揭秘加拿大国宴菜单，用加拿大龙虾宴请中国国家主席的做法游食天下菜谱

揭秘加拿大国宴菜单，用加拿大龙虾宴请中国国家主席

在加拿大的日子里，俺算是体会到了慢生活，咱国内见天的吵吵着这一定要放慢脚步生活，就是死乞白赖的慢不下来啊！在加拿大每晚的晚餐也是精致而缓慢的，一道菜和下到菜的间隔对于我这种吃法快节奏的人来说是悠长的，在等待与放弃间精致的菜才姗姗来迟。唯有拿红酒来解除那等待。

北京的天气这会儿是骄阳似火的，而加拿大却是凉爽而湿润的，好天气成就好心情，在我刚到加拿大没几天就听到胡锦涛主席也要来加拿大国事访问参加G20峰会，更为巧合的是为了迎接胡主席主席。加拿大的厨界精英们也开始提前着手准备为中国贵宾设计菜单。

我们几个在吃过了他们的设计菜肴后开玩笑的说：估计是把我们这些北京来的客人们当成了中国来试菜的主顾了，开始在我们身上撒了欢儿的练手，家里有啥精贵的土特产一水的拿出来先操练一番，看看那个合适中国人胃口，好下单子为胡主席做好准备。

会见后，加方为中国贵宾举行了独具特色的国宴，揭秘一下这份菜单包括：加拿大新布伦瑞克省海域龙虾（这就是我们去的其中一个省，而且基本上所有龙虾的吃法都让顶尖的大厨们表演了一遍），其他还有：文炖香特艾乐菇和野生韭葱、土豆（这可是当地的特产，麦当劳、肯德基的土豆基地都在这嘎达）、百里香和鹿花菌西式馅饼，芥菜和芦笋束，大洋慕斯淋沙司，总督府菜园Rhubarb与不列颠哥伦比亚白芝士蛋糕，薄荷雪葩和西式草莓饯。宴会用酒则是2006年霞多丽白葡萄酒和2000年雷司令冰酒。（摘自：中新网记者张朔赖海隆）

哈哈有些胡主席吃的那些美食菜单居然跟我们的也是如此的相似。想我们在加拿大那么肆无忌惮优哉游哉的吃大龙虾，想来胡主席肯定是没我们那么闲在，肯定是为国事忙的不可开交。

回北京后偶尔想着那闲在的舒适的生活，尤其想念那儿鲜活的大龙虾。那里味浓醇厚的甜点。印象最深的除了招牌的加拿大龙虾干净、营养、美味、还有就是加拿大的干净的街道上到处是随处可以直接喝的饮用水，水果不管您是从超市或者自由市场买的都可以直接吃。来到这里的时候当地的加拿大人告诉我，他们的医疗是全部由国家承担的，为此国家也尤其重视食品安全这块，买过来的各种水果撕下标签就可以直接大快朵颐了。大海里更是没有人敢污染，海产品基本可以生吃的都可以放心大胆的吃。

加拿大最负盛名的特产之一当属加拿大龙虾了-----又称海鲜之王啊。

不跟大家多说了，还是看图说话吧，打小看小人书长大的，看画比看字多。

加拿大当地的美女大厨正在冥思苦想为中国主席的到来设计新菜。

好菜当然要原料新鲜，冷海里成长的大龙虾自然必不可少。

加工大龙虾一定要趁新鲜。

浓郁润滑的龙虾海鲜汤。

原来不只是中餐混搭在加拿大也很流行，不过刚好相反，他们是把中国元素混搭进西餐，文炖香特艾乐菇配龙虾螯。

黑橄榄奶酪碎配当地特产的野菜等是胡主席国宴上的菜式之一。

加拿特产大雪蟹，以前以为是日本产的，现在明白了雪蟹是加拿大产的，日本人在这里加工再生产。

亚洲特色的面条蔬菜还有加拿大特产的野生韭葱，味道绝对是向着中国口味来的。

许多加拿大的野菜混合成的馅，配奶酪球好吃的不得了……

加拿大龙虾籽配炸好的鱿鱼圈配香浓的美乃滋。

加拿大特产的土豆和专门为中国特色设计的米饭香葱等……

百里香配加拿大的特产银鳕鱼还有野生的芥菜搭配。

这个更为亚洲而来，韩国的泡菜配合纯正的烤排骨。

为了这次G20峰宴请会没少下苦功夫，连中国的油酥烙饼都学得有模有样了。

加拿大盛产蓝莓，而且加拿大的蓝莓是很甜的那种，所以拌的沙拉太好吃了，我们要了两份大的品尝。

绝对精致的餐后小果盘

当然有许多餐后甜点，结果吃的太猛没来得及拍摄哈哈，只好剩下一些水果、蓝奶酪、杏仁、面包。

我们问他们设计什么好菜《他们开玩笑的说：我们这里盛产最好的土豆，就上土豆吧，结果国宴菜单上真有土豆。

都说胖人做的面包好吃，看看人家厨师长的身材咱就知道这面团发好后烤出的面包味道了。