化疗可以这样吃，简单营养还升白香菇鸡蛋青豆料酒青椒冰糖胡萝卜

材料：大虾、胡萝卜、青豆、香菇、葱头、姜、大米、盐、胡椒粉。

做法：

1.胡萝卜切丁，香菇切片，大米泡水20分钟。

2.虾去筋，分离头尾，尾部压平。

3.砂锅热油，炒虾头至变色，加水煮大米20分钟。

4.加姜末、香菇、青豆、胡萝卜丁、虾，煮5分钟。

5.调味，加盐和胡椒粉。

午餐：番茄鸡蛋打卤面

材料：鸡蛋、番茄、青椒、生抽、蚝油、盐、糖、淀粉。

1.调汁：生抽、蚝油、盐、糖、淀粉和水搅匀。

2.炒鸡蛋，加葱蒜、番茄酱炒出汁，倒入鸡蛋和酱汁。

3.加青椒，煮熟后与面条拌匀。

午餐：红烧鸭腿

材料：鸭腿、西葫芦、胡萝卜、蒜瓣、花椒、桂皮、八角、姜片、冰糖、盐、料酒、酱油。

1.鸭腿焯水，炒至金黄出油。

2.加冰糖炒至熔化，加入开水，大火煮沸。

3.加入蒜瓣、八角、桂皮、姜片、花椒、料酒，小火煮半小时。

4.加酱油、盐，煮至汤汁收干。

晚餐：家常香菇焖鸡

材料：嫩鸡、新鲜香菇、姜、葱、蒜、盐、生抽、料酒、开水。

1.鸡切块，香菇切片，姜葱蒜切好。

2.爆香姜葱蒜，炒鸡肉至焦黄，加料酒、生抽、盐。

3.加香菇炒软，倒入开水，中火焖5-6分钟。

4.加葱叶，收汁即可。

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