,放盒内加入沸水淹没,放沸水笼内旺火蒸熟,取出,放盆内,加入精盐、鸡精、熟化鸡油捣细蓉,先取三分之二的熟糯米包上大馅心,捏成10个大圆球,再将余下的糯米包上小馅心,捏成10个小圆球,大球放下,小球放上,粘稳,成孩童雏形,再将黑芝麻作眼,木瓜作鼻,西红柿作嘴,韭菜叶作领带,带把的西红柿作帽子,分别点缀于孩童头部的适当位置,摆放盘内即成。