均衡营养午餐家常菜谱大全图片家常菜谱

推荐你去百度下《中国居民膳食指南》,如果你能严格按照指南来制定食谱,肯定对你的健康有好处!指南上的肉量都不高,饮食结构也比较合理,再加上适度的运动,估计想胖也胖不到哪去。

注意控制糖分摄入,包括水果,过多的吃水果糖分也很高的呢;肉类可以海产品为主,高蛋白低脂肪,但红肉也需要吃点,避免贫血。

总之,寻求减肥方法或者食谱,不如好好去研究一下营养学方面的知识,绝对会有收获。

祝你减肥成功!

营养食谱&&

周一:早餐~一个鸡蛋,一杯牛奶外加一个水果;午餐~一个地瓜、西蓝花蔬菜少许、下午四点多可以加餐吃个香蕉;晚餐~燕麦粥一碗;

周二:早餐~山药泥加葡萄干;午餐~面包片配酸奶;晚餐~一碗薏仁排骨粥;

周三:早餐~蒸牛奶蛋羹;午餐~南瓜泥搭配干果;晚餐:香蕉奶昔配燕麦;

周四:早餐~豆浆一杯,包子一个;午餐~冲泡一杯代餐五谷粉、苹果一个;晚餐:蔬菜一盘加少许主食米饭;

周五:早餐~三明治外加一杯花生汤;午餐~紫薯粥杂粮一份;晚餐~素食拌面一份;

周六:早餐~红豆莲子粥加白煮蛋一个;午餐~煎鸡胸肉一块;蔬菜水果沙拉一份;晚餐~西红柿鸡蛋面一份;

周日:早餐~饭团丸子;午餐~牛肉意面一份;晚餐~水果燕麦粥

减肥习惯养成:工作日早餐吃饱;午餐营养全面;晚餐不吃或只吃青菜(晚上不吃水果甜品)~~周六断食,只喝水,周日只吃一餐(可以与朋友聚餐,用美食鼓励自己下周继续轻断食)。平时喜欢吃什么就吃什么,少油烹饪,多吃蔬菜水果,什么节食餐单是不需要的,每周日与友人聚会,不用节制,想吃什么点什么,只要记住:吃七分饱。

你好!由于不知道你的具体情况,只能列个食谱,数量可根据你自己的实际情况来增减。

周一:早:牛奶,煮鸡蛋,杂粮馒头,水果。

中:土豆胡萝卜焖鸡块,白菜炖豆腐。

晚:青椒炒肉丝,煮莲花白。

周二:早:牛奶,煮鸡蛋,燕麦粥,水果。

中:土豆烧牛肉,素炒三丁,蕃茄鸡蛋汤。

晚:水煮鱼,韭菜炒豆芽。

周三:早:牛奶,煮鸡蛋,菜包子,水果。

中:蒜苗炒肉,地三鲜,紫菜汤。

晚:宫保鸡丁,素炒人工菌,青菜汤。

周四:早:牛奶,煮鸡蛋,小米粥,水果。

中:芹菜炒牛肉末,香菇炒油菜,菠菜汤。

晚:藕炖排骨,素炒西兰花。

周五:早:牛奶,煮鸡蛋,杂粮馒头,水果。

中:酸菜鱼,酥红豆。

晚:豆芽炒鸡丝,素炒洋芋丝,海带汤。

周六:早:牛奶,煮鸡蛋,南瓜粥,水果。

中:山药炖排骨,家常豆腐。

晚:茭白炒肉片,素炒苋菜,黄瓜汤。

周日:早:牛奶,煮鸡蛋,包子,水果。

中:香酥牛肉,素炒菜心,生菜汤。

晚:胡萝卜花生米炖鸡,素炒空心菜。

备注:牛奶可以换成酸奶或豆浆;中饭和晚饭的主食没写上,米饭、面食根据你的爱好来做,最好米饭里面加入玉米等杂粮,馒头也一样,可以加入荞麦面,红薯泥等做成杂粮馒头;包子的馅可以两种及以上,如白菜香菇馅、茄子青椒馅等;肉类可以互换,也可以换成羊肉,鸭肉等;汤可以加也可以不加;水果可以在两餐之间当零食吃,为的是防止减肥期间还没到饭点肚子饿;也可以适量吃点坚果类食物,这个量要控制好,一般坚果类食物含油脂比较高。

【原创回答】幼儿园午餐如何注重营养搭配?

幼儿园的午餐要营养丰富,而且均衡,如何搭配才能够满足各位入园宝宝的生长发育所需的营养呢?

