首先，让我们看看一些常见的中餐菜品。以下是一些经典的菜品：
1.宫保鸡丁：这是一道非常受欢迎的川菜，由鸡肉和花生组成，配合独特的调味汁，口感鲜美。
2.麻婆豆腐：这是一道四川菜品，由豆腐和猪肉组成，加入麻辣的调味汁，口感香辣可口。
3.红烧茄子：这是一道传统的中式菜肴，由茄子和猪肉组成，加入调味汁和香料，口感浓郁。
4.干煸豆角：这是一道湘菜，由豆角和猪肉组成，加入辣椒和蒜苗，口感酥脆香辣。
5.酸辣汤：这是一道传统的中式汤品，由蔬菜、肉类和豆腐组成，加入调味汁和辣椒，口感酸辣可口。
接下来，让我们看看一些常见的蔬菜菜品。以下是一些经典的蔬菜菜品：
1.炒青菜：这是一道非常健康的中式菜肴，由青菜和猪肉组成，加入调味汁和香料，口感清爽。
2.蒜蓉西兰花：这是一道非常受欢迎的川菜，由西兰花和猪肉组成，加入蒜苗和辣椒，口感香辣可口。
3.炒时蔬：这是一道非常健康的中式菜肴，由蔬菜和猪肉组成，加入调味汁和香料，口感清爽。
4.酸辣汤：这是一道传统的中式汤品，由蔬菜、肉类和豆腐组成，加入调味汁和辣椒，口感酸辣可口。
5.宫保鸡丁：这是一道非常受欢迎的川菜，由鸡肉和花生组成，配合独特的调味汁，口感鲜美。
以上是一些常见的食堂自助餐菜谱，包括中餐和蔬菜。当然，还有许多其他菜品和蔬菜可供选择。
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