DEUTSCHEKüCHE：REZEPTEAUSDERHEIMATKüCHE
德语厨房：家常风味小菜谱
1.KstlichePfalz:
可口的普法尔茨美食
DiePflzerhabenesganzschngut:Feigen,ZitronenundsogarTabakpflanzenwachsenvorihrerHaustür.DazugedeihenwunderbareWeineundschnstesGemüse.
普法尔茨人小日子过的很好：有无花果，柠檬，甚至屋子前面还种着烟草。此外还有十分美味的葡萄酒和新鲜的蔬菜。
该类菜品还有：
1.1.RinderrouladenmitZucchini-Graupen
1.1.牛肉卷配西葫芦麦粥
1.2.PflzerWurstsalatsülzeimGlasmitWeinknorzenundKressebutter
1.2.普法尔茨香肠碎肉冻配小长棍面包和黄油水芹
1.3.ZandermitSenfschaumaufKartoffel-Gurken-Gemüse
1.3.芥末熏梭鲈配土豆黄瓜时蔬
2.BrunchaufBayerisch
2.巴伐利亚式早午餐
LadenSieeinzuRoastbeefmitBrezenkruste,selbstgebeiztemSaibling,Meerrettich-ObatztemundRadler-Tiramisu.
请您试试碳烤牛排配焦香面包皮，自制酸红点鲑、山葵焗奶酪和拉德尔-提拉米苏。
【注】Radler音译，是一种啤酒和柠檬苏打（雪碧）组成的混合饮品。Meerrettich-Obatztem是一种辛辣的焗奶酪菜，在巴伐利亚式啤酒派对上必不可少。
该类菜品包括：
2.1.RoastbeefmitBrezenkruste
2.1.碳烤牛排配焦香面包皮
2.2.BuntesGemüse
2.2.什锦鲜蔬
2.3.WeisserObatztermitMeerrettich
2.3.白焗奶酪配山葵
2.4.GebeizterSaibling
2.4.酸红点鲑
3.RezeptemitundzumBier
3.适合搭配啤酒享用的美食
Roggenbrot-mit-Kürbis-und-Frikadelle:
黑麦面包配南瓜汉堡牛肉饼:
4.RezepteausBaden
4.来自巴登的美食谱
Einbisschenneidischkannmanschonwerden-Badenhateinfachalles,wasGenieerfrohmacht:sonnigeWeinlagen,diefruchtbareRheinebene,vielWildundeinebegnadeteKüche.ProbierenSieunserekstlichenRezept-IdeenausSüddeutschland!
人们可能会有点儿嫉妒-几乎巴登的一切都能使美食家心花怒放：阳光灿烂的葡萄园，肥沃的莱茵河平原，丰富的野味以及出色的菜肴。试试我们充满德国南部风情的美味食谱吧！
4.1.Rehkeule-mit-Birnen-im-Preiselbeersaft
4.1.蔓越橘汁梨烤鹿腿
4.2.Geraeucherter-Entenbrust-und-Wacholderaepfelnsaft
4.2.熏鸭胸肉和杜松子苹果汁
5.SchnelleStullen
5.速烤面包片
StullendeLuxeaufdieSchnelle:Schwarzbrot,WeizenbrotundBaguettebelegenwirmitKürbisundFrikadelle,KseundFeigenoderSalamiundmariniertemFenchel.Groartig!
速烤面包也可以很豪华：我们在黑面包、全麦面包和法棍上放上南瓜、煎肉饼、奶酪和无花果或意式香肠和腌制茴香。太美味了！
Fenchelschnitzel-mit-schnellen-Bratkartoffeln-und-mit-Kressesalat:
茴香煎肉排配速烤土豆和水芹沙拉：
6.DeutscheKüchefürVegetarier
6.素食主义者的菜单
DiedeutscheKüchehltauchvielekstlicheGerichtefürVegetarierbereit.GenieenSieSemmel-Kse-KndelaufRote-Bete-Rotkraut,KartoffelsuppemitFeldsalatundMandeln,SenfeierundKartoffelpuffer!
德式厨房为素食者提供了许多美味佳肴。请您尽情享受甜菜紫叶甘蓝奶酪面包球、野莴苣杏仁土豆汤、芥菜鸡蛋和土豆煎饼吧！
Semmel-Kaese-Knoedel-auf-Rote-Bete-Rotkraut:
甜菜紫叶甘蓝奶酪面包球：
7.Backschule:SüeKlassiker
7.经典德式甜点
SchwarzwlderKirschtorte:
黑森林樱桃蛋糕：
8.DEUTSCHEKLASSIKER
8.经典德式菜肴
WiemachtmaneigentlichSchweinebratenWiemachtmaneigentlichSauerteigbrot
究竟如何做猪排？又如何发酵面包？
Schweinekrustenbraten-mit-Biersauce-und-Sauerkraut-Schweinbraten