鱼香肉丝的做法

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2、用。4、重启油锅，倒入蒜末、姜末、郫县豆瓣酱煸香后，加入肉丝一起翻炒。5、再倒入青椒、嫩笋、木耳翻炒片刻。6、最后加入步骤(2)的调味汁翻炒。7、等到汤汁稍微变粘稠时，加入鸡粉迅速翻炒，装盘即可。鱼香肉丝的做法二材料莴笋1根，木耳1朵，瘦猪肉150克，豆瓣酱、姜葱蒜、酱油(老抽、生抽各样来点)、醋、白糖、淀粉、植物油、味精、料酒、胡椒粉做法1、瘦肉切丝，加盐、生抽、料酒腌制10分钟。2、莴笋去皮切丝，用盐盐一会儿，挤去水分。3、木耳泡发去蒂，切丝;葱花、姜蒜末备好，待用。4、白糖、淀粉、生抽、老抽、醋、胡椒粉、味精、水调成鱼香汁。5、锅内烧油，放入肉丝滑散。再加入豆瓣酱，

3、葱花、姜蒜末炒出香味。6、放入莴笋丝、木耳丝翻炒。7、莴笋断生时烹入调好的鱼香汁，快速颠炒均匀，出锅盛盘。鱼香肉丝的做法三材料原料：猪瘦肉、冬笋、黑木耳、胡萝卜。调料：葱、蒜、姜、自制剁椒、肉汤、盐、糖、醋、生抽、淀粉。做法1、将泡发的黑木耳切丝，玉兰片切丝，猪瘦肉切丝，葱姜蒜切末。2、将肉丝用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌。并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤(或水)兑成调味汁。3、热锅下冷油，油温热后，下肉丝迅速划炒散开。4、炒至肉色变白后用铲子将肉丝拨在锅边(或盛出)，底油加自制剁椒、蒜末、姜末炒香。5、将肉丝翻炒均匀。6、加入事先绰水后的胡萝卜丝煸炒一分钟左右。7、然后下入玉兰丝和黑木耳丝大火煸炒片刻。8、倒入芡汁。待汤汁粘稠时加葱花翻炒均匀即可。看过鱼香肉丝的做法的人还看了：1.正宗鱼香肉丝的做法2.正宗鱼香肉丝的做法3.鱼香肉丝的做法4.鱼香肉丝的经典做法5.鱼