中餐的营养配餐,关乎到孩子的生长发育,蛋白质,脂肪,热量等,要达到孩子一天所需营养能量占到了全天的40%,所以幼儿园的午餐非常重要。

《中国0-6岁儿童膳食指南》中特别指出,孩子一日三餐,营养均衡,合理膳食。

幼儿园午餐的搭配遵循的原则,我认为有以下几点可以参考。

食谱食材多样化。从周一到周五,每顿中餐的食谱,食材尽量不重样,让孩子尽可能多的汲取多元化的营养。

干稀搭配口感丰富。幼儿园的午餐一般来说有米饭、炒菜,外加营养汤,这样孩子吃起来爽口舒服。

荤素搭配营养丰富。一荤一素一汤,或者两荤一素一汤,或者一荤一素一荤汤等,都是不错的搭配,孩子生长发育需要优质蛋白质,也要从大豆及豆制品,瘦肉等食品中摄取,所以,幼儿园的午餐编排食谱,要尽可能多的使用这些食材。

粗细搭配膳食均衡。俗话说“五谷为养”,粗粮的营养价值很高。中餐的主食中大多数是米饭,可以这样搭配:玉米饭,或者红薯米饭,或者是荞麦米饭等等,这样可以使孩子在幼儿园的午餐中摄取更多的营养,从而达到膳食均衡。

如果幼儿在幼儿园只吃一个午餐的话,那么中间建议可以给孩子们提供一些水果,周一到周五给孩子们搭配不一样的水果,孩子们的午餐就更加丰富了。

孩子的营养,关系到孩子的成长,关系到千家万户,关系到祖国的未来,所以作为一名幼儿园的营养工作者,多学习,多观察,多开动脑筋,为孩子们搭配营养丰富,膳食均衡的午餐而努力奋斗吧!

1.主食:幼儿园主食类的食物应该40~60g左右,每周也可以吃一些薯类和杂粮去替代主食,比较推荐二米饭(大米、小米)、南瓜小米粥、紫薯泥等等,但幼儿的消化和咀嚼功能尚不完善,不宜吃太多过于粗糙的食物

2..荤食(鱼、肉、禽、蛋):中午最好能摄入鱼虾或者禽畜肉50g左右,孩子要多吃菜是没错,但是荤食也一定要保证,每天一个鸡蛋要雷打不动(最好是鸡蛋羹或者是煮鸡蛋),此外还可以适当的吃一些肉,建议猪肉、牛肉、鸡肉、鱼、虾轮着吃,每周一次50g左右的动物内脏

4.忌食:幼儿不宜直接食用坚硬的食物、容易误吸入气管的坚果(花生)、腌腊食品

5.幼儿食品一定要单独制作,质地细、软、烂、碎,避免刺激性强的和油腻的食物

6.食物喷人时候应该有较高的色香味,并且经常替换烹饪方法。

7.安静、舒适、秩序良好,可以使幼儿专心进食。

8.幼儿抵抗力差,容易感染,因此对幼儿的饮食卫生应该特别注意,饭前洗手,少吃生冷的食物,瓜果洗净再吃,荤食要熟透才能食用。

(图片来自网络,侵权联系作者删除)

肉类和蔬菜上搭配适宜,不要挑食。蔬菜类可搭配西红柿、黄瓜、南瓜、青菜、胡萝卜、香菇等。至于肉类可以多吃鱼肉、瘦肉、鸡肉......这些动物性食物蛋白质和矿物质含量比较丰富,适合人体吸收,利于儿童的生长发育。荤素搭配不仅要考虑营养问题,还要结合颜色和摆盘,尽可能颜色搭配鲜艳,摆盘造型可爱奇特,能够调动儿童的食欲。

俗话说:早吃好,午吃饱,晚吃好

那中午这一餐在一天当中起着很重要的作用,必须要吃好吃饱。营养搭配要均衡:肉,蛋白质,碳水化合物,水果,蔬菜,都要涉猎到,而且要吃饱。几个我家的菜谱供参考

一日三餐,不吃一顿饿的慌,说的应该是午餐。早上出工到中年收工,如果不吃午餐,下午是没有力气干活的。所以,我觉得午餐是一天中最重要的,因为午餐能补充一个人上午因各种体力活动所消耗的能量,也是预备下午人体所需要的能量,所以午餐不但要吃好更要吃饱。当然,各地的主食不一样,至于吃什么就看各人的口味了,不合口味的食物再好也是浪费。我的建议是一荤一素两菜一汤就好,午餐的汤不能太淡,最好是炖肉汤。

对于上班族而言,最难解决的无疑便是中午的就餐问题。

“就餐不规律会引起胃病、便秘、肥胖等。本来工作压力就很大,再不好好吃饭,身体早晚有一天会垮的。”午餐应占三餐中热量和营养素的40%,而且考虑到肠胃对食物需求的“生物钟”,不管多忙,都应该在1点前吃完午餐。

