2、美式火腿肉一小片切碎，番茄去皮切碎，蘑菇，青红椒切碎；
3、平底不沾锅上放奶油一块，待油熔化后加入火腿及各式蔬菜丁翻炒至熟；
4、将蛋液徐徐倒在上面，小火将一面煎熟；小心翻面续煎至熟；
5、小心将蛋饼放置盘上，翻转一半呈半圆状即可。
1、火腿是腌制食品，尽量少给孩子吃；此处是为了提味，一小片就可以；
2、蔬菜随意可选孩子爱吃的，不过尽量水分少的那些种类，不然出水就成蛋花汤啦；3、蛋饼小火煎透，但切勿煎的太老；
4、翻面的时候还是需要一些技巧滴，轻轻向前抛起再接住；多多练习哦，最好在水槽上方练习，以免掉地上一塌糊涂哈；
5、出锅之前可洒上一些芝士细条；如孩子喜欢，可在蛋饼上淋少许番茄酱提味。
早餐主食之二：日式滷肉乌冬汤面
内容：汤面（+牛奶）
1、面条煮熟；滷肉切片；配菜洗净；
2、锅中放高汤煮开，加入滷肉片，蔬菜，卤蛋煮滚；盐，鸡精调味；
3、面条盛放碗中，加入汤料即可。
1、家常做滷肉的时候丢几个去壳的熟鸡蛋；给孩子做早餐或下午点心都是不错的；
2、蔬菜随意可选孩子爱吃的；来不及也可省略；
3、油腻尽量撇去；
4、天冷的时候早上吃一碗热腾腾的汤面最合适啦。
5、选乌冬面是因为这种面比较“耐泡”～孩子吃的慢，有的面条品种还没吃到一半就把汤全吸干了。
早餐主食之三：mini汉堡包
内容：汉堡包+水果+牛奶
1、不粘锅煎荷包蛋一个；火腿两片煎熟；
2、小餐包横切两半；涂少许美奶滋酱或蛋黄酱；
3、将蛋，火腿片，芝士片夹在两半餐包中即可。
1、图示为minibagel（迷你贝果），可选用小面包，小餐包；
2、也可煎牛肉饼代替火腿片；
早餐主食之四：排骨粥
内容：排骨粥+家常摊饼（+牛奶）
1、小排骨洗净焯水；
2、电饭锅或慢炖锅放水，大米，姜片，小排骨；
3、炖煮至熟即可；
4、吃时加入少许盐，葱花调味；
1、熬粥的水可以用高汤代替更加营养；
2、孩子若太小不宜用排骨，瘦肉切小块即可；安全最重要哈；