开车的回家的坐车回家的，在路上都得吃，不肯将就的自制零食最靠谱。
单身汪难免落单啊是不是，只能在家陪着打牌守着泡沫剧，嘴里没点动静简直人生只剩下黑幕吧~
自制猪肉脯，周黑鸭酱鸭翅，可乐鸡翅，港式叉烧肉，泡椒凤爪...够不够撕？
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可乐鸡翅
老少咸宜，简单好上手，
几分钟就可以搞定~
在家多备点，几个根本不够吃。
/食材/
鸡翅干红辣椒可乐1瓶老抽
(以上食材没有特别要求量)
/做法/
鸡翅洗干净，直接丢入不粘锅里干炒，
炒干水分再倒入油煎至表皮金黄。
如果用的不是不粘锅，
得先捞出鸡翅，锅里倒油烧热，
因为热锅冷油煎鸡翅会粘锅很严重。
放3个整的干辣椒接着倒可乐，
差不多漫到鸡翅一半还多点的高度。
加老抽调色以及调咸味儿，大火煮开。
煮开后浮沫腥一定一定要撇出
然后火关小一定关小，熬一熬熬入味。
最后收汁到你喜欢的程度可加点儿鸡精。
（个人认为水收干一点儿好吃）
(熬到这种程度要记得翻翻面)
做完无美颜就这样好看啊
要带路上吃的
记得带上一次性手套和湿纸巾啊
来，开撕~
鸡翅是不需要改刀划口不需要腌制的。可乐煮的是不会有异味的。
对肉腥比较敏感的拿小刀从关节那里顺着骨头狠狠扎一刀！加姜和料酒腌完再煎。
如果很怕太甜的话，建议减少可乐用量，不用漫过整个鸡翅但是要勤翻动翻动。浮沫还是要捞。
一定要水收干点好吃哦。
周黑鸭酱香鸭翅
认识一个朋友曾经在周黑鸭工作过，
我就问了他制作食材，然后你们懂的：）
今天做的中辣的！大家自己调节辣度啊！
鸭翅8个生姜片7g
桂皮5g花椒6g香叶3片干红辣椒6g
老抽22g生抽18g料酒30g冰糖16g
开水自己调节
鸭翅冷水入锅煮约3分钟
然后冲洗滤干
倒入生抽和老抽
倒入料酒
料酒可以是两种酱油两倍的量。
倒入调味香料，这是中辣
要更辣可以自己加辣椒花椒
（没放盐，放入的开水刚淹没鸭翅即可。）
然后一直用焖烧的方法煮，
偶尔的翻面搅拌一下。
煮的过程中一定要观察汤料多少，
加盖一直小火焖，直到所有汤料焖干，
要经常用筷子拨动，使鸭翅受热均匀。
汤料收汁闷干美味的鸭翅就做好了，
装盘开吃
同样的食材你也可以换成鸭爪去做。
绝味泡椒凤爪
（腌一天就可以吃）
一直钟爱的泡椒凤爪，
百吃不厌，越辣越过瘾。
清脆爽口﹑够辣﹑够味~
凤爪8个泡椒200克
盐4小勺花椒白醋料酒
将凤爪用水多次冲洗，
沥干水分，去掉指甲。
每次给鸡爪修指甲老觉得好像
冒犯了慈禧太后的双手...只有我一人吗
锅中加适量水，先放十几颗花椒，
花椒在煮的时候会散发出香味，
可以起到去腥去油腻的作用。
水开后，把处理好的凤爪放进去。
倒入适量料酒，
盖上盖子煮10分钟左右。
不然吃的时候没什么嚼头，就不劲道了
用凉水把鸡爪的油脂冲洗掉，多冲，
这样泡完后吃起来清脆爽口。
将洗好的鸡爪切两刀，
切的斜面越大越好，容易浸泡入味儿。
开始装罐次序如下
1.泡椒垫底放入一层鸡爪。依次添加。
2.边加泡椒水边放完4勺盐，
要是泡椒水能把鸡爪淹没就不用再加盐，
泡椒水有一定的咸度。
3.放入三陶瓷勺白醋，可中和泡椒辣味，
可使泡出来的鸡爪更清脆。
4.加点凉白开或矿泉水，尽量没过鸡爪即可。
拌匀，压一下盖上盖子，
放阴凉处或冰箱保存。
冷藏一天就可以吃啦！
想吃咸的再腌一天比较入味。
鸡爪味甘性平，多吃不但能软化血管，还可以多补些胶原蛋白延缓衰老。