带饭族:饭菜要分开放

如果公司有微波炉,自己带饭最好。推荐带适合多次加热的菜,如土豆、胡萝卜、豆角、茄子、番茄、冬瓜、南瓜等,肉类选鸡肉、羊肉等含不饱和脂肪酸较多的。准备两个饭盒,菜和饭一定要分开放,这样可以避免摄入热量最高的菜汤。

快餐族:两素一荤最好

选择盒饭要学会“挑挑拣拣”,可以要两种蔬菜和一种肉菜,且尽量选择青菜、胡萝卜等营养素含量较高的蔬菜,选择牛肉、鸡肉、鱼肉等脂肪含量较低的荤菜,少选炸、煎、炒的菜式。

面食族:一定补点水果

有人中午喜欢吃包子、凉面、面包等面食应付,这样极易造成营养不良。因为蔬菜很少,蛋白质也不足,根本不能代替正常的饭菜。此时若有条件,应搭配些肉类和青菜做到营养平衡。再不然,至少餐后要补充点水果或水果干,如香蕉片、葡萄干等。

建议午餐的选择也要遵循平衡膳食餐盘的原则,搭配好饮食结构。整体而言,要做到搭好2个结构

第一个结构:膳食结构。《中国居民膳食餐盘(2016)》展示的就是午饭的膳食结构,其中包括粮食、蔬菜、含蛋白质食物、水果等(水果可以单独拿出来在加餐里吃)。建议:蔬菜最好占1/2,蛋白质类食物(肉类、鱼类、蛋类)占1/4,粮食类占1/4。(注:运动量比较大的话,可以把粮食类的比例加大)。建议中午的主食可以吃些粗粮,这样既有饱腹感,也增加了膳食纤维,还不容易发胖和犯困。比如老玉米、红薯和土豆,既方便又有营养。午餐还应该多吃些蔬菜、水果补充维生素,以维持下午较好的工作状态。第二个结构:荤素结构。有些白领为了保持好身材而选择素食,其实肥胖的罪魁祸首是甜点,还有大量的精米和精面。午餐时补充必要的优质蛋白质和脂肪可以提高工作效率,保持机体活力。动物性食品中含有丰富的蛋白质、脂肪、各种脂溶性维生素和钙、铁等矿物质,具有提高大脑思维能力、记忆力和理解力的作用。午餐还应该多吃些蔬菜、水果补充维生素,保持下午较好的精神状态。PS.上班族中午吃饭一般都是买一个或两个菜。如果是两个菜,那就一荤一素;如果是一个菜,那就半荤半素(比如木须肉、蒜薹炒瘦肉),这样才能保证营养全面。

健康的午餐应以五谷为主,配合大量蔬菜、瓜类及水果,适量肉类、蛋类及鱼类食物,并减少油、盐及糖分。营养午餐还得讲究123的比例,即食物分量的分配:六分之一是肉或鱼或蛋类,六分之二是蔬菜,六为之三是饭或面或粉(即三者比例是1:2:3)午餐中的三低一高也是需要特别注意的,即低油、低盐、低糖及高纤维。

主食应在150200克左右,可在米饭,面制品如馒头、面条、大饼、玉米面发糕等中间任意选择。副食在240360克左右,以满足人体对无机盐和维生素的需要。如肉、蛋、奶、禽类、豆制品类、海产品、蔬菜类等,一般宜选择50100克的肉禽蛋类,50克豆制品,再配上200250克蔬菜,也就是要吃些耐饥饿又能产生高热量的炒菜,使体内血糖继续维持在局水平,从而保证下午的工作和学习。

午餐对于人的一日三餐来说,也是极为重要的一餐,我们在午餐中要吃好,而且还要尽量多的摄入各种营养物质,对于那些上班族来说,每天脑力体力消耗大,那么我们在午餐的时候吃什么好呢?午餐如何吃能吃好?午餐吃什么对身体好?

1、午餐如何吃

1、摄取优质蛋白质

2、加入粗粮

午餐可食用的粗粮:全麦面包、燕麦片和糙米饭。

3、多吃蔬果

蔬果中含有人体必需的多种维生素和微量元素以及大量的纤维素,是午餐全面营养必不可少的部分。

常见的蔬果种类非常多,午餐吃点炒青菜,饭后吃个苹果或是橙子都是不错的选择。

4、保持良好心情

用从容、享受的心情对待午餐,吃饭的时候尽可能慢一点,不要吃得太匆忙,以免对肠胃造成负担。

2、午餐食物

1、西兰花

西兰花富含抗氧化物质维生素C及胡萝卜素。科学研究证明,西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。

2、洋葱

洋葱可清血,有助于降低胆固醇。经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用。洋葱提取物还具有杀菌作用,可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。

