一、归芪乌鸡汤:原料:炙黄芪30克、当归30克、乌骨鸡1只、葱段20克、姜块15克、精盐1小匙做法:1、将乌骨鸡杀后放尽血,用80度的热水去毛、剖腹,取出内脏,剁去尾翅、脚趾、嘴尖后洗净再砍成小块,备用;
2、黄芪、当归去净灰渣,备用;3、起锅置火上,倒入适量清水,待水沸腾后,倒入鸡块焯一下,捞起;4、取紫砂煲放入焯好的鸡块、黄芪、当归、姜块、葱段、精盐、绍酒用大火闷30分钟后改用小火慢炖2个小时;
5、撇去葱段,姜块,盛碗即可。二、花旗参乌鸡汤:材料:乌鸡、瘦肉、海底椰、花旗参、虫草花、枸杞、盐做法:1、乌鸡处理好后切块,其他所有材料同样洗净切好。
2、将所有材料一起放入锅中,加水烧开,文火炖一小时。3、在炖好的汤中加盐调味,喜欢的话可以加点味精或鸡精。
我宝宝现在7个月了记得我做月子时刚好十月份不冷不热,早上是老公做的酒槽煮鸡蛋加红糖,中午豆腐鱼汤,时令蔬菜,木瓜十牛奶(热的)鸡汤十红枣吃得最多的属鸡蛋水果是苹果.香蕉用水煮过吃整个月子吃得比较科学养生
产后是可以可吃各种蔬菜水果的,可以根据自己喜欢的口味做不同的饭菜吃,建议孕期饮食要多样化,荤素搭配,产后身体比较虚弱,建议适当增加营养,可以多吃点禽蛋瘦肉,对身体的康复是有好处的,平时保持良好的心情,不要生气,避免情绪波动,导致奶水减少。
产后坐月子吃的月子餐是有很多种的,不同的体质所需要补充食物营养也不一样,像在我们月子中心,会给产后妈妈做检测体质是寒性、热性、中性还是虚性,身体有什么问题,比如糖尿病、地中海贫血等等,根据情况在月子会所里的26天每天吃的月子餐都不一样的,科学坐月子,进行调理,恢复非常快
其实大家都知道,女人坐月子是非常关键的时期,直接影响到体质的恢复情况。所以月子里均衡营养饮食必须跟上,而且要保证产妇足够的休息。那么,月子里究竟怎样搭配营养,科学养生呢下面,我们做出月子餐的推荐。
猪脚姜
推荐理由:猪脚姜,广东产妇坐月子时必吃的传统滋补美食。它具有健脾胃、补气血、通乳汁、散瘀血之功能。在广东,如果家有产妇的话,一般都会在分娩前一个月把猪脚姜准备好,任凭猪脚、姜和鸡蛋在甜醋中泡浸一个月后再吃,这样会效果会更加显著。
食材:猪脚1000g、姜500g、甜醋3000g、红糖适量、鸡蛋适量
做法:
1.猪脚洗干净,切成块,焯水,取出,用清水冲去浮沫。
2.锅烧热,放入猪脚,干锅不停翻炒猪脚,直至猪脚呈很干爽状,捞起
3.姜去皮切块。放开水锅中煮5分钟。
4.取出,放进锅中煸至两条有焦焦的感觉。
5.鸡蛋煮熟,去壳备用。
6.甜醋倒进砂锅中,大火煮开后加入炒好姜块。
7.加入猪脚、鸡蛋、红糖,大火煮开转中小火继续1小时,熄火。
8.第二天就可以吃了,被甜醋泡了一个晚上的猪脚已经很软绵。
木瓜炖鲫鱼
推荐理由:这款汤很适合坐月子里吃,鲫鱼的营养不多说,只要是产妇,人人都吃,又下奶。
食材:鲫鱼500g、木瓜1个、料酒1汤匙、盐适量、黑胡椒适量、姜1块
1.木瓜去皮去籽切块,姜切片。
2.鲫鱼处理干净,在鱼鳃下和鱼尾各切一刀,抽出腥线。
3.锅里刷一层油烧热,放入鲫鱼中火煎制。
4.放入料酒煎至两面金黄。
5.煎好的鱼放进砂锅放姜片,倒入适量的开水,大火煮15分钟。
6.放入木瓜块继续煮15分钟,放入盐调味,撒上黑胡椒。
冬瓜荷叶煲老鸭
推荐理由:这款汤很适合坐月子里吃,刚生完宝宝,产妇身上水肿还没消下,而冬瓜是利尿的,是消肿佳品,和鸭肉一起炖,补而不腻,营养是相当的好呀。
食材:鸭400g、冬瓜200g、荷叶15g、陈皮5g、盐2g、花雕酒25ml
1.鸭洗净,切块
2.冬瓜去瓤后切片
3.荷叶洗干净,剪段
4.炒锅烧热,鸭放入锅中煎至变白
5.倒入花雕酒烹一下,盛出,倒入砂锅中
6.加入冬瓜、荷叶、陈皮,加清水没过鸭,加盖,小火炖1小时即可。
由此可见,这几种月子餐的推荐确实是营养均衡的,有利于产妇月子期间体质的恢复,是非常好的滋补美食,而且还能健脾胃,通气血,促进乳汁分泌,以及消肿。所以,作为产妇的家人,我们有责任把这些月子餐做成美食,让产妇享用。
当然是乌鸡汤,这是我前几天做的乌鸡汤,按照我上次的方法。因为你是孕妇,如果你做乌鸡汤选用母鸡
把鸡过水了之后放点生姜片放点油然后把鸡炒一下,炒的带一点点黄色在放水就可以了,这样还更加好吃鸡汤也黄
而且我里面加了枸杞,红枣,冬菇,党参,西洋参,蔻驰,白芷,很有营养的。
孕妇可以喝的鸡汤有很多,孕期喝鸡汤补充营养也是个不错的选择,怀大宝和二宝的时候,我就喝了不少鸡汤。
孕妇喝什么鸡汤?
鸡汤中营养丰富,所以怀孕后可以喝鸡汤,但是要注意尽量选择不太油腻的鸡汤,如果有孕期高血压、高血脂等症状,不建议喝鸡汤。同时如果有胆囊淤积以及肾功能不全的孕妈,也尽量不要喝鸡汤了。
推荐鸡汤
胡萝卜玉米排骨汤、山药炖鸡汤、红枣炖鸡汤、枸杞炖鸡汤、花菇炖鸡汤、清炖鸡汤、胡萝卜香菇鸡汤、鲜奶炖鸡汤、花胶鸡汤、白菜面片鸡汤。
这些鸡汤孕妇都可以喝,而且取材也不会太复杂,基本上都是市面常见的,加入玉米和胡萝卜、排骨等,可以滋阴润燥,益精补血,促进孕期营养吸收。
什么时候喝鸡汤
喝鸡汤建议中午喝,晚上不建议喝太多,因为正午的饮食可以吸收最少的热量,防止发胖。而晚上喝鸡汤,很容易造成营养堆积。
怀孕后3个月起就可以经常喝鸡汤了,至于鸡的种类选择,我个人更倾向于三黄鸡,经济实惠而且营养也更好,当然,乌鸡也是不错的选择。