化疗后这么吃,一日营养食谱豆腐虾仁鸡蛋猪肚白菜调味胡萝卜西兰花

材料:鸡蛋2个、面粉2勺、茴香适量、盐适量

做法:

1.茴香洗净,温水浸泡5分钟,切碎。

2.鸡蛋打散,加入茴香末。

3.面粉加水调成面水(水:面粉=2:1),倒入蛋液中。

4.加盐调味,搅拌均匀。

5.热锅冷油,倒入蛋液,摊匀,小火煎至两面金黄。

午餐:五彩虾仁豆腐

材料:虾仁250g、北豆腐150g、胡萝卜、玉米粒、青豆、黄瓜各30g、盐适量、胡椒粉适量、葱姜适量、水淀粉少许

1.虾仁去线,腌制。

2.豆腐焯水,蔬菜切丁。

3.滑炒虾仁,爆香葱姜,翻炒蔬菜丁。

4.加豆腐、调料,稍煮。

5.加虾仁、黄瓜,勾芡,出锅前淋香油。

晚餐:白菜炖豆腐

材料:大白菜适量、豆腐适量、食盐、小葱、大蒜、鸡蛋2个、食用油、胡椒粉、枸杞

1.豆腐焯水,白菜浸泡。

2.鸡蛋煎至焦黄,加水煮沸。

3.炒香葱蒜,加入白菜,倒入鸡蛋汤。

4.加豆腐块,调味,撒上枸杞,炖3分钟。

西兰花炒猪肚

材料:西兰花1/2颗、胡萝卜半根、猪肚200g、盐适量、料酒适量、蒜1瓣、姜2片

1.西兰花、胡萝卜洗净切好。

2.猪肚切片,姜蒜切片。

3.炒姜蒜,加猪肚、料酒。

4.加西兰花、胡萝卜,稍焖。

5.调味,出锅。

除了这些,适当的营养补充剂也是不可或缺的。

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成分纯净且高效:

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