3、鱼肉

鱼肉可提供大量优质蛋白质,且消化吸收率极高,是补充优质蛋白的最佳选择。同时,鱼肉中的胆固醇含量很低,在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明,多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。

4、圆白菜

圆白菜维生素C含量很丰富,同时富含纤维,能促进肠胃蠕动,让消化系统保持年轻活力。多吃圆白菜,可增进食欲,促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

5、豆腐

6、新鲜果蔬

新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素,它能保持人体组织或器官外层组织的健康,而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。

午餐菜品有很多种呀,我比较喜欢炒两个菜,再拌个凉菜。比如做个香菇烧土豆,洋葱青椒炒肉片,再拌个金针菇黄瓜丝,都很好吃下饭,而且做起来省时省力,一点都不难,很简单易学,大家动手制作一两次就可以熟练掌握

【香菇烧土豆】

葱切葱花,大蒜切末,香菇放入水中泡发,泡发好后冲洗干净,对半切开。胡萝卜削皮切小块,土豆削皮切块备用

锅中倒油,将油烧热后放入葱姜炝锅煸炒出香味,炒出香味后放入香菇和胡萝卜块,大火翻炒片刻,倒入清水,放入几颗冰糖,放入土豆块和八角,倒入酱油、老抽,大火烧开后转中火炖煮一会,将食材煮熟后,放入食盐和十三香以及味精调味,开大火收汁,汤汁快要收干后撒上一些熟白芝麻,翻炒均匀后关火盛出摆盘即可

【洋葱青椒炒肉】

青椒切片,洋葱切片,猪肉切片,葱切葱花备用

起锅烧油,将油烧热后放入葱花炝锅炒出香味,放入猪肉,大火煸炒两下,倒入米醋、料酒、酱油,将肉片炒至断生后,放入洋葱和青椒,放入食盐和花椒粉,大火将食材炒熟,最后撒上一些味精调味,翻炒均匀后关火出锅即可

【凉拌金针菇黄瓜丝】

黄瓜切丝,青椒切丝,大蒜切末,金针菇切掉老根清洗干净备用

锅中倒水,将水烧开后放入金针菇,将金针菇煮熟后盛入凉水中,将其浸凉后,将金针菇撕成丝,沥干水分放入盆中,放入黄瓜丝、青椒丝、蒜末、食盐、白砂糖,倒入米醋、酱油、香油、蚝油,搅拌均匀后盛入盘中即可

好吃又简单的凉拌金针菇黄瓜丝就做好了,大家可以尝试制作一下

新的一天很高兴为大家解答问题,下面让我们一起走进这个问题,让我们一起探讨一下。

关于中午吃什么好这个问题,我来说说我的看法。其实中午吃什么都可以,只要能吃饱就行。而且每个地方的饮食习惯也不一样,所以只要能吃饱,就行了。下面我说说我的建议。

中午的话可以多吃蛋白质和胆硷含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物。因为这类食物能使头脑保持敏锐,对理解和记忆功能有重要作用。总之一句话,中午要吃饱,但是不能爆吃爆饮。。

最后我在这里祝愿大家:生活愉快,生活幸福,身体健康,万事如意,一切平平安安。

1、调查家长身体状况:良好。但随着年纪的增长,妈妈有贫血现象,两人开始出现骨质疏松现象。

2、调查家长饮食习惯:喜欢吃清淡的食物

3、设计午餐食谱:

(1)米饭:能为人体提供能量、补充营养。

(2)胡萝卜番茄鱼汤:是由胡萝卜、番茄以及鲫鱼骨熬成的汤。因为每100克胡萝卜、番茄、鲫鱼的原料中都含有较多的钙与磷,对改善骨质疏松、贫血等症状十分有用,同时材料里含的其他营养物质更能能补充身体所需能量,属于家长所爱吃的清淡类食物

(3)鼓汁蒸排骨:因为排骨含有丰富磷对调整家长的身体状况有好处,同时也是肉食,能供给人体能量。

(4)肉沫煮豆腐:由磷较丰富的猪肉与钙、磷营养丰富的豆腐搭配在一起,在供给人体能量的同时,也对身体状况有所调整,而猪肉、豆腐中其他丰富的营养物质更能延缓衰老。

(5)窝蛋菠菜:由维生素A、磷丰富的鸡蛋与营养物质多的菠菜搭配在一起,对于受损细胞的修复和更新、补充身体营养物质,调整身体状况十分有效,而且味道好极。

(6)苹果:能为人类提供能量、补充营养。

注:在菜中加入适量的油。这样家长在调整身体状况与获取能量的同时,还能均衡营养,避免营养过剩或营养不良。而且,符合家长平时的饮食习惯。

THE END
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