孕妇补充叶酸的同时，加强多种微量元素的摄取，微量元素锌、铜等参与了中枢神经系统的发育。保证营养均衡，适量摄入叶酸、维生素和微量元素。下面为您推荐怀孕3周饮食餐单。
怀孕3周饮食，早餐应该吃温热的食物，以保护胃气。享用热稀饭、热燕麦片、热牛奶、热豆花、热面汤等热食，可以起到养胃的作用。尤其是寒冷的冬季，这点特别重要。
早餐：用酵母粉、黑芝麻粉、奶粉、杏仁粉、紫米粉、糙米粉、葡萄干等加在一起用开水冲调成一碗稠稠的粥，加上1个鸡蛋和少许蔬菜。可以补充B族维生素和微量元素，也能提供您一上午中度体力劳动所需的热量，使您一个上午都精力充沛。
正餐：米饭100-150克，甜椒牛肉丝、虾仁豆腐、什锦豆腐煲、素什锦(蔬菜为主)。
加餐：怀孕3周饮食中孕妈妈可以吃一些酸奶、水果、两片全麦吐司面包，再加上榛仁、腰果或开心果等坚果。
怀孕第3周饮食注意
孕妇的正常活动和胎儿发育，需要的营养供给。人体所需的最基本营养是蛋白质、脂类、糖类（碳水化合物）、无机盐（矿物质）、维生素及水分。
孕妇合理的补充VC有助预防先天性畸形，如过量也可能致畸。每日100毫克VC即可满足孕妇及胎儿需要。
孕妇如过量服用VD，会致胎儿血钙过高，主动脉，肾动脉狭窄，高血压，智力发育迟缓。
孕妇如过量服用VE，会导致新生儿腹泻，腹痛和乏力。
孕期孕妇宜适当增加蛋白质的供应。因为蛋白质是组成人体的重要成分之一，约占人体重量的18%。孕期，孕妇体内变化、血量增加，身体免疫能力、胎儿生长发育及孕妇每日活动的能量，都需从食物中摄取大量蛋白质补充。通常，成人每天每公斤体重所需蛋白质为1.2克，每日总数在70克左右。
VB1（硫胺素）缺乏，会致全身无力，体重减轻，食欲不振，消化障碍。孕期对VB1的需求增加，易引起缺乏症，宜日供给体内VB11.5毫克。
VB2（核黄素）缺乏时，由于体内物质代谢发生障碍，会出现口角炎，舌炎，皮炎，角膜炎等病症。孕妇日需VB21.6毫克。动物性食物含VB2较多，首先是内脏，其次是奶类和蛋类，鱼及蔬菜中很少。
无机盐是人体重要的组成部分，是维持正常生理机能不可缺少的物质。无机盐主要靠食物和饮水供给。孕期如膳食单配不当，或肌体代谢不平衡，会引起无机盐缺乏的疾病。在这类营养物质中，特别应注意的是补充钙、铁和碘
怀孕3周营养与饮食的补充
第3周时，你应该制定一个比较详细的怀孕计划，其中应该包括你的工作安排、医疗保健、营养饮食以及家庭财务计划等。如果没有受精，子宫内膜即脱落，成为月经。正常的月经持续2-7天，第2-3天时出血量最多，大约为20-60毫升。虽然现在你没有明确地知道自己是否怀孕，但怀孕计划是早就制定好的，因此现在要加强营养，多吃富含叶酸的食品，如樱桃、桃、李、杏、山楂等新鲜水果中都含有丰富的叶酸。叶酸是三大造血原料之一，促进红细胞的生成，孕早期如果缺乏叶酸，会影响胎儿神经系统的正常发育，导致脊柱裂或无脑儿等神经管畸形。因此美国疾病控制中心已经建议：育龄的女每天都应补充0.4毫克的叶酸，怀孕后的女每天的摄取量应达到1毫克左右。
除了需要补充叶酸外，还要加强多种微量元素的摄取，微量元素锌、铜等参与了中枢神经系统的发育。可以适当吃一些香蕉、动物内脏，还有瓜子、松子等坚果类食品，都富含锌元素。
孕妇食物的烹饪方法要得当，煮、蒸、炒、炖等方法最合适，也可以用凉拦的方法满足她们口味的清淡要求。最好不要用油炸、火烤等方法，因为这些方法会使食物加热的温度过高，许多营养容易被破坏掉，并且会产生有害物质。
怀孕3周少吃什么好：孕妇不宜饥饱不一、不宜狼吞虎咽、不宜过量的吃水果。
理想膳食：每日牛奶250～500克，鸡蛋2个，瘦肉150～200克，蔬菜250～500克，水果2个，谷类500克；豆制品、鱼类、肝脏等每周也可加用3次左右。
怀孕不宜吃的蔬菜
(1)韭菜
尽量不要吃韭菜，它会引起宫缩。韭菜还有壮阳草或者断肠草之别名，其性味辛、甘、温，且富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、钾，及维生素C;而其功效为：活血化瘀，理气降逆，温肾壮阳，解毒，止血。韭菜属于纤维性植物，滑肠。有的人不能晚上吃韭菜，吃了后觉得烧心，不舒服!韭菜偏热性，多食易上火，因此阴虚火旺者不宜多吃。胃虚有热、消化不良不宜食用。
(2)茄子
《本草求真》中说：茄味甘气寒，质滑而利，孕妇食之，尤见其害。夏季炎热，许多朋友喜欢食用一道菜：蒜泥茄子。孕妇不宜吃。
(3)未成熟的西红柿
青西红柿含龙葵碱，多吃会中毒，故不成熟者不应吃。
(4)马齿苋
马齿苋又名瓜仁菜，既是药物又可作菜食用，但其性寒凉而滑腻，经实验证明，马齿苋亦对子宫有明显的兴奋作用，使子宫收缩增多、强度增大，易造成流产。
总而言之，各类蔬菜水果都有它好的一面与坏的一面，不宜吃的水果蔬菜应尽量少吃或不吃。
孕妇进补必须知道的中药禁忌：
牛黄（清热药）：泄下力强,易导致孕妇流产.
红花、川七（活血药）：祛瘀活血力强,易导致流产与早产.
牛膝（活血药）：有损胎儿健康.
补骨脂（温阳药）：孕妇须经由医生指示后再服用.
车前子（除湿利水药）：过度食用会影响胎盘循环.
薏仁（除湿利水药）：会降低横纹肌收缩作用,对子宫产生兴奋作用,也会造成羊水过少的现象.
通草（除湿利水药）：会造成孕妇羊水过少.
黄连（清热药）：可能会造成肠胃不适、过敏,血液异常等.
珍珠粉（清热药）：可能造成腹泻,有早产征兆的孕妇不宜食用.