早餐必须要吃，还要吃好，尤其是孩子，正是长身体的时候，早餐可不能随便应付，一些糊弄式的早餐要少给孩子吃。那么孩子早餐吃啥？最好是味道好营养高，还种类丰富。
一、馄饨荷包蛋
做法：
先调肉馅，加入葱姜末、盐、生抽、十三香（可不放）、鸡精，朝着一个方向搅拌均匀，再加入少量清水，继续朝着同一方向搅拌。搅拌好后，加一勺油搅拌均匀。
锅内加水煮开，转小火，打入鸡蛋，盖上锅盖，焖到鸡蛋变白定型，再放入虾皮，煮到蛋黄熟捞出。
接着放入馄饨进去煮，再放入紫菜，煮好后捞出，盛一下汤。最后放入生抽、盐、香油、葱花，就可以食用了。
有肉、有蛋、有面，营养全面又美味，适合经常做。
二、番茄肉末面
锅内加水，煮开后放入番茄，煮两分钟，再将外皮去掉，切成小丁。锅内放入面条，煮到无白芯捞出。
猪肉剁成肉末，加入少许生抽、淀粉搅拌均匀待用。
锅内加油，烧热后放入番茄丁翻炒，炒两分钟，再倒入肉末翻炒，至变色。
接着加入番茄酱、盐、开水搅拌均匀，煮到汤汁粘稠的状态。
最后将面条倒进锅内搅拌均匀，就可以出锅了，撒上葱花食用，是不是非常简单，看起来又很好吃？
三、奶香红薯燕麦粥
红薯去皮洗净，切成小丁，喜欢吃大块，可以切大些。红枣洗净去核，切成小丁状。
锅内加水，放入红薯丁，煮到断生，再放入红枣丁、即食燕麦片进去，继续煮五分钟。
最后倒入适量纯牛奶、冰糖，煮一分钟就可以关火了，搅拌到冰糖化开，盛出食用。奶香味十足，孩子很喜欢。
四、豆腐肉饼
猪肉冲洗干净，切成小块，放进料理机，打成泥状。然后加入葱末、盐、白胡椒粉、生抽搅拌均匀，腌制五分钟。
豆腐用老豆腐，冲洗干净，用手抓碎，和肉馅放在一起，再放入少许芹菜叶碎、木耳碎等，你可以根据情况随意搭配。
接着加入少许鸡精、油搅拌均匀，再加入一小勺面粉搅拌均匀。
最后团成饼胚，放进锅内，煎到两面金黄，就可以取出来食用了。这个饼以肉和蔬菜为主，味道香营养高，太适合孩子了。
五、鸡蛋煎饼
做好后想卷菜吃，可以随意搭配，比如炒土豆丝、煎里脊肉片等。
锅内加油烧热，转小火倒入适量面糊，摊成薄薄一层。等定型后翻面，再倒入鸡蛋，搅拌几下铺在薄饼上。
接着撒上芝麻和葱花，烙到蛋液快定型的状态翻面，再烙一小会儿，至蛋略微金黄色就可以出锅了。