尽量选择蛋白质含量高而脂肪含量低的品种。肉：畜、禽的肝脏含有丰富的维生素A和铁，孕中期和晚期的准妈妈应该多多食用。禽肉脂肪含量低，、肉质细嫩、蛋白质含量丰富，鸡肉炖汤味道鲜美，有刺激消化液分泌的作用，适合准妈妈食用。鱼：鱼类肌肉纤维细嫩，蛋白质含量丰富，脂肪以不饱和脂肪酸为主，含有丰富的维生素B2、锌及硒。尤其是深海鱼类，脂肪中含有丰富的DHA，对胎儿的脑和神经发育有益。蛋：蛋类蛋白质中人体必需氨基酸的含量和组成比其他动物性食品更为理想，蛋白质的生物价值甚高，是已知天然食物中最优质的蛋白质。蛋黄中还含有丰富的钙、铁、维生素B1和B2，因此是准妈妈较为理想的食物。
孕晚期，胎儿日趋成熟，饮食原则因人而异。若胎儿发育较好，准妈妈又较胖，则应稍稍限制饮食，以防胎儿过大造成分娩困难。相反，若准妈妈体质较差，胎儿发育不好，则应加强营养，吃得更好一些。
气候寒冷，虽宜热食，但是燥热的食物仍旧不可多吃，以免使内伏的阳气郁而化热。饭菜口味可适当浓重一些，有一定的脂类。因为绿叶蔬菜较少，故应主义社区一定量的黄绿色蔬菜，如胡萝卜、油菜、菠菜、绿豆芽等，避免发生维生素A、B2、C的缺乏症。为了防御风寒，在调味品上可以多用些辛辣食物，如辣椒、胡椒、葱、姜、蒜等。此外，炖肉、熬鱼、火锅可多吃一些。冬季切忌黏硬、生冷食物，因为这类食物多属阴性，易伤脾胃之阳。对于准妈妈来说，冬季是饮食进补的最佳时机。
孕期需要大量的钙，准妈妈抽筋等症状就是缺钙的严重表现。准妈妈缺钙，通过饮食调理，一般可维持血钙正常，不影响胎儿及母体健康。在每日的饮食中，应经常选吃一些含钙丰富的食物，如牛奶、虾皮、海带、大豆、豆腐、银耳、油菜等。骨头含钙量较多，在烹饪时最好加醋，使钙溶解到汤里，或制成糖醋排骨来吃，这样比较容易被吸收利用。怀孕后期，每日进食大米400克、牛奶250克、鸡蛋100克、石膏制豆腐100克、猪排骨100克、青菜400克、紫菜10克、虾皮10克，其含钙量可达1500毫克，基本可满足钙的需求。葱头、菠菜、竹笋等含有较多草酸，草酸与钙的结合会生成人体无法吸收的不溶性草酸钙，因此准妈妈吃这些蔬菜时，烹饪前一定要先用水烫一下，使部分草酸溶于水中流失。受季节、地理条件等因素的影响，某些地区可能会得不到含钙丰富的食物，准妈妈可适当服用乳酸钙或葡萄糖酸钙等钙制剂进行补充。
孕期每日锌的摄取量应为20毫克，锌的缺乏将影响婴儿的智力。补锌的最好方法就是多吃含锌丰富的食物。动物性食物含锌量高于植物性食物，而且生物利用率也高，如肉类、动物内脏、鲜蛋、牛奶及鱼、虾类。海带、银耳、豆制品、花生等含锌量也很高。蔬菜中锌的含量普遍较低，其中含锌量较高的有油菜、萝卜、韭菜、黄花、大白菜等。
食物种类
准妈妈禁忌饮食
准妈妈可行饮食
调味品
粗盐、普通芥末、市场出售的调味汁、咸黄瓜、罐头洋葱、蛋黄酱、袋装冲汤料等
辛辣佐料、开胃品、调味品、无盐芥末、新鲜蔬菜汤
乳制品
牛奶可可、甜炼乳、发酵干酪、咸黄油
普通牛奶（限制每日1/3升）、酸奶、鲜干酪、鲜奶油
蔬菜、水果
水果罐头、蔬菜罐头、加工蔬菜(如腌渍类)、商业果汁
新鲜或烹饪的蔬菜、新鲜或煮熟的水果和果汁
肉、鱼、蛋
所有熏制成罐头的肉和鱼、市场出售的加工后的肉类、猪肉制品（火腿等）、蛋粉、甲壳类和贝壳类动物
鲜肉或速冻肉、蛋、鲜鱼或速冻鱼
含淀粉的食物
炸土豆片和面包块、菜泥、市场出售的面饼、罐头干蔬、新鲜的烤面包和普通面包干、饼干、糕点类制品、果料面包、咸花生米和榛子
经过各种形式烹煮的无盐土豆、自制面饼、米饭、干蔬、淡面包和淡面包干、薯类羹、不含化学酵母及人造奶油的家制糕点
甜食
甜食罐头、商业果酱、糖果、甜食(巧克力、果仁糖)
不加盐的家制果酱、蜜、食糖
食用油脂
人造奶油、熟猪油、肥肉
食油、黄油
饮料
碳酸饮料、商业果酱、椰子水、可可
矿泉水、自来水、鲜果汁、茶
其他
止咳糖浆或止咳片剂、清泻药、兴奋药片剂、化学酵母
烹饪方法
使用以下烹饪方法，如焖、煨、炭火烤、烘、清蒸、炸以及炒均可