菜肴数目为双数中国人对于数字是相对敏感的,在喜庆的日子大多人都很避讳例如“4”这样的数字,而喜欢“8”这样的吉祥数字。而在中式婚礼中婚宴菜单的菜肴数目一定要为双数,一般为六、八、十、十二为好,“六”象征六六大顺,“八”象征发财如意,“十”寓意十全十美,“十二”代表着十二个月月月幸福。
粤菜婚宴菜单1
彩衣红袍迎飞舞(日式大拼盘)
如意龙凤同庆贺(蒜蓉蒸龙虾)
桂蚌伴珠情绵绵(XO酱炒玉带)
翡翠玉液配佳人(蟹肉燕窝翅)
春风泛舟金莲璧(鲍鱼烩乌参)
婚宴菜单大全一
喜庆满堂(迎宾八彩蝶)
鸿运当头(大红乳猪拼盘)
浓情蜜意(鱼香焗龙虾)
金枝玉叶(彩椒炒花枝仁)
大展宏图(雪蛤烩鱼翅)
金玉满船(蚝皇扒鲍贝)
年年有余(豉油胆蒸老虎
婚宴冷菜菜谱一:
牛郎会织女(素菜)、台湾鱼皮、红肠拼香芹、卤白鹅、沾水糯皮兔、大刀千层耳、西面排骨、白切猪手、生拌大生菜、经典凉菜、白切猪手
婚宴冷菜菜谱二:
蘸酱小黄瓜、
婚宴热菜菜单一:吉庆有余(松鼠鱼)鸿运当头(当红炸仔鸡)喜气生辉(香辣麻花虾)珠联璧合(四喜丸子)同甘共苦(豉椒炒牛肉)喜事连连(莲藕炖排骨)百年好合(西芹百合)琴瑟合鸣(辣椒啤酒鸭)蒸蒸日上(秘制水晶肉)惠风送爽(双菇扒时蔬)
冷菜:中盘(金钩)、八单碟(糖醋排骨、红油老肝、芝麻川肚、炸紧箍棒、凉拌石花、炝莲白菜、红心瓜子、盐花生仁)。
热吃:烩乌鱼蛋、水滑肉片、烩鸡松菌、烩百合羹。
大碗:攒丝杂烩、明笋
素食婚宴菜单一:
荷塘小炒韭菜鸡蛋酸辣土豆丝红烧茄子丝瓜炒蛋地三鲜番茄炒西兰花香辣绿豆芽家常烧茄子蒜香荷兰豆醋溜白菜丝瓜炒蛋韭菜炒蚕豆凉拌金针菇西芹百合清炒南瓜丝
THE END