新妈妈分娩后体内激素水平大大下降，身体过度耗气失血，阴血骤虚。在这种情形下，很容易受到疾病侵袭。因此，新妈妈产后第1餐的饮食调养非常重要，吃对了产后第1餐，真正的产后营养大补充才能开始。
1.自然分娩的新妈妈
新妈妈分娩后当天的饮食应稀、软、清淡，以补充水分、易消化为主。因为在分娩的过程中，新妈妈的体力消耗大、出汗多、体内体液不足，胃液分泌减少使消化功能下降。此时，新妈妈可以先喝一些热牛奶、粥等。牛奶不仅可以补充水分，还可以补充新妈妈特别需要的钙;粥类香甜可口，有益于脾胃，新妈妈这天不妨喝一些。
2.剖宫产的新妈妈
剖宫产的新妈妈在产后6小时内应当禁食任何食物，因为此时肠腔内有大量气体，吃东西容易加重腹胀，嘴唇干裂也不要喝水，可以用棉签蘸水滋润。6小时后可以进食，但每餐不宜进食过多，因为此时胃肠功能还没有完全复原。三餐之间可以加餐，做到少食多餐，这样既可以保证营养的充分供给，又不至于给肠胃增加过多负担。产后第1天，新妈妈可以饮用萝卜汤，帮助排出空气，减轻腹胀现象。
在分娩后的3~4天内，新妈妈不要急于进食炖汤类。此时排乳不十分畅通，过早喝汤会使乳汁大量分泌，乳房胀痛。随着身体和消化能力的慢慢恢复，宝宝饭量的增大，排乳畅通后就可以多喝汤了。
无论是自然分娩还是剖宫产，产后最初几天，新妈妈似乎对“吃”都提不起兴趣。因为身体虚弱，胃口会非常差。本阶段的重点是开胃而不是滋补，新妈妈胃口好，才能恢复得又快又好。
产后第一天早晨食谱：牛奶红枣粥
营养功效：牛奶含有较多的钙，红枣可补血补虚，两种食材一起煮粥，是一道既营养又美味的产后初期补品。
原料：大米50克，牛奶250毫升，红枣3颗。
做法：
1红枣洗净，取出枣核备用;大米洗净，用清水浸泡30分钟。
2锅内加入清水，放入淘洗好的大米，大火煮沸后转小火煮30分钟，至大米绵软。
3再加入牛奶和红枣，小火慢煮至米烂粥稠即可。
产后第一天午餐食谱：珍珠三鲜汤
营养功效：鸡肉的脂肪含量少，铁、蛋白质和维生素的含量却很高，容易消化，有益五脏;胡萝卜中所含的特别营养素—β-胡萝卜素，有补肝明目的作用。
原料：鸡胸肉100克，胡萝卜丁、豌豆、西红柿丁各50克，蛋清1个，盐、水淀粉各适量。
1鸡胸肉洗净后成鸡肉泥，加入蛋清、水淀粉一起搅拌。
2将豌豆、胡萝卜丁、西红柿丁放入锅中，加清水，待煮沸后改成小火慢炖至豌豆绵软。
3用筷子把拌好的鸡肉泥拨成珍珠大小的丸子，下入锅中用大火将汤再次煮沸，出锅前放盐调味即可。
产后第一天加餐食谱：荠菜粥
营养功效：荠菜有补虚止血的妙用，新妈妈食用后可增强体质。
原料：大米30克，荠菜50克，盐适量。
1大米洗净，浸泡30分钟;荠菜择洗干净，切小段。
2锅中加适量水，放入泡好的大米小火熬煮。
3待水沸后放入荠菜段同煮，待大米完全开花后放盐调味即可。
产后第一天晚餐食谱：什锦面
营养功效：什锦面含有多种营养素，易于消化，适合新妈妈产后初期调养身体、恢复体力之用。原料：面条100克，鸡肉末50克，鸡蛋1个，鲜香菇、豆腐、胡萝卜、海带丝各20克，香油、盐、鸡骨头、葱花各适量。
1鸡骨头和海带丝一起熬汤;豆腐切长条;鲜香菇、胡萝卜洗净，切丝。
2鸡肉末和蛋清拌匀，制成丸子，用开水余熟。
3把面条放入熬好的汤中煮熟，放入上述食材及葱花、盐、香油煮开即可。